拔丝香蕉怎样做（拔丝香蕉家庭做法）

做拔丝香蕉的方法是什么

1、做拔丝香蕉的方法如下：准备香蕉：先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀块。滚上一层面粉，使香蕉表面均匀覆盖。上浆炸制：将鸡蛋清加淀粉和成稠糊。把切好的香蕉块段放入稠糊中，上浆拌匀。油锅烧热至四五成热，将拌好糊的香蕉块段逐个放入油锅中炸。炸至金黄色时捞出，沥干油分。

2、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。

3、拔丝香蕉的制作方法如下：所需材料： 香蕉300克 鸡蛋1个 面粉10克 淀粉50克 食用油500克 白糖3大匙 制作步骤： 准备香蕉：将香蕉去皮，切成块状，然后拍上少许干淀粉，使其表面略微干燥，便于后续挂糊。

4、用中小火炒至糖汁变黄并起小泡。将炸好的香蕉块迅速放入锅中，快速翻拌几次，使香蕉块均匀裹上糖汁。装盘与搭配：将裹好糖汁的香蕉块盛在抹上油的盘子上，以防止粘连。配上一碗凉水，以便食用时蘸水降低糖汁的粘度，更好地享受拔丝效果。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的拔丝香蕉了。

5、制作拔丝香蕉的方法如下：准备香蕉：剥去香蕉的外皮，将其切成小段或滚刀块。在香蕉块上滚上一层面粉，使其表面均匀覆盖。上浆：将鸡蛋清与淀粉混合，和成稠糊。将滚好面粉的香蕉块放入稠糊中，拌匀使其上浆。油炸：烧热油锅，油温控制在四五成热。将拌好糊的香蕉块逐个放入油锅中炸制。

6、拔丝香蕉的制作方法如下：所需食材： 香蕉4个 淀粉适量 食用油适量 白糖适量 凉开水适量 制作步骤： 准备香蕉：将香蕉去皮，切成滚刀块状，盛入盘中备用。 挂淀粉：将切好的香蕉块均匀地裹上一层淀粉，确保每个香蕉块都被淀粉覆盖，然后放入另一个盘中。

拔丝香蕉怎么做

食材比例 香蕉6根 鸡蛋3个 玉米淀粉100克 面粉30克 油1勺 盐少许 水120毫升 白糖100克 制作步骤 准备香蕉：选择熟一点的香蕉，剥皮后切成均匀的小块，放入盆中，加入50克玉米淀粉，翻拌均匀，使每一块香蕉都裹上玉米淀粉。

处理香蕉：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉。将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。炸制香蕉：锅内倒入油，烧热后将香蕉逐个挂上糊后放入，炸成金黄色。待香蕉浮起后，捞起沥油。为了使香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。

制作步骤： 准备香蕉：将香蕉去皮，切成块状，然后拍上少许干淀粉，使其表面略微干燥，便于后续挂糊。 调制面糊：将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、适量水和少许油，搅拌均匀，直至成为稠度适中的面糊。 炸制香蕉：锅内倒入足够的食用油，烧热至适宜温度。

拔丝香蕉烹饪技巧 鸡蛋最好只用蛋清，炸出来的效果更好。熬糖要小火，注意观察，时间短了拔不了丝，长了会苦 拨丝香蕉详细介绍 拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

拔丝香蕉的制作方法如下：准备材料：香蕉300克 鸡蛋1个 面粉10克 淀粉50克 食用油500克 白糖3大匙 处理香蕉：将香蕉去皮，然后切成块状。在香蕉块上轻轻拍上少许干淀粉，以便后续挂糊。调制面糊：将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、适量水和少许油。搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。

拔丝香蕉的制作方法如下：准备材料 主料：香蕉300克，选择成熟度适中、表皮无破损的香蕉为佳。辅料：鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，用于制作挂糊；食用油500克（实际消耗约100克），用于炸制香蕉；白糖3大匙，用于制作拔丝效果。处理香蕉 将香蕉去皮，切成大小均匀的块状。

怎么做拔丝香蕉

1、炸制香蕉：锅内倒入油，烧热后将香蕉逐个挂上糊后放入，炸成金黄色。待香蕉浮起后，捞起沥油。为了使香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。炒糖拔丝：将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，使其均匀裹上糖浆。装盘食用：将拔丝香蕉盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可食用。

