不用发酵粉如何快速发面的方法
1、如果没有酵母粉，可以选择使用小麦自发面粉来发面。 没有酵母粉的情况下，可以在温室环境下自然发面，虽然这种方法需要更多时间，但自然发面是最佳选择。 自然发面需要大约一天的时间来发酵，但制作出来的馒头通常更松软、可口。
2、蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，将其揉成没有粉状的面团，放入盆内盖上湿布，发酵4-6小时即可。白酒发酵法：用水将面粉和成面团，在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，用干净的湿布把面团盖住，10分钟后就能达到发酵的效果。
3、不用发酵粉的天然发面方法：方法自然发酵 准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不要在加水了。
4、利用蜂蜜加速面团发酵：将蜂蜜与水按比例混合后加入面粉，搅拌至形成无粉末的面团。将面团放入盆中，用湿布覆盖，置于室温下发酵4至6小时，以激活面团。 白酒助力面团发酵：将面粉与水混合成面团后，在面团中央挖一个小坑，倒入适量的白酒，大约两汤匙。
5、不用发酵粉快速发面的方法有以下几种：蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜倒入面粉中搅拌均匀。揉成没有粉状的面团，放入盆内。盖上湿布，发酵46小时。白酒发酵法：用水将面粉和成面团。在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒。用干净的湿布盖住面团，10分钟后即可达到发酵效果。白糖发酵法：用温水将白糖化开。
发面可以放热水盆里快速发面吗-把发面盆放进热水里是不是发酵更快
发面不可以放热水盆里快速发面。酵母最适宜的培养温度为30-40℃。如果温度低于0℃，酵母将失去活性。如果温度高于50℃，酵母将无法存活。因此，制作面条的最佳温度为30℃左右。将面团放入锅中发酵。水温不应超过30℃。温水是最好的。把发面盆放进热水里是不是发酵更快 不是。
把面盆放热水上不能加速发酵。因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度，低于0度酵母菌会失去活性，温度超过50摄氏度时，酵母菌会无法存活，所以发面的最佳温度是30摄氏度左右。可以将面盆放在锅里发酵，但是一定要用温水而不是热水。
发面不可以放热水盆里快速发面。原因如下：酵母活性受影响：酵母最适宜的培养温度为3040℃。如果温度高于50℃，酵母将无法存活，从而影响面团的发酵效果。因此，将面团放在热水盆里会导致温度过高，使酵母失去活性。最佳发酵温度：制作面条的最佳温度为30℃左右。
应该说能，但是也需要一定的时间，另外水不能过热，否则面就被热熟了。
尽管有人认为将发面盆置于热水中可能会加速发酵，但这并不适合。因为高温不仅不利于酵母生长，反而可能破坏酵母，导致发酵失败。在寒冷的环境中，可以通过将面团放在温暖处，如电热垫、火炉旁，并用保鲜膜覆盖，或者借助白酒的蒸汽来促进发酵。想要让发面蓬松柔软，除了适宜的温度，添加猪油和糖也是关键。
嗯，就我个人的生活经验，把面盆放在热水嗯，就我个人的生活经验，把面盆放在热水上，是可以加速面的发酵的，但是一定要注意水的温度不宜过高，如果不高的话，会使面被烫坏，酵母菌失去它的活性，从而导致面不能够发酵。
怎样快速发面可以使包子又松又软
以下是让小笼包发面又松又软的方法：选用合适的面粉：一般建议使用中筋面粉，这种面粉的筋度适中，既能保证小笼包皮有一定的韧性，又能使包子口感松软。控制酵母用量和水温：酵母用量：按照面粉重量的1%-2%添加酵母。例如，500克面粉可加入5-10克酵母。
加酵母和泡打粉：酵母粉是发面的关键，但别忘了加入酵母粉一半量的泡打粉哦，这样面团才会更加柔软、蓬松。揉面要到位：揉面的时候要有耐心，慢慢揉，如果面团粘手，就沾点水继续揉，直到达到“三光”标准——面光、盆光、手光。
快速发面使包子又松又软的方法：选面粉，传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为百分之九到百分之十二的中筋面粉，一般市面上出售的无特别说明的面粉都可以视为中筋面粉；加水和面，温水和面，在揉面粉过程中分次加水。
怎么发面最快最好方法
省面与发面： 将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。 发酵时间一般为12小时，具体取决于室温、酵母活性以及老面的使用情况。当面团体积膨胀至原来的两倍大，且内部呈现蜂窝状时，即表示发酵完成。
使用温水：自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。
方法自然发酵 准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不要在加水了。
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