牛鞭怎么做好吃(牛鞭怎么做好吃又嫩)

十日日十日日 05-09 18 阅读

牛鞭怎么烧好吃又补

1、首先准备好牛鞭和枸杞,然后焯水备用。接着将牛鞭放入锅中,加入姜片、黄酒,开大火烧煮。最后加入盐、味精、胡椒粉调味,撒上枸杞和葱花即可。滋补养生牛鞭枸杞汤是一道非常滋补养生的汤品。

2、食材:熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒、花椒1小把、生抽1大勺、老抽数滴、料酒数滴、盐1茶匙。先准备好熟牛鞭和其他辅助食材。将牛鞭分成4半剖开后,然后切成四厘米左右的段。

3、将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫,放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖。

4、加汤炖煮:倒入适量的高汤或清水,水量以没过牛鞭为宜。大火烧开后转小火慢炖,期间可根据个人口味调整盐分。收汁入味:待牛鞭炖至软烂入味,汤汁浓稠时,加入青红椒片,继续翻炒均匀,使青红椒断生即可。

牛鞭怎么炖

1、(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。

2、将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状,用牛清汤频频焯,至牛鞭无腥味。

3、牛鞭怎么炖 食材 牛鞭 一条 当归、党参、枸杞 各20克 姜块、大葱 适量 高汤 1升 白萝卜 一个 香料、花椒 少许 做法步骤 清洗:洗的时候最麻烦,为了将牛鞭洗净,我花了好长时间。

牛鞭怎么做好吃

(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。

清洗:洗的时候最麻烦,为了将牛鞭洗净,我花了好长时间。

材料准备:牛鞭适量,小鲍鱼仔适量,香料适量,姜片适量,冰糖适量,花雕酒适量,大蒜适量,鸡精适量,老抽适量等。牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。

把牛鞭刮洗干净。牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。

枸杞牛鞭汤 原料:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。

牛鞭牛三宝的做法大全

把牛肚、牛鞭和牛肉治净后,入沸水锅里汆一水,再放川式卤水锅里卤熟,捞出晾凉后,切成条。

准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净。2 大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。3 捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,如图。

首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中道倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。用双手反复搓15分钟。

准备牛鞭,将其剪成两截,牛宝清洗干净。![牛鞭牛宝准备](https://example.com/image.jpg) 大火烧开水,放入姜片、花椒、料酒,然后放入牛鞭和牛宝煮20分钟。

先把牛鞭经膜剪掉,再把生姜切片,把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,先把鸡肾捞出来,然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

牛三宝:牛蹄筋、牛尾、牛鞭。制法:三者一起烹制,配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成,是一种创新制法。特点:蒙味浓厚,肉细筋烂,口感独特,有滋肾壮阳,祛寒提神,润肤美容等功效。

牛鞭怎样做好吃法大全

做法步骤 清洗:洗的时候最麻烦,为了将牛鞭洗净,我花了好长时间。

(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。

干牛鞭提前泡开。蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用。牛鞭先切成段,再切成花刀备用。香菜切成段儿备用。起锅烧油,油热了加入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,泡椒爆出香味儿。

做法:将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。

做法:将牛鞭改刀成牛鞭花,赤肉切成小块,鸡爪剪去脚趾,一起投入沸水锅中煮7——8分钟,倒起待用。巴戟、杜仲、杞子汆一下水,倒起待用。

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