怎样用烤箱制作蛋糕（怎样用烤箱做蛋糕教程）

家用烤箱怎样烤蛋糕

1、预热烤箱并烘烤：烤箱预热10分钟。将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。取出并冷却：蛋糕烤好后立即带上隔热手套取出。放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后即可脱模。按照以上步骤操作，你就可以在家用烤箱中成功烤制出美味的蛋糕了。

2、烘烤：烤箱预热10分钟至170度。将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。出炉与冷却：蛋糕烤好后立即取出，放在桌子上嗑几下以排出多余热气。倒扣在烤架上冷却，待蛋糕完全冷却后即可脱模（可借助道具脱模）。按照以上步骤操作，你就可以在家用烤箱中成功烤制出美味的蛋糕了。

3、烤箱预热10分钟至170度。将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。取出并冷却脱模：蛋糕烤好后立即带上隔热手套取出。放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。按照以上步骤操作，就可以在家用烤箱中成功烤制出美味的蛋糕了。

4、家用电烤箱烤蛋糕的步骤如下：准备材料并分离蛋白蛋黄 首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、橄榄油（或玉米油）、牛奶、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、白醋等。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别装入两个干净、无油无水的盆中，这是制作蛋糕的关键一步，因为蛋白的打发程度直接影响到蛋糕的蓬松度。

5、家用烤箱烤蛋糕的步骤如下：准备原料：低筋面粉85克橄榄油40克牛奶40克细砂糖50克玉米淀粉5克白醋一小瓶盖鸡蛋5个蛋黄蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装入两个不同的盆中，确保蛋白中不含任何蛋黄，以免影响打发。制作蛋黄糊：将橄榄油和牛奶充分搅拌混合。用细筛筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

家庭如何用烤箱制作蛋糕

把模具放入预热好的烤箱中，170℃烤 35 - 40 分钟。烤制过程中要注意观察蛋糕的颜色和状态，当蛋糕表面变成金黄色，并且用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签后牙签上没有附着物，就说明蛋糕烤熟了。蛋糕烤好后，立即从烤箱中取出，将模具放在晾架上，稍凉后脱模。

烤箱预热10分钟至170度。将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。出炉与冷却：蛋糕烤好后立即取出，放在桌子上嗑几下以排出多余热气。倒扣在烤架上冷却，待蛋糕完全冷却后即可脱模（可借助道具脱模）。按照以上步骤操作，你就可以在家用烤箱中成功烤制出美味的蛋糕了。

筛网 6寸圆形蛋糕模具 烤箱 步骤：预热烤箱：将烤箱预热至170°C（上下火），预热约10分钟。混合湿性材料：将鸡蛋打入搅拌碗中，加入细砂糖。 用打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨大（约3-5分钟），提起打蛋器画“8”字能保持几秒不消失即可。 加入牛奶和玉米油，轻轻搅拌均匀。

把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。取出并冷却脱模：蛋糕烤好后立即带上隔热手套取出。放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。注意事项： 烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱型号和蛋糕大小而有所不同，请根据实际情况调整。

倒入模具：将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，轻轻敲击桌面以震出大气泡。1烘烤：预热烤箱至170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤40分钟。1取出蛋糕：烘烤完成后，立即戴隔热手套将蛋糕从烤箱中取出，轻磕几下使蛋糕松动，然后倒扣在烤架上待其完全冷却。1脱模：待蛋糕冷却后，即可轻松脱模。

烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。

古早蛋糕的水浴法和隔水法实际上概念相近，操作过程也颇为相似，主要区别更多在于表述和理解的角度。以下是两者的具体特点：水浴法： 原理：利用水来辅助蛋糕的烘焙过程。 操作：将蛋糕糊倒入模具后，置于烤盘内，并在烤盘内加入约12厘米的热水。

水浴法，如其名，其原理是用水来辅助蛋糕的烘焙。先将蛋糕糊倒入模具，置于烤盘内，加入约1-2厘米的热水。此法保证烤炉内的水汽温度不易达沸点，有效避免蛋糕外焦内嫩。且因水汽的均匀分布，蛋糕口感更加柔滑细腻。不少人误以为水浴法与隔水法是两种不同方法，实则两者概念相近，操作过程也颇为相似。

古早蛋糕在烘焙过程中确实不能省去水浴法，这是由于水浴法能够提供稳定的湿度环境。在烘焙过程中，蒸汽的形成对于古早蛋糕的质地至关重要。当蒸汽在烤箱内部大量生成时，蒸汽中心的温度通常可达到约200度左右。相比之下，水浴的温度不会达到如此高的水平。

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