用膨松剂怎样炸油条（膨松剂炸油条的做法和配方）

用安琪油条膨松剂炸油条还用放咸吗

总之，使用安琪无铝油条膨松剂炸油条，不仅无需添加传统碱，还能保证油条的口感和营养价值，是家庭制作油条的理想选择。

不用再放碱。安琪油条蓬松剂使用方法：安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次。常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可 注：摘录百度网。

制作油条的过程涉及多个步骤，首先需要准备好所需的原料，如1000克的面粉，13-16克的盐，12克的糖，以及20-30克的安琪无铝油条膨松剂。在准备过程中，还需要准备600-630克的水，确保每种原料的精确称量，这有助于保证油条的口感和质量。

制作油条时，需要用到中筋面粉5公斤、150克的安琪油条膨松剂、0.5斤鸡蛋、40克白糖和70克盐。在准备阶段，首先将鸡蛋、盐、白糖等加入适量的常温水中，搅拌溶解。随后，将溶解好的液体与面粉混合，和成面团。值得注意的是，在和面的过程中不要揉面，以保持面团的蓬松感。

安琪油条膨松剂使用特点： 安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。 节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。

怎样用油条膨松剂炸油条

1、将安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次（可以加入鸡蛋两个和牛奶一袋），如果放牛奶，水要少放了。安琪油条膨松剂的使用方法是什么 常温或冷藏放置（饧面）2-4个小时。

2、用10克油条膨松剂均匀洒在250克面粉中，用手拌匀然后加入适量食用油，用150克温水将面和均匀，揉成团状，然后醒两个小时，再揉一次再待两小时就可以用了，切一块面擀成簿条状用刀切成三厘米宽的长条状两条上下放在一起用筷子在当中压一下放入烧好的油中炸至金黄及可。

3、首先，准备好所需原料，面粉250克，鸡蛋一个，再加入5克泡打粉和5克盐。将这些材料混合后，揉成面团，然后让其饧发半小时，以便更好地吸收水分。接着，将饧发好的面团反复揉匀，确保没有气泡和杂质。将面团擀成薄片，然后切成长条，宽度约为5厘米。

4、使用膨松剂炸油条的配方及步骤如下：准备原料 精制面粉：250克 无铝油条膨松剂：10克 盐：3克 糖：1克 花生油：13克 水：150克 和面 在盆中放入所有的原料，揉成面团。揉面的过程中要尽量多揉一会，以确保面团均匀且光滑。醒发 静置30分钟后，再次用力揉面，使面团变得柔软且光滑。

5、食材：面粉300g、鸡蛋40g、膨松剂7g、盐6g、水160g、油335g。在300g面粉中加入6g盐。打入40g鸡蛋并搅散。加入7g膨松剂，搅拌均匀。加入160g凉水进行搅拌。加入30g油。揉成稍软的光滑面团。在面团上抹5g食用油。密封醒发一个小时。醒好后将面团稍稍按扁。

如何用膨松剂炸油条

1、将两个面片对折起来。1用筷子从中间压一下，不要压断。1锅中放入300g油。1油温五成热放入油条坯。1炸至金黄即可出锅。1此时一份美味的油条就制作完成了。

2、使用膨松剂炸油条的配方及步骤如下：准备原料 精制面粉：250克 无铝油条膨松剂：10克 盐：3克 糖：1克 花生油：13克 水：150克 和面 在盆中放入所有的原料，揉成面团。揉面过程中要尽量多揉一会，以确保膨松剂均匀分布在面团中。

3、用膨松剂炸油条的方法如下：准备原料 精制面粉：250克 无铝油条膨松剂：10克 盐：3克 糖：1克 花生油：13克 水：150克 和面与醒发 在盆中放入所有原料，揉成面团，尽量多揉一会儿，使面团均匀。 静置30分钟后，再用力揉一次，使之成为柔软、光滑的面团。

4、在制作油条时，无需再添加传统的碱。使用安琪无铝油条膨松剂，只需将20克的安琪无铝油条膨松剂均匀撒入500克的中高筋面粉中，然后加入300克水和成面团。将和好的面团静置20分钟后进行一次揣揉，随后常温或冷藏放置3到9个小时（视季节而定，夏季较短，冬季较长）。

5、建议炸油条选用面粉最好为中低筋面粉，尽量不要选用高筋粉，中低筋面粉属于普通面粉，价格相对高筋粉比较低廉，而且可以满足炸油条需要，相反用高筋面粉炸油条，常常会造成油条不起个，而且口感不酥脆。

The End