面灯的做法（面灯的做法与花样）

花式面灯的做法

以下是花式面灯的详细做法：材料准备 面粉：选用中筋面粉为佳，一般准备200 - 300克左右。中筋面粉做出的面灯口感适中，既有一定的韧性，又不会过于硬实。例如，如果制作5 - 6个中等大小的面灯，200克面粉就足够了。酵母：3 - 5克。酵母是让面灯发酵的关键因素，它能使面团变得松软。

制作步骤：先和面，同荷花灯的和面方法，将面粉、酵母放入盆中，加温水揉成面团，醒发至两倍大。然后制作灯体，取出面团揉匀排气，擀成圆形片状，用杯子或其他圆形模具压出底座，再搓一个小圆柱作为灯柱，将圆柱粘在底座中间。

，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。5，边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。

小狗面灯的做法

对于小狗的头部，可以用圆形面团制作脸，然后粘上两个红枣作为眼睛，用枸杞或者其他小块彩色面团点缀出鼻子和嘴巴。二次发酵 做好形状的小狗面灯放在蒸笼里，注意每个面灯之间要留出一定的空隙，因为发酵后还会膨胀。让它们进行二次发酵，时间大概15 - 20分钟，能看到面灯明显变大变轻就可以了。

烘烤或蒸制：将组装好的面灯小狗放入预热好的烤箱中，用低温烘烤至芝士融化、表面微黄；或者也可以选择蒸制的方式，将小狗放入蒸锅中蒸几分钟，直到熟透。出炉享用：取出烤好或蒸好的面灯小狗，稍微冷却一下就可以享用了。

等点燃之后，油也充分吸收了，没吸收的油可以倒走。

做面灯的面怎么和

加入酵母和糖：如果希望豆面灯发酵，可将适量酵母粉用温水化开后倒入面粉中，再加入少许白糖搅拌均匀。一般来说，每500克面粉可加入5克酵母粉和10克白糖。揉面：慢慢将温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成雪花状的面絮。然后用手将面絮揉成一个光滑的面团。

二次醒发完成后，打开锅盖，大火烧开蒸锅，然后转中火蒸15 - 20分钟。具体的蒸制时间要根据豆面灯的大小和厚度适当调整。蒸好后，不要立即打开锅盖，先焖3 - 5分钟，这样可以防止豆面灯塌陷。蛋白质含量适中，制作出来的豆面灯口感较好。

不同种类的面灯和面方法 普通面灯：可以使用普通的小麦面粉，加入适量的水和酵母，揉成面团后醒发。这种面灯口感松软，适合喜欢传统口味的人。荞麦面灯：使用荞麦面制作，荞麦面具有较高的营养价值，但口感可能稍硬。可以将荞麦面与白面（小麦面粉）按照一定比例混合，用开水烫面并和成面团。

盐：可增加面团的筋性，让面灯在制作和蒸制过程中不易变形。和面步骤 研磨黄豆面：将黄豆面过筛或用细箩筛出，去除杂质和颗粒较大的部分，使黄豆面更加细腻，这样和出的面质地更好。

材料准备：面粉、温水、酵母（可加可不加）。若想制作发面的面灯，可加入酵母；若不想发酵，则可直接用普通面粉和温水和面。操作步骤：将面粉放入盆中，缓缓加入温水，同时用筷子或手搅拌，使面粉逐渐形成面絮。如果使用了酵母，需先将酵母用温水化开，再倒入面粉中搅拌均匀。

做面灯首先需要准备面粉、温水等材料，然后通过和面、醒面、捏制成型、蒸制等步骤完成。具体来说，先将面粉和适量的温水混合，揉成光滑的面团，然后放在一边醒发半小时左右。接下来，将面团分成小块，每块面团可以捏成不同的形状，如“粮仓”造型、生肖动物或花瓣形状等。

The End