怎样用干面条做蒸面（干面条怎么蒸着吃）

干面条直接能蒸熟吗

1、干面条可以直接蒸熟，但需要掌握正确的方法和注意事项，以确保口感和熟度适中。以下是具体步骤和要点： 蒸干面条的步骤 预处理：将干面条松散地铺在蒸笼或蒸屉上（可刷薄油或垫蒸布防粘），避免堆叠过厚。加水蒸制：水烧开后上锅，中火蒸15-20分钟（时间根据面条粗细调整，粗面需更久）。

2、注意：干面条直接蒸需要更长时间，建议提前用沸水煮1~2分钟（半熟），沥干后再蒸，口感更佳。 鲜面条/湿面条直接蒸制：8~12分钟（铺散开避免粘连）。若提前煮至半熟：蒸 5~8分钟 即可。 蒸面条的小技巧铺平松散：面条平铺在蒸屉上，避免堆叠过厚，中间可翻动一次确保受热均匀。

3、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食，它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的，吃起来比较入味，还非常有嚼劲。制作蒸面条非常的简单，我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。

4、做美味的蒸面条的方法如下：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。

5、蒸干面条通常需要蒸二十分钟左右才能熟。以下是关于蒸干面条时间的具体说明：开始蒸制：在锅中倒入适量的清水，放上蒸架，然后将面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。蒸制时间：从锅中的水开始冒热气算起，再蒸十五到二十分钟左右。这个时间可以根据面条的厚度和数量进行适当调整，以确保面条完全蒸熟。

6、不行会蒸不熟的，应该是浸泡一下比较好，有了水分才能蒸熟。

干挂面怎么做蒸面条

1、开始蒸制：将装有挂面的篦子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，蒸制2分钟左右。蒸制时间可以根据面条的粗细和个人口感偏好进行调整。准备配菜：切肉切菜：在蒸面条的同时，可以准备配菜。将大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿备用。

2、加水：倒入热水（约500ml），没过食材，大火煮开后转小火炖5分钟，盛出半碗汤汁备用。3 拌面条 将蒸好的面条倒入炒菜锅中，用筷子翻拌，让面条均匀沾上汤汁。分次加入预留的半碗汤汁（每加一次拌一次），直到面条吸饱汤汁但不过软。

3、制作美味蒸面条的过程，从准备挂面开始。在锅中加入适量的水，将挂面平铺在篦子上，确保面条分布均匀。接着，往挂面上轻轻抹上一层薄薄的植物油，这不仅可以防止面条粘连，还能增添风味。随后，将挂面放入蒸锅中，蒸制2分钟。在蒸制过程中，为了防止面条过干，可以在表面喷洒一些水。

4、在锅中加入足够的水，并将干挂面均匀地铺设在蒸蓖上。 向挂面表面轻抹一层植物油，然后蒸约2分钟。在表面喷洒一些水分，这样做可以防止挂面过于干燥，并且由于之前的油层保护，喷水后的挂面不会相互粘连。

5、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹少许植物油在挂面上，以防粘连。蒸2分钟后，在面条表面喷一些水，保持面条的湿润度。准备配菜：在蒸面条的同时，准备大肉、蒜薹和辣椒等配菜。将大肉切丝，蒜薹去头切段，辣椒切段备用。炒菜：炒锅中加适量大油，放入葱姜爆锅。加入肉丝翻炒，加盐、酱油调味。

干面条怎么做蒸面条

加水：倒入热水（约500ml），没过食材，大火煮开后转小火炖5分钟，盛出半碗汤汁备用。3 拌面条 将蒸好的面条倒入炒菜锅中，用筷子翻拌，让面条均匀沾上汤汁。分次加入预留的半碗汤汁（每加一次拌一次），直到面条吸饱汤汁但不过软。

