鸡胸脯肉的做法（鸡胸脯肉的做法视频）

都说健身时候要吃鸡胸肉,可真是难以下口,怎样才能做出美味的鸡胸肉?

料理前密封腌制——让鸡胸肉嫩滑多汁 鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味，所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来，在冰箱中冷藏4-8个小时。PS：选择腌制调料时，可加入盐和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁或者鸡汤。

将鸡胸肉浸泡在水中，去除血液，同时去除一些腥味，备用；鸡胸肉斜刀切成大块，厚度和刀背差不多。太薄容易烤，太厚长时间烤，嫩度很难掌握；3将鸡片放入盘中，加入2勺酱油、2勺料酒、1/3勺黑胡椒粉、1勺孜然粉，根据个人口味加盐(我只加了一点毛毛盐，味道不淡)。

做法：将鸡胸肉切成小块，加入黑胡椒和盐腌制10分钟，然后放入微波炉中加热2-3分钟即可。将切好的蔬菜放入碗中，倒入适量的酸奶，再加入腌制好的鸡胸肉即可。凉拌鸡胸丝：用软嫩又入味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜，是最适合夏天的减脂增肌菜。材料：鸡胸肉，葱丝、盐、香油适量，配菜自选。

鸡胸肉洗净之后稍微按摩一段时间，双面用刀背打上浅浅的十字纹路，然后撒上适量黑胡椒与盐腌制，静置15分钟左右。在鸡胸肉腌制的时候准备好酱料，大蒜剁成末后加入一勺蜂蜜、两勺橄榄油，然后搅拌均匀。将鸡胸肉铺在保鲜膜上，将酱料均匀涂抹在双面。

还有一种方法就比较麻烦了，但是味道也是非常好的。就是在食用鸡胸肉之前先将鸡胸肉腌制一番，在酱料中泡上一段时间后再进行煎烤，这样做出来的鸡胸肉在味道上可以说是一级棒了。小伙伴可以动手试一试，相信学会了这几种方法之后，一定不再担心吃不下鸡胸肉的苦恼了。

鸡胸肉增肌食谱：无油煎鸡胸 只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。【用料】鸡胸肉 一块、酱油 少许、干淀粉 少许、研磨黑胡椒 少许 【做法】鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。

鸡胸肉怎么做?

鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦！吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。

家常鸡胸肉：鸡胸肉切丁放入盘中，加入姜片葱段料酒盐鸡精腌制；锅中倒油，倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白；倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒，出锅装盘即可。

鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干。

有很多方法可以使鸡胸肉变得最好吃，以下是几种常见的做法： 煎鸡胸肉：先用盐、胡椒等调味品腌制鸡胸肉，然后在平底锅中用橄榄油煎至金黄色和熟透。 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片或薄块，调入喜欢的调味料如酱油、孜然粉、蒜蓉等，放入预热的烤箱中烤至表面金黄色。

吃不腻的4种鸡胸肉做法

1、酸辣鸡胸肉： 鸡胸肉切片，用小苏打腌制十分钟，然后用清水洗掉淀粉，撒上黑胡椒。 小米椒、蒜末和芝麻辣椒面放入碗中，淋上热油。加入生抽、陈醋、耗油、半勺白糖和半勺盐，搅拌均匀。 将煮熟的鸡胸肉片放入酱汁中，拌匀即可。

2、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦！吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。

3、第一种：蚝油黑胡椒味 鸡胸肉划上花刀，用刀背慢慢地拍几下，然后加入蚝油20g、生抽15g、食盐2g、料酒10g、啵啵椰子油5g、黑胡椒粉8g。放进去之后，按摩1分钟。第二步：放入密封袋或者用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏1夜入味。鸡胸肉想要柔嫩多汁，最重要的就是保持肉内的水分不能流失。

4、鸡胸肉沙拉 鸡胸肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，是许多人在健身、减肥时的首选。但是，单调的煮熟鸡胸肉吃起来很容易腻味，那么，如何让鸡胸肉变得更加美味呢？以下是几个简单又健康的鸡胸食谱，让你吃出不一样的味道。将鸡胸肉切成小块，柠檬汁等调料腌制20分钟，放入热锅中煎至两面金黄。

5、重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，好吃心情愉悦才更容易坚持下来~| 茄 汁 鸡 胸 肉 | 点评：茄汁开胃不易出错，还能加点喜欢的蔬菜 150g鸡胸肉切小块，加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽，腌个20分钟。

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