怎样不熟香蕉（香蕉不怎么熟）

香蕉怎么放可以自然熟

其次，可以将香蕉放入密封的塑料袋中，密封袋内的乙烯气体浓度增加，有助于香蕉更快变熟。再次，将香蕉放入温暖的环境中，比如靠近暖气片或热源的地方，这样可以提高温度，促进成熟。最后，避免将香蕉放在冰箱里，低温会抑制乙烯的产生，不利于香蕉自然成熟。

阳光照射法：将青香蕉放在窗台上，尤其是上午有阳光的时候，上面最好盖一层保鲜膜，第二天青香蕉就能熟。自然成熟： 生香蕉放着会自己熟，但成熟的速度比较慢。如果想要加快成熟速度，可以采用上述催熟方法。一般放1周左右，在自然条件下或加入催熟剂的情况下，生香蕉就能成熟。

青皮香蕉可以通过与成熟的苹果一同放置在一个密封的塑料袋中自然放熟。具体步骤如下：准备材料：一个比较大的塑料袋。一串青皮香蕉。一个熟透的苹果。放置水果：将青香蕉和熟透的苹果一起放入准备好的塑料袋中。密封塑料袋：将塑料袋口折叠好，确保密封性，可以用夹子夹住袋口以防止气体逸出。

另一种方法是将香蕉放入食品袋，与几个成熟的苹果一起密封，这样在两日内香蕉就能熟透。若想利用自然光源，可以将青香蕉放在窗台上，早上阳光充足时覆盖一层保鲜膜，也能加速其成熟进程。尽管生香蕉确实会自然成熟，但这个过程相对较慢。

把生香蕉放熟，你可以试试这几个小妙招哦：点大香催熟：把生香蕉放在一个小空间里，比如小屋子里，然后点燃大香。等烟气弥漫到整个空间后，关好门窗。过两天取出香蕉，大概五天左右，香蕉就能熟透啦。不过要注意安全使用火源哦！用乙烯利催熟：这是比较专业的方法，乙烯利是一种低毒药物。

怎么让香蕉熟的慢

1、减少使香蕉成熟的乙烯气体，就可以使香蕉熟的慢。香蕉等各种水果成熟的钥匙，是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉的长大，释放的乙烯越来越多。这些乙烯启动了香蕉的“成熟程序”，成熟过程中又会产生更多的乙烯。对人类而言幸运的地方在于，周围的的乙烯是自己释放的还是外界提供的，香蕉傻傻地分不清楚。

2、将香蕉与其他水果和蔬菜分开。水果和蔬菜散发出特殊的激素，可加速成熟。将农产品储存在一起可以加快成熟过程。有趣的是，成熟具有传染性。植物自然产生一种叫做乙烯的激素，使它们成熟。颜色已经变成褐色的水果和蔬菜比正常人释放更多的乙烯，从而导致附近的新鲜农产品更快地成熟。

3、采用防腐剂（托布津或多菌灵）500ppmM浓度，处理采收后落梳的蕉轴，对香蕉采收后的腐烂，有抑制作用。香蕉在13-14度贮藏，较高温下贮藏可延迟二星期左右成熟。香蕉经防腐剂处理后，再加聚乙烯薄膜密封包装，在常温下可保持二星期的安全贮藏期。

4、：有冰箱 就放进去 要保鲜室 不要极冻了。2：可以放在 阴暗湿潮的地方 比如 一个空空的柜子里。放进去。3：放在自己 最容易碰的地方 偶尔拿来玩玩 这样就不会 视线转变 而成熟。4：可以 注入点清凉水进去。然后在放在 茶几上。

5、如果你希望香蕉缓慢成熟，可以在室温下将它们单独放置，避免与其他水果直接接触。室温下的环境有助于香蕉逐渐变黄，但速度相对较慢。此外，保持香蕉的干燥也很重要，湿度过高可能导致香蕉发霉。还有一种方法是将香蕉放在靠近窗户的位置，利用阳光照射，可以促进香蕉内部的自然成熟过程。

6、香蕉催熟温度条件 温度对香蕉的催熟影响较大。14~32℃均可使香蕉催熟，但温度太低时后熟缓慢，太高时后熟快，致使果皮不转黄色。香蕉果皮由绿转黄色的最低临界温度为14℃，最高临界温度为27℃，28~32℃温度范围内虽能正常催熟，但果皮青色，一般称“青皮熟”。

如何防止香蕉过快熟?

