千张是什么东西（千张是啥）

像豆腐皮又有点厚脆叫什么

1、豆腐干么，我们这里的豆腐干就是你说的那种。有纹理，像是豆皮表面的样子，不过是有一定厚度的。

2、春卷皮：春卷皮是一种由淀粉制作而成的食材，口感酥脆，容易炸制，可以代替豆腐皮，用于包裹和烹饪。面饼：面饼是一种由小麦制成的大薄饼，可以剪成小块，用来包裹或炸制。 与豆腐皮口感区别较大，但仍可以代替。

3、你说的是腐竹，也叫豆腐皮。是用大豆制成的，开水烫过凉拌也可以吃。

千张是什么东西

1、千张(thin sheets of bean curd)，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为豆腐皮。

2、北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。

3、千张是一种比较特殊的豆制食品，米黄色，可以炒菜，清蒸，煲汤，凉拌，做法比较多也比较健康的一种食物，在苏北，赣，皖，鄂地区叫千张，北方称其为干豆腐，这个千张有道很有名的湖北菜叫“千张肉丝”。

4、像豆腐皮一样的东西叫千张，有的人也会直接叫它豆腐皮。

千张是什么东西啊

1、北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。

2、一种薄的豆腐干片。一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌、可清炒、可煮食，百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。

3、千张.我国北方称为豆皮。豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

4、千张一般指百叶。百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。

5、千张是一种比较特殊的豆制食品，米黄色，可以炒菜，清蒸，煲汤，凉拌，做法比较多也比较健康的一种食物，在苏北，赣，皖，鄂地区叫千张，北方称其为干豆腐，这个千张有道很有名的湖北菜叫“千张肉丝”。

千张和干豆腐是一种东西吗

1、没有什么区别，只是不同地区叫法不同。在安徽等地称为千张，我国北方地区称为干豆腐。千张的叫法常见于苏北、赣、皖、鄂地区，苏北个别地区称为百叶，有异曲同工之妙。

2、干豆腐也可以叫做豆皮、千张或百页，东北地区则称之为干豆腐。它是一种压成薄片状的豆腐制品，常常作为食材使用。

3、千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等，因为地区不同，所以叫法不同，但是它们都是指的同一种食物，千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地，北方某些地区将其称为干豆腐、豆腐皮等，苏北的个别地区将它叫做百叶。

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