怎样识别鲫鱼（怎样识别鲫鱼是否活的）

为什么饭馆里的鲫鱼汤那么白?

鱼肉的许多腥味儿，都在全是伴随着水蒸汽都挥发掉了，假如盖上盖子，这种带有鱼腥味儿的水蒸汽，凝固在盖子上，又所有滴下在锅里了，那样炖出鱼愈来愈行，味儿不腥，这一点，好朋友要熟记。下面把好吃，高蛋白的鲫鱼豆腐汤作法，分享给大家。

加入山楂一起炖，可以让羊肉熟的更快，入味。加一段甘蔗一起炖也能让羊肉熟的更快！炖羊肉的时候，加一点茶叶。用食材包起来也能让羊肉熟的快。不过这种方法只能用来红烧，不要用来炖。汤出来黑乎乎的~ ~羊肉去味：萝卜去味法白萝卜戳几个洞，放凉水里和羊肉一起煮。

鲫鱼家常做法如下：首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。起锅热油，转转锅，使四周都有油。

③ 清蒸鱼，除了鱼汤，清蒸鱼也很不错，这种做法能够最大限度地保证鱼的营养全面。 ④ 白灼虾，虽然很多人说剖腹产不适合吃海鲜，但是我觉得虾是可以吃的，并且虾中含有丰富的蛋白质和钙，对于产后恢复是很有帮助的。至于虾的做法最合适就是白灼了，口味清淡鲜甜。

我用的高汤是鲫鱼汤，你做的时候可以试试其它的高汤，如果没有高汤就用清水。菜谱中的青瓜本来是打算用莴笋的，因为家里没有莴笋就换成了青瓜。在饭馆，大家都很爱点泡椒田鸡，就比如我。超下饭，又麻辣爽口，所以今天给大家介绍这款家庭版，简易的泡椒田鸡。

红鲫鱼为什么那么红

1、红鲫鱼在家养时如果用自来水，需要先将水放置一天以上，去掉水中的氯气。红鲫鱼喜欢阳光，鱼缸可以放在光线充足处，但不能暴晒。每天可以给红鲫鱼喂食两到三次，定时定量，少量多次，因为红鲫鱼喜欢吃肉食，所以平时可以适当多喂它们吃一些蚯蚓等。

2、红鲫鱼能吃，但是它是一种观赏鱼，一般没有人吃，主要是因为食用口感不好。红鲫鱼外形与日本锦鲤相似，它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种，是一个古老的金鱼品种。那么可爱，还是不要吃了吧。

3、红鲫鱼就是草金。红鲫鱼又名金鲫鱼或草金鱼，它是普通鲫鱼发生变异的红黄鲫鱼在人工饲养而形成的一个品种。是金鱼最古老的一个品种。颜色有火红、红白相间，花色等，由于红鲫鱼饲养简单比较廉价，杂食性，生长快可用于初学者进行养殖技术的自我训练提高，是一个很受欢迎的养殖品种。

如何使鲫鱼吃口好

先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。麻辣水煮鲫鱼主料：鲫鱼3条。

抛竿其实就是每一竿都要抛到一个固定点，使钓点产生雾化带，这样鱼儿就会向你的钓点集中。扬竿的话，扬竿的幅度和力道不能太大。遇到小鱼的时候可以飞鱼，而当遇到大鱼时要抄鱼，越小的鱼通常吃口越大，大鱼的吃口反而沉稳。

虽然风很大鲫鱼那稳稳的吃口表现的很稳，一条条的上鱼双挂也不少.请白天没时间的鱼迷不妨也试试！祝你好运呀！别忘了多穿点衣服呀！春钓：如何选择钓窝依据岸形情况选择钓窝垂钓经验告诉我们，适宜做钓窝的岸形一般有库、湖、河、溪等四湾的浅滩处。

小而轻的鱼饵更容易被鲫鱼吸入嘴巴，建议使用商品饵。如果使用蚯蚓、红虫等活饵，建议切成小块后再挂钩，以便鲫鱼更容易吸食。准备型号小的线组和鱼漂：使用0.8+0.4的线组配置，这样的线组更细，对鱼口的反应更加灵敏。鱼漂选择吃铅量1克以下的，同样是为了提高灵敏度，确保能够捕捉到微弱的吃口信号。

材料鲫鱼两条葱姜老抽，生抽糖料酒八角1颗做法鱼洗净切花刀，为了入味。锅烧热，放入油，大火。把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。

要让鲫鱼炖得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：新鲜的鲫鱼、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香菇、冬笋等配料。处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净后切成块状。煸炒调料：在锅中放入适量的油，加入姜片、蒜瓣和葱段煸炒出香味。