餐厅级别对照表图（餐厅分为几个等级）

餐厅客流统计

1、商场实现客流量统计主要方式是应用3d双目客流统计设备，实现智能的统计人数的进和出，其原理是获取了实际场中的第三维信息，就是人的高度信息，因此，只用检测高度在1米到2米之间高度图像内容，由人的头部在最高位置，因些很容易就可以得到人的位置信息，而且可以排除灯光，阳光等干扰。

2、计算客流量现在有一些软件公司有专门的视频统计软件。统计工具很简单，结合目标统计单位的实际需求效果而定，比如说商场的客流量与商场成交客数的比例来判断商品流转率应该是一个不错的分析过程。

3、客流量与客单量各位看官要区分开两者的区别，客流量是打您门前经过的客流，无论他进店与否，无论他达成交易与否，而客单量的意义则不同，打您门前经过的客官不但得进店，进了店还得消费，这种类别的客流收集起来才叫客单量，正常情况下同一天的数据统计下来，客单量是会远远小于客流量的。

餐厅成本控制比例是多少

餐具、器具、厨具的损耗率应控制在营业额的0.3%。洗涤用品的成本应控制在营业额的0.25%。低值易耗品的成本应控制在营业额的0.38%。布草的损耗应控制在营业额的0.05%。物品的采购成本应控制在营业额的3%。电力、燃料及水泵的成本应控制在营业额的10%。干货、调料、食品的消耗成本应控制在营业额的8%。

餐厅成本一般应控制在适当的范围内，合适的成本比例因餐厅类型、菜品定位和市场状况等因素而异，通常餐饮成本率在30%～40%较为合理。以下是关于餐厅成本控制的 成本构成 餐厅的成本主要包括食材成本、人工成本以及运营成本。其中，食材成本是最大的一部分，通常占据餐厅总成本的很大一部分。

中餐成本一般应严格控制在售价的百分之四十左右。以下是对中餐成本控制的详细分析：成本控制比例：对于一般的小炒类菜品，其成本应严格控制在售价的百分之四十左右。这是一个相对合理的成本控制比例，有助于保证餐厅的盈利空间。

QQ餐厅攻略

1、QQ餐厅吃货必看攻略（菜品推荐）：广式烧腊 推荐菜品：烧鸭、烧肉、豉油鸡、盐焗鸡。特点：这些菜品油亮诱人，口感鲜美，是广式烧腊的经典之作。单品或双拼套餐选择多样，价格实惠，品质不输外界茶餐厅。麻辣乐园 推荐菜品：水煮鱼、水煮蛙。特点：肉质肥美，麻辣鲜香，汤汁油亮鲜红，令人食欲大增。

2、QQ餐厅快速升级攻略：初级玩家金币管理：避免乱花金币：等级10级以下的用户，无需购买过多装饰，只需装饰必要的桌椅。食材使用：优先使用QQ农牧场获得的作物、产物及加工坊的冷库物品，以节省金币。雇佣策略：雇佣比例：服务员与厨师的比例建议为2：1，以优化服务效率。

3、要达到QQ餐厅6级，关键在于以下几点策略：有效管理资源：合理安排食材采购：根据餐厅的经营状况和市场需求调整食材采购量，避免浪费。控制成本：优化采购渠道和方式，降低成本。优化员工配置：合理分配员工工作任务，确保餐厅高效运转。提升菜品质量：研发新菜品：不断研发新的菜品，增加菜单多样性。

4、QQ餐厅快速升级攻略，对于等级10级以下的玩家，应避免乱花钱，只装饰必要的桌椅，如桌椅。快速升级的关键在于存金币，食材尽量使用从QQ农牧场获得的作物、产物及加工坊的冷库物品。适当雇佣也是提升餐厅效率的重要策略。雇佣好友并非越多越好，雇佣服务员比厨师的比例应为2：1，这有助于节省金币。

厨师证分几级?

中国厨师的分级系统较为复杂，传统上分为九个等级，具体如下： 特一级厨师：在厨师等级中位于最高层级，特一级厨师证是指的高级技师厨师证。要求取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，取得毕（结）业证书。

厨师证分为五个等级，分别是：初级厨师证：厨师的入门证书，要求通过基本的烹饪技能和知识考核，持有者可胜任简单的烹饪任务。中级厨师证：要求更高的技能和知识，包括各种烹饪技巧和菜品制作，持有者可在餐厅、酒店等场所担任重要烹饪职位。

厨师的等级划分总共有五个级别，不存在特一级和特三级之分。

厨师证分为五个等级：初级工：这是厨师职业的入门级别，标志着厨师掌握了基本的烹饪技能和知识。中级工：在初级工的基础上，中级工在烹饪技能和理论知识上有了进一步的提升，能够独立完成较为复杂的菜品制作。

The End