怎样做油饼好吃（怎样做油饼好吃又软口感好）

现在给大家讲讲怎样做油饼好吃，以及怎样做油饼好吃又软口感好对应的知识点，如果现在能碰巧解决你面临的问题，我也是很开心，希望对各位朋友有所帮助。

怎样做烙油饼又软又好吃

1、油饼怎么和面做又软又好吃 刚出锅的饼，外壳酥脆，撕开里面薄薄的，柔软有层次。凉了以后也不硬，更加柔软劲道，越嚼越香，也可以卷肉蛋菜一起吃，万能大饼！教程材料只是两块饼的量，想要烙的多，材料加倍即可。

2、分钟后，把面团从外向内按压，不要揉面，容易起筋，烙出来的饼就不松软了，大概按压2分钟面团就很光滑了，也非常的软，烙饼想要柔软好吃，醒面是关键，盖上盖子继续醒面40分钟。 准备一把葱叶切成葱花，切好装入碗中备用。 小碗里放入30克面粉，40克热油，调成稀油酥备用。

3、蒸锅+煎制法：蒸锅水沸后垫蒸布蒸饼坯5分钟，取出后平底容器（如不锈钢盘）抹油小火煎至两面金黄。 铸铁锅/炒菜锅：锅底铺一层粗盐（或鹅卵石）烧热，放锡纸包裹的饼坯，盖盖用盐的热辐射焖烙5分钟。锁住水分的技巧 烙好的饼立刻用干净毛巾包裹，利用余温回软，葱香更渗透。

4、烧热油，倒入装有面粉、精盐和五香粉的碗中，搅拌均匀至无颗粒状。 提前和面，静置醒发30分钟，然后擀成大片。 均匀涂抹油酥。 将面片卷起。 分成小剂子后再次卷起。 擀成圆饼状。 在锅中加油，放入饼坯。 烙至一面金黄后翻面。 继续烙至另一面微黄。

5、要做出又软又好吃的面包油饼，关键在于面团的处理和油酥的制作。

6、制作又软又好吃的烙油饼，可以按照以下步骤进行：准备食材和面团：准备面粉200g，酵母粉用温水化开后倒入面粉中，再加入5ml猪油，和好面团。将和好的面团放在温暖的地方发酵半个小时，直到面团上布满蜂窝孔，表示发酵完成。制作葱油：准备小葱5g，剁碎后拌入食用油、1g盐和1g花椒粉，搅拌均匀制成葱油。

请问葱油饼怎样做?

1、分成大小均匀的面块，刷上油，盖上保鲜膜，再醒15分钟。 醒发后，擀成长条，擀到这个薄度就差不多了，擀太薄后面加葱容易穿。 涂上一层油酥，一层葱花 长边卷起，卷成长条，收口向上 从尾巴处向前卷，注意卷的时候拉抻一下面团卷一下，这样的葱油饼炸出来更有层次。 卷好再醒15分钟。

2、葱油饼 材料： 面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水100克，凉水100克，食用油10克，葱花适量 制作： 中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下，分三次加入共凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。 盖上保鲜膜醒30分钟。

3、做法 首先将中筋面粉和低筋面粉及塩混合，之后加入热水用筷子拌均之后再倒入冷水用手揉成，如果粉团太湿可以再加些中筋面粉一直揉到粉团光滑不沾手，之后将粉团盖上保鲜膜，约醒1小时 将橄榄油倒入锅中烧热加入葱花、香油和胡椒粉之后捞起备用，此做法可以使葱的香气跑出味道更浓。

土豆油饼怎么做松软好吃

要做出松软好吃的土豆油饼，关键在于土豆的处理、面团调配和煎制技巧。以下是详细步骤：材料准备主料：土豆2个（约400克）、中筋面粉200克 辅料：温水100毫升、盐3克、五香粉/花椒粉2克、葱花适量（可选）其他：食用油（煎饼用）步骤详解 处理土豆土豆去皮切块，蒸熟或煮软（筷子能轻松插入即可）。

炸土豆油饼用用小麦面更好吃。口感松软香甜，营养价值也高，做法是，土豆去皮切开，放进蒸锅里蒸熟，再用手心压扁，做好的土豆饼放进油锅里油炸，途中翻面，两面炸黄即成，油炸土豆饼即成。

步骤一：土豆处理 土豆去皮后洗净，用刨丝器刨成细丝，尽量保持土豆丝的均匀和细腻。将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟左右，去除多余的淀粉，防止土豆丝在炸制过程中粘连。浸泡后，用清水冲洗土豆丝，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

土豆去皮切开，请点击输入图片描述 2 放进蒸锅里蒸熟，请点击输入图片描述 3 再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。请点击输入图片描述 4 倒进适量的面粉揉匀，请点击输入图片描述 5 揉成面团。请点击输入图片描述 6 取适量的面团做成圆，如图。

面粉 盐 水 油 步骤 下面是制作土豆饼的步骤：将土豆切成小块并放入锅中煮熟。将土豆沥干水分后捣成泥。在捣好的土豆泥中加入适量的盐和面粉，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形的饼状。倒入足够的油，将土豆饼放入平底锅中煎熟。煎至两面金黄即可出锅。

怎样做油饼好吃,在家怎样做油饼不硬

油饼怎么和面做又软又好吃 刚出锅的饼，外壳酥脆，撕开里面薄薄的，柔软有层次。凉了以后也不硬，更加柔软劲道，越嚼越香，也可以卷肉蛋菜一起吃，万能大饼！教程材料只是两块饼的量，想要烙的多，材料加倍即可。

首先准备500克面粉，放入4克酵母粉，半勺白糖，打入一个鸡蛋，再淋入一些菜籽油，或者胡麻油都行，用温水和面。边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉了，呈现出面絮的样子，下手揉成光滑的面团。面团摸起来软硬适中，滑溜溜的即可，盖上一层保鲜膜饧发1个小时。

电饼铛/烤箱版：擀薄的饼坯刷油，电饼铛上下火180℃烙3分钟（中途翻面），或烤箱200℃烤8分钟（表面喷水防硬）。 蒸锅+煎制法：蒸锅水沸后垫蒸布蒸饼坯5分钟，取出后平底容器（如不锈钢盘）抹油小火煎至两面金黄。

The End