豆面小窝头教您豆面窝头怎么做,如何做豆面窝头才好吃
将200克玉米面、100克黄豆面和200克小米面混合在小盆中。 加入10克小苏打，如果喜欢甜味，可以适量添加木糖醇。 逐步加入温水，边加边搅拌，直至面团和匀，达到适宜的湿度。 等待蒸锅中的水烧开时，开始捏制窝窝头。 从面团中取出一个鸡蛋大小的面团，放在掌心，用拇指作为轴心将其按入面团中心，轻轻转动手指，形成中空的窝头形状。
制作豆面窝头，首先将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好后晾凉。接着，将黄豆面掺入烫好的玉米面中，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀。将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子。
小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧，如下图所示。
制作玉米面豆面窝头的步骤如下：准备材料 主料：玉米面150克，黄豆面粉80克。 辅料：泡打粉少许，水适量，糖18克。制作步骤 混合材料：将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合均匀。 加水搅拌：缓缓加入适量的水，用筷子搅拌成较大的颗粒状。 捏成面团：用手将颗粒捏成团。
豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。挖一块粉团，在手里搓圆。
小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧，如下图所示。
豆面窝窝头的做法主要包括以下几种： 玉米粉黄豆粉窝窝头 食材：玉米粉500克、黄豆粉250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。 步骤： 将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀。 加热水烫透，再用手揉成均匀光滑的面团。 将面团搓成长条，然后制成6g大小的面剂子。
豆面窝窝头的做法大全
豆面窝窝头的做法主要包括以下几种： 玉米粉黄豆粉窝窝头 食材：玉米粉500克、黄豆粉250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。 步骤： 将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀。 加热水烫透，再用手揉成均匀光滑的面团。 将面团搓成长条，然后制成6g大小的面剂子。
小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 。豆面窝头的做法 ：小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。
豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。挖一块粉团，在手里搓圆。
高粱面黄豆面窝头的做法如下：主料： 高粱面适量 黄豆面适量 辅料： 酵母适量 温水适量 做法： 准备材料：将高粱面、黄豆面以及根据需要添加的面粉混合均匀。酵母用温水化开，备用。 和面：将化开的酵母水慢慢倒入杂粮面粉中，边倒边搅拌，直至面粉呈絮状。
豆面窝头的做法如下：准备材料：将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好并晾凉。混合材料：将黄豆面掺入烫好的玉米面中，加入小苏打，稍饧一会儿，再加入糖揉匀。制作剂子：将揉匀的面团放在案板上，搓成条后分成50克一个的剂子。
如何做玉米面豆面窝头
将200克玉米面、100克黄豆面和200克小米面混合在小盆中。 加入10克小苏打，如果喜欢甜味，可以适量添加木糖醇。 逐步加入温水，边加边搅拌，直至面团和匀，达到适宜的湿度。 等待蒸锅中的水烧开时，开始捏制窝窝头。 从面团中取出一个鸡蛋大小的面团，放在掌心，用拇指作为轴心将其按入面团中心，轻轻转动手指，形成中空的窝头形状。
一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。这样做出来的窝窝头既有馒头的软和，又有玉米面独特的颗粒粗粮口感（想要口感更细腻一些，可以再加入50克的白面粉）。
做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水烫面，这样做出来的窝窝头才会松软好吃，口感也会更好，水一定要慢慢地加入，不能一下全部加入，要边加入边搅拌，保证面粉都能均匀的被烫好，这样做出来的窝窝头才好吃。
文章声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)除非注明，否则均为网友提供，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
