辣条是什么做的（辣条是什么做的吃了对身体好吗）

辣条是怎么做出来的?具体的制作方法是什么?

手工辣条的做法有很多种，今天我们就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。

制作辣条需用豆皮、辣椒粉、花椒粉等原料。将豆皮焯水后沥干，涂上调料烤制，直至酥脆香辣。完成后可作为零食享用。

第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。这种辣条胚先过一下水5-10秒即可，太久就太软了没有了辣条的口感，过完水后水开上锅蒸4-5分钟。取出晾凉。

剩米饭、盐、五香粉、辣椒粉、面粉、淀粉放一起搅拌均匀。慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀，揉成一个不沾手的面团。水的用量不是绝对的，因为米饭的含水量可能会不一样，所以具体看状态。揉好的面团擀薄擀平，厚度大约3mm，四周边角料切掉，最后是一个长方形。用刮板先切出压痕，然后分割成条。

自制的辣条怎么做呢?

1、步骤 1 和面：选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。步骤 2 和成团：和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入辣条机器压制。自熟成条状。步骤 3 发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。

2、先把条子用水冲洗干净，用温水浸泡二十分钟。浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。

3、辣椒粉适量 花椒半把 孜然或孜然粉适量 白芝麻适量 食用油大量 姜，蒜少许 盐5小勺 糖1小勺 料酒1/4瓶盖 做法 腐竹泡发 泡好的腐竹切丝 锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）油烧热后 加入腐竹丝 调入中火 炸至金黄，腐竹丝变硬。

4、将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。熬油：食用油，辣椒，花椒等放入锅内熬辣油。放置24小时：等油入味后，把料全部捞出，油备用。做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上，辣条完成。

辣条的配料是什么?

主料：豆筋500g、蒜瓣2头、生姜2块、花椒30g、辣椒40g、八角5个、桂皮1块、丁香5g、香叶10g、小茴香籽30g、草果2个、当归1块、油适量 辅料：盐1勺、酱油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、熟芝麻适量 步骤一：准备豆筋。步骤二：用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。（记得不要用开水，要不然影响辣条的口感。

辣条配料表有：优质小麦粉、饮用水、干辣椒、精炼植物油、白砂糖、食用盐、孜然、花椒。辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉和辣椒，有一定量的食品添加剂，目前尚无统一制作标准，辣条属于辛辣食品，不宜多食。辣条的制作方法：（1）将小麦粉或米粉和好。

街边卖的那种一包5毛钱的辣条辣片是以豆皮为主料制作的。辣片制作方法如下：材料：豆皮200克，油20克、辣椒粉10克、小米辣酱5克、花椒2克、桂皮1克、八角1克、姜3克、糖1克、料酒2克、酱油1克。

花椒：这是一种较熟悉的调料，不用介绍.丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾.白蔻：又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁. 香叶：即桂树有叶子，呈灰绿状.凉姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。

适量、鸡精 适量、一次性手套 1双。首先将豆皮用剪刀剪成节状。豆皮放入锅中蒸10分钟取出。锅内放油加热，放入花椒，大蒜和白芝麻，快速翻炒几下。辣椒粉与孜然等香料放一起。将刚才烧好的热油倒入，拌匀。拌匀后放入豆皮中，带上手套抓匀，这样辣条就已经完成了。

辣条是什么东西做的,是不是死鸡,死鸭,死猪,还有鞋底做的。不能吃,那...

人们都说辣条，这对我们身体也不好，那危害也大，其实最本质的原料就是豆制品和面粉做成的。国家可以出台辣条合法的生产标准，我们执法部门对这些生产经营的企业进行认真的检查，如果发现无证无照经营的小黑作坊，要坚决取缔。加大对小食品的抽检力度。

第一，凡是好吃的东西，里面难免含有香精香料，这些元素吃进去对自己的肠道和胃有相当的影响。假如是很有激素类的东西，吃进去甚至会导致癌症的发生。第二，许多垃圾食品，制作过程都十分的不卫生，里面还有很多对身体有害的细菌，如果长期食用，其实是在身体内为细菌提供一个温床。

花椒和干辣椒一小把。是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。

The End