蒸制面条：开始蒸制：将装有挂面的篦子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，蒸制2分钟左右。蒸制时间可以根据面条的粗细和个人口感偏好进行调整。准备配菜：切肉切菜：在蒸面条的同时，可以准备配菜。将大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿备用。

制作步骤：首先，在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，以防面条粘连。然后，将干面条松散地摆放在篦子上，确保面条厚度均匀。如果面条较多，可以叠加多层篦子。接着，盖上锅盖，用中火蒸制，待蒸锅冒大气时，继续蒸6分钟。

在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸6分钟。

干的挂面怎么蒸蒸面

豆角 100克（掰段）或黄豆芽、芹菜等 黄豆芽 100克（可选）姜蒜 适量（切末）八角 1颗、花椒 少许（可选）生抽 2勺、老抽 1勺、盐 适量、十三香 少许 步骤详解 1 蒸面条 干面条直接放入蒸锅（不用煮！），水开后中火蒸10分钟，取出抖散备用。

开始蒸制：将装有挂面的篦子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，蒸制2分钟左右。蒸制时间可以根据面条的粗细和个人口感偏好进行调整。准备配菜：切肉切菜：在蒸面条的同时，可以准备配菜。将大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿备用。

蒸制挂面：在锅中加水，待水烧开后，将抹好油的挂面平铺在蒸篦子上，盖上锅盖蒸制2分钟左右。如果觉得面条太干，可以适当在面条上喷一些水。准备配菜：在蒸制挂面的过程中，可以将猪肉切成丝状，蒜苔去头切段，辣椒切成圈备用。同时，葱姜切好备用。

锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹少许植物油在挂面上，以防粘连。蒸2分钟后，在面条表面喷一些水，保持面条的湿润度。准备配菜：在蒸面条的同时，准备大肉、蒜薹和辣椒等配菜。将大肉切丝，蒜薹去头切段，辣椒切段备用。炒菜：炒锅中加适量大油，放入葱姜爆锅。加入肉丝翻炒，加盐、酱油调味。

随后，将挂面放入蒸锅中，蒸制2分钟。在蒸制过程中，为了防止面条过干，可以在表面喷洒一些水。这样，即使有了油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起，影响口感。在蒸面条的同时，可以准备丰富的配菜。大肉切成细丝，根据个人喜好调整宽度。蒜薹去头后切成段儿，辣椒也切成段儿备用。

干面条怎么做蒸面视频

黄豆芽 100克（可选）姜蒜 适量（切末）八角 1颗、花椒 少许（可选）生抽 2勺、老抽 1勺、盐 适量、十三香 少许 步骤详解 1 蒸面条 干面条直接放入蒸锅（不用煮！），水开后中火蒸10分钟，取出抖散备用。

方法/步骤 1/7 锅中加水，将挂面平铺在篦子上。2/7 往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）3/7 蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。

在锅中加入适量清水，将干面条平铺在蒸蓖上。 在面条上轻抹一层植物油，然后蒸制2分钟。期间，可以在面条表面喷洒一些水，这样做可以防止面条过于干燥，并且由于有一层油的包裹，喷水后的面条不会粘连。 在蒸面条的同时，准备配菜。

干面条做蒸面条的步骤如下：准备食材：主要材料：干面条、瘦肉、芹菜、香菜。调味料：八角、干辣椒、姜丝、生抽。处理食材：将瘦肉切成丝状，以便更好地入味和烹饪。芹菜切成小粒，为蒸面条增添口感和香气。香菜切段，用于最后的调味和装饰。蒸面条：将干面条放入锅中，进行初步蒸熟。

做法： 热锅凉油，煸炒五花肉，去掉多余的油脂，炒至肉变白。 加入配菜（如豆角、黄豆芽、香菇、芹菜等），加入适量盐、鸡精、老抽、孜然粉调味，翻炒均匀。 加入适量水，大火烧开，然后把菜汤倒出备用。 将挂面一层层排好。 排好的挂面一层层蒸熟，中小火蒸8-10分钟。

The End