怎样制作桂花（怎样制作桂花糕）

家庭如何制作干桂花

新鲜桂花可以通过烤箱烘干制作成干桂花。以下是具体的制作方法和相关注意事项：烤箱烘干法 准备材料：新鲜桂花、一个大盒子、矿泉水。 步骤： 将新鲜桂花放入大盒子中，用矿泉水浸泡。 捞出桂花，再用矿泉水冲洗几遍，控净水分。 手工分拣掉枯花、花梗等杂质。

借助烤箱 自己在家中制作干桂花时，还可以借助家中的烤箱，在采集新鲜桂花以后，可以先把它放在淡盐水中浸泡，泡好以后用清水洗净，取出以后晾干表面的水分，然后再认真挑选一下，去掉里面的杂质，在烤箱的烤盘上铺上锡纸，把处理好的桂花摊在上面，然后放入烤箱中，慢慢烘干就可以。

晾晒完成后，将干燥的桂花存放在密封容器中，置于阴凉干燥处保存。为了防止吸潮，可以在容器中放置一些干燥剂，如干燥的稻谷或硅胶包。使用时，可根据个人喜好将适量的干桂花撒在茶饮、甜品或烘焙食品上，增添独特的香气。干桂花不仅可用于烹饪，还能用于制作花茶，带来清新的口感。

首先，选择新鲜的桂花，摘下后放在干净的纸巾上晾干。 接下来，准备一个干燥的玻璃瓶，将晾干的桂花放入瓶中，瓶口盖紧。 然后将瓶子放在通风干燥的地方，避免阳光直射。 每天打开瓶盖透透气，几天后桂花的水分就会完全蒸发，变成干桂花。

制作干桂花的方法

1、用烤箱烤干 将新鲜的桂花清洗干净再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十几分钟给桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。用微波炉烤干 将新鲜的桂花清洗后晾干了放在微波炉里，也是慢慢烤干，烤干的桂花颜色不会变黑，味道也十分浓郁，烤干后的桂花就可以直接储存了。

2、烤箱烘干法 如果家里有烤箱，可以用烤箱将鲜桂花弄干。先将鲜桂花放入到大盆子里面，加入大量的矿泉水浸泡半小时，再用矿泉水清洗干净，将里面的枯花、花梗等杂质去掉。将鲜桂花放入烤盘里面，放到烤箱当中烘干就行。微波炉烘干法 如果家里有微波炉，用微波炉弄干鲜桂花也是可以的。

3、方法二：微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

4、借助烤箱 自己在家中制作干桂花时，还可以借助家中的烤箱，在采集新鲜桂花以后，可以先把它放在淡盐水中浸泡，泡好以后用清水洗净，取出以后晾干表面的水分，然后再认真挑选一下，去掉里面的杂质，在烤箱的烤盘上铺上锡纸，把处理好的桂花摊在上面，然后放入烤箱中，慢慢烘干就可以。

制作糖桂花的制作方法

在洗净的桂花中加入少许食盐，轻轻拌匀，腌制10-20分钟，以去除桂花中的苦涩味。 将腌制好的桂花用清水冲洗一遍，再次沥干。 将沥干水分的桂花与白糖混合，搅拌均匀，确保每朵桂花都裹上白糖。 将搅拌好的糖桂花放入干净的容器中，密封保存。

腌制桂花：在洗净并晾干的桂花中加入少许盐，轻轻搅拌均匀，使每一朵桂花都能沾上盐粒。盐不仅可以调味，还具有杀菌的作用，有助于延长桂花的保存时间。装瓶腌制：选择一个干净无油的玻璃瓶，先在瓶底铺上一层白砂糖，然后放上一层桂花，再撒上一层白砂糖，如此反复进行，直到装满瓶子。

在晴朗天气下采摘桂花，然后筛去粗枝，洗净并沥干水分，在阴凉处晒三五分钟，以赶走小虫。 鲜桂花腌制，加少量盐，晒后加糖腌制，盐腌后去除多余水分。 准备干净无油的玻璃瓶，底部铺一层桂花，上面加一层糖，如此交替铺放直至瓶口，瓶口处多加一层桂花，用手挤压。

The End