2、制作步骤： 准备香蕉：将香蕉去皮，切成块状，然后拍上少许干淀粉，使其表面略微干燥，便于后续挂糊。 调制面糊：将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、适量水和少许油，搅拌均匀，直至成为稠度适中的面糊。 炸制香蕉：锅内倒入足够的食用油，烧热至适宜温度。

3、炸制香蕉：锅内倒入足够的食用油，烧热至适当温度。将香蕉块逐个挂上面糊，然后放入油锅中炸制。炸至香蕉块呈金黄色，且浮起在油面上时，捞出沥油。熬糖汁并裹糖：将锅洗净，加入少许清水和白糖。用中小火炒至糖汁变黄并起小泡。将炸好的香蕉块迅速放入锅中，快速翻拌几次，使香蕉块均匀裹上糖汁。

拔丝香蕉怎样做口感极为丰富?

装饰：为了增加口感的丰富性，可以在拔丝香蕉上撒上一些碎坚果（如花生碎、杏仁碎等），或者搭配一些酸甜的水果（如草莓、蓝莓等），这样不仅可以增加口感的层次，还能平衡甜味，提升整体的风味。享用：拔丝香蕉最好趁热食用，这样拔丝效果最佳，口感也最为丰富。食用时可以看到丝丝相连的糖丝，入口即化，外酥内软，甜而不腻。

炸制：在炸香蕉之前，可以先用少许盐和面粉轻轻裹一层，这样可以增加外皮的脆感。然后将香蕉块放入已经预热至中火的油锅中，炸至外皮金黄酥脆，内部软糯即可捞出，沥干油分。制作拔丝：在另一个干净的锅中加入白砂糖和少量清水，用小火慢慢熬煮。

将香蕉去皮，切成均匀的段或条状。使用少量的糖水或蜂蜜涂抹香蕉表面进行腌制，增加香蕉的甜度和风味。调整糖浆比例：尝试使用红糖、椰糖或蜂蜜替代部分白糖，以增加不同的风味。在糖浆中加入少量柠檬汁或醋，使糖浆更加粘稠，更易形成拔丝效果。

准备食材：选择成熟的香蕉，这种香蕉甜度高，口感软糯，最适合做拔丝。将香蕉去皮，切成段或者对半切开，根据个人喜好来。炸香蕉：在锅中加入足够的油，烧至五成热（约150℃）。将香蕉块放入油中，用中小火炸至表面金黄，外皮微脆，内部仍然柔软。炸好的香蕉捞出，沥干油分。

怎么做拔丝香蕉?

处理香蕉：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉。将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。炸制香蕉：锅内倒入油，烧热后将香蕉逐个挂上糊后放入，炸成金黄色。待香蕉浮起后，捞起沥油。为了使香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。

做拔丝香蕉的方法如下：准备香蕉：先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀块。滚上一层面粉，使香蕉表面均匀覆盖。上浆炸制：将鸡蛋清加淀粉和成稠糊。把切好的香蕉块段放入稠糊中，上浆拌匀。油锅烧热至四五成热，将拌好糊的香蕉块段逐个放入油锅中炸。炸至金黄色时捞出，沥干油分。

制作步骤： 准备香蕉：将香蕉去皮，切成块状，然后拍上少许干淀粉，使其表面略微干燥，便于后续挂糊。 调制面糊：将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、适量水和少许油，搅拌均匀，直至成为稠度适中的面糊。 炸制香蕉：锅内倒入足够的食用油，烧热至适宜温度。

拔丝香蕉的不油炸做法

拔丝香蕉不油炸的做法 原料：香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。做法：将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。

油锅烧热，将裹上面糊的香蕉夹入锅中：锅中倒入适量植物油，烧热后将裹好面糊的香蕉块夹入锅中，用中小火炸制。将香蕉快炸至金黄色时捞出备用：当香蕉块炸至金黄色时，用漏网捞出，沥干油分备用。

拔丝香蕉的做法： 准备材料：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉；将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。 炸香蕉：锅内倒入油，烧热后，将香蕉逐个挂上糊后放入油锅中炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。

The End