微波炉烤肉串（微波炉烤肉串可以用铁签吗）

用光波炉烤肉串的做法怎么做

1、肉洗净，冲去血水，切小块。入盐，生抽，糖，干淀粉，油(香辛料：孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉——随自己心情加多加少)调料腌制30分钟。洋葱彩椒洗净切成小方块(牙签不大)。

2、方法如下：买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。

3、肉切块，喜欢大块切大块，喜欢小块切小块，喜欢大块吃肉，葱切断，姜切丝。加入味极鲜，一丢丢盐，十三香，孜然粉，用手抓匀，腌制。腌了1个半小时。穿串。每一串正反两面刷油，放在微波炉里烤。

4、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键。

5、放进微波炉，高火叮8分钟；打开炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入炉内再烤5分钟；再次打开炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内继续烤5分钟；出炉撒上芝麻。

微波炉烧烤制作技巧

1、放进微波炉，高火叮8分钟；打开炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入炉内再烤5分钟；再次打开炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内继续烤5分钟；出炉撒上芝麻。

2、鸡胗、肉清洗干净，放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜，并充分按摩鸡胗。用竹签将鸡胗串起来。同时，用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。

3、放入羊肉水煮，羊肉煮熟后捞出来，放入盘中用刀划开羊排；羊排抹上盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜。最好是腌制3~8小时更入味。

4、将盘子放入微波炉，选择“烤肉”键。最低克数200g，看到自动设置为12分钟。剩余4分钟时会提醒翻面，然后继续完成那4分钟。

微波炉能烤羊肉串吗

微波炉来烤羊肉串是可行的。用微波炉加热食物具有快速加热的优点，但也存在不能使食物表皮焦黄、发脆的缺点。所以，起初微波炉并不能用于烤制食物。

微波炉能烤羊肉串儿，首先将羊肉切成小块，加入蒜末、老抽、生抽、孜然粉、椒盐、白糖、食用油搅拌均匀并腌制15分钟，然后将羊肉穿串，上方盖上盘子放入微波炉中，两次高火转3分钟，中间取出倒掉汤汁，最后取出调味即可。

用微波炉高火先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高火再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。微波炉烤羊肉串的简易做法 准备羊腿肉150g洗净，切成3-5毫米厚薄片，装入碗中。

尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。4 放入微波炉 5 按烤肉键15分钟，剩余5分钟把肉串翻一下，再烤。

刷上油，将微波炉调到最高档，烤2到3分钟，然后将羊肉串翻过来再烤2分钟就行了。不过我用的是天合堂羊肉串。其他牌子的就不知道行不行了。

The End