白菜图片大全（黄芽白菜图片大全）

素炒白菜应该怎么做?

1、步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

2、用料：胡萝卜适量、大蒜适量、白菜适量、花生油适量、香醋适量、甜面酱适量、鸡精适量、食盐适量。将大白菜切成小片装盘待用。尖椒、胡萝卜、大蒜、切成小片备用。锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入尖椒、胡萝卜翻炒一下。

3、把小白菜的黄叶和根去掉，用清水洗净，并切段，放入盆中备用。接着，给辣椒去籽、蒜和葱去皮，并用清水洗净，辣椒切段、蒜切片、葱切圈，放入碗中备用。然后，在锅中倒入食用油，待油热时放入葱、蒜和辣椒，用大火煸炒。

4、主要食材：大白菜，干辣椒。配料：盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。大白菜洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

5、主料：小白菜适量。辅料：食用油适量、葱花少许、蒜片几片、鸡精少许、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、香油几滴。将小白菜洗干净，切成小段，葱蒜切片备用。锅中放入适量的食用油烧热。下入葱花蒜片爆香。下入小白菜翻炒。加入鸡精。加入生抽。加入蚝油。

6、主料：白菜500克 辅料：葱3克、盐6克、油20克 素炒白菜的做法：首先，将白菜切丝。然后，锅烧热倒油，葱炝锅煸炒出香味，放白菜煸炒。加适量的清水。最后，熟后加盐搅拌均匀即可。

各种青菜的介绍及图片

1、各种青菜的介绍及图片：油菜：菜中纤维素含量较高，不少人不爱吃的原因也在于嚼着好像有嚼不烂的“丝”存在，故，和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶性纤维聚集。

2、这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖，或用无性繁殖。 青菜种类大全介绍。上面大致的从两个方面详细的给大家说了一下青菜种类的划分，也简单说了一下具有代表性的蔬菜来强调。

3、叶菜类 叶菜类青菜大约有30多种，常见的有大白菜、小白菜、包菜、生菜、芹菜、秋葵等。它们具有较强的耐寒和耐热能力。 根茎类 根茎类青菜以根和茎为主要部分，常见的有萝卜、生姜、山药、芋头、胡萝卜等。这类青菜的生长主要在根茎部分。

4、芽菜类的青菜包括绿豆芽、黄豆芽、花生芽、萝卜芽、豌豆芽等等十几种，它的芽苗是我们经常食用的主要部分。并且这种青菜所有营养成分主要都供给芽苗的生长。 果菜类 果菜类的青菜如其名，它的主要食用部分在于它的果实。例如辣椒、苦瓜、茄子、西葫芦、丝瓜、毛豆、南瓜菜豆等等数十种。

5、青菜知识介绍 青菜原产我国，科学名称叫白菜，北方叫油菜，也有叫它小白菜的。长江以南为主要产区，四季生产，周年供应，是最受群众喜爱、消费量最大的一种蔬菜，更是上海人的当家菜。广为流传的“三天不见青，喉咙冒火星”中的“青”，指的就是青菜。

怎样熬出好喝的白菜汤?

白菜洗干净。嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。准备好勾芡用的淀粉。水开煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。出锅也可加入胡椒粉和香油。

汤锅里加入适量橄榄油，油热后，加入大蒜、洋葱、少量辣椒，炒出香味。 加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分钟。 加入香菇、欧芹和罗勒。 盖上锅盖继续煮5分钟。 最后放入西红柿、白菜和西兰花，大火，继续煮5分钟直至蔬菜熟，加入适量盐和欧芹，翻炒一下，蔬菜汤就做好了。

白菜汤是日常生活中的常见汤品，根据配料和制作方法的不同，通常包括开水白菜、水煮白菜、白菜鸡蛋汤、白菜粉丝汤、白菜豆腐汤等多种制作方法。白菜汤是否好吃与白菜汤的制作方法无关，反而与白菜汤烹饪经验有密切联系。

老火清润白菜汤的制作材料： 干墨鱼 2个 猪骨500克 大梗白菜500克 红萝卜1根 红枣8粒 清水2000毫升 姜1小块 老火清润白菜汤的家常做法： 准备好所需的原料。 将白菜掰瓣洗净，用盐水浸泡20分钟后，再洗一遍沥干待用。

减肥营养白菜汤的做法 天道酬勤发布白菜洗净切丝。

用制好的汤煨制白菜 将熬好的清汤倒入处理过的白菜中，封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸制2-3分钟，让白菜熟而不烂，吸收汤汁。再将白菜夹出，装入另外一只盘子中，重新淋上一份清汤，这就是这道菜的另外一个极致之处，最大程度的提升菜肴的鲜味。

白菜种类大全图片

白菜种类大全图片如下：白菜品种有绿秀白菜、泰安白菜、胶州大白菜、喜庆白菜、天津绿白菜、豫艺玉玲珑等，其中绿秀白菜的叶片为浅绿色，生长周期较短，泰安白菜原产于泰安地区，其叶片呈现翠绿色，而胶州大白菜是胶州市的特产，其菜叶较为嫩薄。

一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。

夏白菜 夏白菜从字面上理解，就是夏天生长出来的一种白菜。

大白菜在植物学上属于十字花科芸薹属芸薹种的大白菜亚种。大白菜亚种可分为4个园艺学的变种，分别为散叶大白菜变种、半结球大白菜变种、花心大白菜变种、结球大白菜变种。结球大白菜变种可根据栽培中心地区和生态分成3个基本生态型，直筒型、卵圆型和平头型。

小白菜种类秋冬白菜 秋冬白菜，又称为二月白菜、早白菜，在生产上泛指秋冬季采收的一类普通白菜品种群，是我国江南地区白菜栽培面积最大的一类。这类白菜株型直立或束腰，根据叶柄色泽不同又可分为白梗类型和青梗类型：白梗类型：代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。

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