确保香蕉没有褐色斑点或斑点。瘀伤和凹痕使香蕉暴露在空气中，加快了成熟过程。不要选择已经是黄色的香蕉。香蕉成熟迅速，其保质期很短。因此，请务必购买较绿色的香蕉。这将使您有更多时间在成熟过程之前存储它们。将香蕉存放在室温下直至成熟。避免使其受热，因为这会加速成熟过程。

香蕉熟透前在室温下保存。不要受热，否则会加快成熟。香蕉成熟前不要放冰箱，否则会起到相反作用，使香蕉皮更快变褐色。因为低温导致细胞壁提前破裂，产生黑色素，香蕉就会发黑。奇怪的是，就算香蕉发黑，内部果肉还是没有熟，因为低温阻碍了果肉成熟。把香蕉挂到香蕉架上。

购买末端为绿色、中间为黄色的香蕉。这意味着它们稍微未成熟。确保香蕉没有褐色斑点或瑕疵。瘀伤和刺破使香蕉暴露在空气中，从而加速了成熟过程。不要选择已经发黄的香蕉。香蕉成熟的速度很快，保质期很短。出于这个原因，您要确保购买的香蕉更环保；这将使您有更多时间在成熟过程发生之前正确储存香蕉。

：有冰箱 就放进去 要保鲜室 不要极冻了。2：可以放在 阴暗湿潮的地方 比如 一个空空的柜子里。放进去。3：放在自己 最容易碰的地方 偶尔拿来玩玩 这样就不会 视线转变 而成熟。4：可以 注入点清凉水进去。然后在放在 茶几上。

使用保鲜膜包裹香蕉可以有效延长其保存时间。保鲜膜隔绝了空气中的氧气，减缓了香蕉的氧化过程，同时减缓了呼吸作用，从而抑制了香蕉的成熟速度。如果无法使用保鲜膜，可以将香蕉悬挂起来，避免直接接触桌面，减少压迫造成的损伤，并防止日晒引起的过快成熟。

怎么让香蕉不熟

方法保留香蕉皮购买两端为绿色，中间为黄色的香蕉。这意味着它们将不那么成熟。确保香蕉没有褐色斑点或斑点。瘀伤和凹痕使香蕉暴露在空气中，加快了成熟过程。不要选择已经是黄色的香蕉。香蕉成熟迅速，其保质期很短。因此，请务必购买较绿色的香蕉。这将使您有更多时间在成熟过程之前存储它们。

购买末端为绿色、中间为黄色的香蕉。这意味着它们稍微未成熟。确保香蕉没有褐色斑点或瑕疵。瘀伤和刺破使香蕉暴露在空气中，从而加速了成熟过程。不要选择已经发黄的香蕉。香蕉成熟的速度很快，保质期很短。出于这个原因，您要确保购买的香蕉更环保；这将使您有更多时间在成熟过程发生之前正确储存香蕉。

：有冰箱 就放进去 要保鲜室 不要极冻了。2：可以放在 阴暗湿潮的地方 比如 一个空空的柜子里。放进去。3：放在自己 最容易碰的地方 偶尔拿来玩玩 这样就不会 视线转变 而成熟。4：可以 注入点清凉水进去。然后在放在 茶几上。

用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

不妨试试将小绳穿过香蕉的中间部分，然后将香蕉吊起来放置。这样做有几个好处：首先，吊起来的香蕉可以减少地面的湿度，降低细菌滋生的机会；其次，吊起来还能使香蕉之间保持一定的距离，避免因相互挤压而加速成熟。如果墙面是干燥且通风的地方，可以将香蕉的凹面朝向墙面，这样有助于保持香蕉的外观。

香蕉采收后如何控制后熟,控制后熟的方法有哪些?

采用防腐剂（托布津或多菌灵）500ppmM浓度，处理采收后落梳的蕉轴，对香蕉采收后的腐烂，有抑制作用。香蕉在13-14度贮藏，较高温下贮藏可延迟二星期左右成熟。香蕉经防腐剂处理后，再加聚乙烯薄膜密封包装，在常温下可保持二星期的安全贮藏期。

乙烯利催熟法　把香蕉直接放入浓度为1000－2000毫升／升的乙烯利溶液(40％的乙烯利水剂配制)里浸泡1分钟，沥去药液，捞起稍晾干，置于密闭的库房内催熟，每隔24小时通风换气1－2小时，果实经4－5天后可褪绿变黄。香蕉数量少时，可以装入薄膜袋中密封后置于适宜的室温下后熟。

大香熏熟法：过去多采用这种方法，方法简便。在一个密闭的小房子里，把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可)，点燃大香，待有烟气外溢时把房门关闭，两天后把香蕉取出，5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制，成熟不均匀，时间也较长。

香蕉采收后如何控制后熟：采用防腐剂（托布津或多菌灵）500ppmM浓度，处理采收后落梳的蕉轴，对香蕉采收后的腐烂，有抑制作用。香蕉在13-14度贮藏，较高温下贮藏可延迟二星期左右成熟。香蕉经防腐剂处理后，再加聚乙烯薄膜密封包装，在常温下可保持二星期的安全贮藏期。

乙烯气催熟法要求严格密封环境和乙烯气浓度控制，同样对香蕉数量有限制。现在广泛采用的是乙烯利催熟法，操作简便。乙烯利是一种促进水果成熟的化学物质，香蕉催熟浓度为0.2%，即500公斤水中加入40%乙烯利5公斤。使用时需将洗衣粉溶解后加入乙烯利，香蕉数量少可浸泡一分钟，多则喷淋。

The End