排骨汤怎么炖最好喝（排骨汤怎么炖）

做排骨汤排骨一点味道都没有如何才好?

1、技巧一，正确加水 其实很多人在煲汤的时候总会二次加水，尤其是厨房新手，这样可能从最后成色上看不出什么，但是味道已经被冲淡了，而且营养也会被破坏，所以在第一次加水的时候就一定要加满，这样熬出来的骨头汤成色才好，也就是老人称说的奶白色或奶黄色。

2、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净，切片备用； 炖锅中加适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜，加少许醋，大火煮开； 转小火炖60分钟，加食盐调味，即可出锅。排骨汤是用大火炖吗先用大火煮沸再转用小火慢炖。

3、炖排骨，在排骨一入锅的时候，我们就可以往锅里添加一点白醋。白醋中含有的醋酸成分，可以加速排骨上的肉的软化速度，并且还可以促使排骨骨头里的骨髓析出到汤里，使排骨汤营养更为丰富。另外，在味道上，白醋还可以起到去除肉腥味，提鲜的作用。

排骨汤怎么炖最简单

- 排骨过沸水焯过，去浮沫。- 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。- 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：- 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。- 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

选材 要制作出美味的排骨汤，首先要选择好的排骨。建议选择新鲜的猪肉排骨，颜色鲜红、有肉质感，没有异味和血丝。同时，选择一些适合炖汤的配料，如葱、姜、料酒等。准备工作 在开始制作排骨汤之前，需要先将排骨清洗干净，并去除表面的血沫和杂质。

把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

排骨汤怎么炖最好喝补气血

不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！补气养血，好气色材料： 排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾做法： 排骨冷水下锅焯水。(2分钟左右)焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。 然后放入砂锅，把准备好的材料除了枸杞别的都放，用热水沫过食材，大火煮开再转小火煮5-2小时。

将剩下的材料洗净，玉米、胡萝卜切块，香菇表面切花，小葱切碎。砂锅内倒入适量清水烧开，放入所有食材，待水烧开后改为小火炖半小时，根据口味加适量盐和白胡椒粉调味。秋冬季养生滋补排骨汤滋补养胃美味超好喝。

海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。 玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。 冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。 杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。 棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。

怎么炖排骨汤好喝

1、[ 1 ]排骨洗净，冬瓜去皮切块；[ 2 ]排骨入水绰透捞出；[ 3 ]锅中加水，放入绰透的排骨，放葱姜，八角，中火炖，开锅转小火；[ 4 ]排骨八成熟，放入切好的冬瓜；[ 5 ]炖至排骨和冬瓜软烂，依据个人口味放盐，装入汤碗中；[ 6 ] 一道美味冬瓜炖排骨汤做好了。

2、锅开以后放入红枣煮10分钟；10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明；排骨和萝卜都基本熟了就可以了，根据排骨的量决定～没有固定时间，用了半个小时；放入枸杞，改小火炖5～10分钟；放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火 盛入碗中后，放少许香菜，白萝卜清炖排骨汤做好了。

3、排骨炖什么汤好喝：胡萝卜玉米排骨汤 材料 ：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。做法 ：玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

4、排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

The End