青椒炒银鱼干的做法（鲜银鱼炒青椒）

干小银鱼的做法大全家常做法

材料：干小银鱼100克、青椒一只、洋葱半个。同时必须有姜一小块，蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉都适量。青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末准备妥当。干的小银鱼先用温水浸泡10分钟，然后捞起甩去水分。准备超过，放入油烧热后，放下干豆豉、姜丝、蒜末爆香。

材料：银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。

麻辣银鱼干：准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。

干煸小银鱼 食材：小银鱼干、植物油、小米椒、白糖、小葱。步骤：把小银鱼洗净沥水，然后用锅烘干。热锅后淋上油，炒香葱花，再倒入小鱼干。加入小米椒，大火翻炒均匀。最后撒上白糖和葱花，搅拌均匀就好啦！花生米拌小银鱼干 食材：小银鱼干、熟花生油、尖椒、盐、鸡精、酱油、陈醋。

食材：小银鱼干100克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、姜1小块、葱2根、花椒面1克、盐适量、白糖6克、食用油100毫升。小银鱼干浸泡半小时，泡掉多余的盐分，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，打散。姜去皮切细；葱洗净后切成葱花。

香辣银鱼干怎么做好吃-香辣银鱼干的做法

1、材料：银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。

2、香辣银鱼干的做法 1 准备材料。2 清洗银鱼干，准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次。3 然后用开水把鱼烫一下，捞出沥干水分备用。4-5 炒锅中放油，下入银鱼干小火煸炒至无水分时盛出备用。

3、首先，准备适量的银鱼干，将其洗净，然后用厨房专用纸吸干表面的水分。同时，将生姜、大蒜切碎成末，干辣椒洗净去籽后也切成末，葱切花。接下来，热锅放油，比平时炒菜时稍多一些。然后，将银鱼干下入锅中，小火将其炒至金黄酥脆。接着，放入两小勺料酒炒匀。随后，加入姜蒜干辣椒末，炒出辣味。

4、首先，将购买的银鱼干仔细漂洗干净，确保无杂质，然后备用。接着，准备所需调料。取适量干红辣椒，用刀剁成碎末，蒜籽剁成蒜粒，青辣椒洗净后也切成同样大小的碎末，同时切一些姜丝，增添口感和香气。

银鱼干的做法大全家常做法银鱼干的烹饪方法

准备食材：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味，鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。热锅下花生油，放入浸泡好的银鱼。银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味，最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可。

做法：银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段。水发银鱼干拍一层淀粉，放温油中炸至微黄，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入冬笋丝和青椒丝、银鱼干，烹料酒，放盐、鸡精、白糖及少许高汤，翻炒均匀即可。银鱼干蒸芋丝。

清炖法 将银鱼洗净，放入开水中煮一下，捞出泡冷水中30分钟。然后将银鱼沥干，放入盘中，用白酒调味后，撒上少量盐和白胡椒粉，用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制一晚上。把银鱼干拿出来，放入高压锅中加水，煮约30分钟，加入适量的盐和味精，炖10分钟即可。

步骤：银鱼干用清水浸泡10分钟，洗净备用。豆腐切块，用盐水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入姜片爆香，加入小银鱼干翻炒均匀，加入料酒翻炒片刻。加入适量的水，放入豆腐块，加盖煮沸后转小火炖煮10-15分钟。加盐调味，继续炖煮至豆腐充分吸收小银鱼干的鲜味即可。

银鱼干炒蛋 这是一道非常经典的家常菜，简单易做，口感丰富。首先，将银鱼干提前用清水浸泡一下，去除多余的盐分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将银鱼干下锅翻炒至微微金黄，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

炒小银鱼干的方法

原料：银鱼干、冬笋、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐、料酒、鸡精、白糖。银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段。水发银鱼干拍一层淀粉，放温油中炸至微黄，捞出备用。

材料：银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。

准备食材：小银鱼干80克、熟花生油适量、尖椒一根、盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许。准备尖椒洗净切段，放入碗中，银鱼洗净放入碗中。加入炒熟花生米，加入少许盐鸡精，倒入酱油陈醋拌均匀即可。银鱼炒蛋 准备食材：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。

我们把洗干净的姜蒜切末，干辣椒切碎备用。我们用清水把银鱼洗净后，用厨房专用纸把银鱼表面的水分尽可能的吸干净。先把锅加热，过热以后放油下入银鱼干，开小火煎炒。待鱼干水分收干一半后，加入料酒、姜蒜、干辣椒末炒出香味。在锅里加入适量的盐和白芝麻翻炒均匀。

首先，将银鱼干洗净并用清水浸泡5分钟，确保其表面干净，但不宜浸泡过软。接着，将姜、蒜切末，葱切花，干辣椒切丁，这些食材用于后续的调味和增香。热锅加入适量的植物油，油温升高后，放入沥干水分的银鱼干，以小火慢慢煸炒。待银鱼干变金黄色且变得酥脆时，加入1小勺料酒，快速翻拌均匀后出锅。

银鱼干怎么吃好吃

材料：银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。

银鱼干炖豆腐 材料：小银鱼干、豆腐、姜片、盐、料酒、水。步骤：银鱼干用清水浸泡10分钟，洗净备用。豆腐切块，用盐水焯水去除豆腥味。锅中加入适量的油，放入姜片爆香，加入小银鱼干翻炒均匀，加入料酒翻炒片刻。加入适量的水，放入豆腐块，加盖煮沸后转小火炖煮10-15分钟。

麻辣银鱼干：准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。

首先将银鱼干清洗干净，置于清水中浸泡5分钟，注意不要泡至过于软烂。将生姜和蒜末切碎，葱切成葱花，干辣椒也切成小丁，备用。接下来，在锅中倒入适量的植物油，加热至温热状态。然后将泡软的银鱼干沥干水分，放入锅中，用小火进行煸炒。

小银鱼干要想做得既好吃又简单，可以尝试以下几种方法：香辣银鱼干：首先将银鱼干用清水浸泡10分钟，洗净沥干。接着，准备一些小米椒、大蒜、生姜和小葱，切好备用。在热锅中加入少许油，放入切好的调料炒香，然后加入银鱼干翻炒。最后，加入料酒、生抽、白糖和老干妈调味，撒上白芝麻即可。

首先，将银鱼干冲洗干净，放入适量清水浸泡约5分钟，注意不要泡得过软。接着，将姜和蒜切成细末，葱切成葱花，干辣椒切成小丁备用。这些配料将为我们接下来的烹饪增添丰富的风味。在热锅中倒入比平时炒菜稍多的植物油，待油温升高后，将银鱼干沥干水分，放入锅中用小火慢慢煸炒。

干银鱼怎么做好吃?

1、干银鱼做好吃又简单的方法有很多种，这里给你推荐几种家常做法：银鱼干炒蛋：首先，把干银鱼泡发一下，然后和鸡蛋一起打散。接着，在热锅里加油，倒入银鱼和鸡蛋液，炒至凝固即可。这样做出来的银鱼炒蛋既美味又营养。香辣银鱼干：如果你喜欢辣味，可以试试这种做法。

2、银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透。将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒。煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。

3、首先将银鱼干清洗干净，置于清水中浸泡5分钟，注意不要泡至过于软烂。将生姜和蒜末切碎，葱切成葱花，干辣椒也切成小丁，备用。接下来，在锅中倒入适量的植物油，加热至温热状态。然后将泡软的银鱼干沥干水分，放入锅中，用小火进行煸炒。

The End