怎样做牛奶棒（最简单的牛奶棒的做法）

怎么做奶香味十足的牛奶棒?

烘烤：在烤盘上铺上烤纸，将切好的面团条排列在烤纸上，保持一定的间距。入炉烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到牛奶棒边缘呈现金黄色。冷却：烘烤完成后，将牛奶棒从烤箱中取出，放在烤架上冷却。享用：待牛奶棒完全冷却后，即可享用奶香味十足的牛奶棒。

香草精：几滴（可选，增加香味）制作步骤 软化黄油 将黄油提前取出，室温软化至用手指能轻松按压的状态。 混合黄油和糖 将软化的黄油和细砂糖放入大碗中，用打蛋器或刮刀搅拌均匀，直到颜色变浅、体积稍微膨胀。 加入牛奶和香草精 倒入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

二次发酵：将形成的牛奶棒放在烤盘上，保持一定的间距，覆盖湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到体积再次膨胀。烘烤：在牛奶棒表面刷上一层薄薄的牛奶，然后将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。

将准备好的食材，放一边，再开小一点的小火，将黄油和糖化开。用手指戳一下，能按出一个坑就化得差不多了。香酥牛奶棒的做法 步骤1 今天做的这款饼干黄油和蛋黄都不用打发，把蛋黄和面粉放到化好的黄油里，把它们搅拌均匀就好（有点像做面饼）。

酸奶别知道直接喝了，只需要1盒酸奶1碗面粉两种食材，就能做出人人爱吃的秘制小零食【牛奶棒】，绝对零添加零防腐剂，吃起来不仅安全又放心，而且软嫩有嚼劲，奶香味十足，营养又健康，一口一个入口即化，真的是老少皆宜。

香酥牛奶棒的配方

1、配料：色拉油，炼乳，白砂糖。步骤：低筋面粉过筛与白砂糖，盐混合均匀。依次加入色拉油，炼乳，牛奶，并搅拌均匀成面团形状即可。将混合好的面团加入到保鲜袋，用手稍稍按压成饼状，再用擀面杖擀成大约0.3厘米厚的面皮。将面皮放冰箱冷藏30分钟，使面团稍微硬一点，有利于后续切条。将保鲜袋用剪刀剪开，用刀把面皮切成一条条的形状。

2、配方（约10-12根）低筋面粉：150克 黄油：60克（室温软化）细砂糖：40克 牛奶：30毫升 盐：1克 泡打粉：1/2茶匙（可选，增加酥松感）香草精：几滴（可选，增加香味）制作步骤 软化黄油 将黄油提前取出，室温软化至用手指能轻松按压的状态。

3、香酥牛奶棒的配方如下：主料：低筋面粉：适量，这可是面点的基底哦！牛奶：适量，让牛奶的香甜融入面团中。配料：色拉油：让面团更加松软，口感升级！炼乳：增添一丝丝奶香和甜味，让人欲罢不能。

4、香酥牛奶棒的配方如下：主料： 低筋面粉 牛奶 配料： 色拉油 炼乳 白砂糖 制作步骤： 混合主料与配料：将低筋面粉过筛后与白砂糖、盐混合均匀。 加入液体材料：依次加入色拉油、炼乳、牛奶，并搅拌均匀，直至形成面团形状。

5、香酥牛奶棒的做法配方 材料：牛奶粉 100 克面粉 100 克鸡蛋 1 个白糖 50 克油 适量步骤：将牛奶粉、面粉、鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀。加入适量的水，继续搅拌成糊状。将糊状物倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。取出煎好的糊状物，晾凉后切成条状。

6、香酥牛奶棒的做法配方有多种，以下提供几种常见的配方及制作方法：配方一：高面粉1400g 低筋粉200g 酵母16g 改良剂8g 盐16g 细砂糖220g 奶粉40g 猴菇粉50g 水530g 鸡蛋150g 纯牛奶220g 黄油150g 片状甜奶油600g 制作方法： 将除黄油和片状甜奶油外的所有配料混合搅拌均匀，揉制成面团。

牛奶棒怎样做入口更细腻?

材料选择：选择高质量的原料是制作细腻牛奶棒的基础。应选用新鲜的牛奶、优质的黄油和面粉。黄油宜选择无盐黄油，以便更好地控制成品的味道。牛奶处理：在加热牛奶时，要保持低温慢热，避免牛奶沸腾，以免影响口感。可以将牛奶温热至40-50摄氏度，使其稍微变温，有利于后续步骤中材料的融合。

制作步骤： 混合黄油和糖粉：将黄油和糖粉混合在一起，搅拌均匀，直至呈现细腻的奶油状。 加入炼乳和奶粉：继续加入炼乳和奶粉，充分搅拌均匀，使所有材料充分融合。 加入牛奶和低筋面粉：将牛奶和低筋面粉加入混合物中，搅拌至形成均匀的面团。 分割面团：将面团均匀分成三份。

温水中种法是先将材料中的部分面粉、酵母、水混合，做成高含水量的液态酵母种，再混合剩下原料的一种做法，它能提前让酵母激活，缩减面包的发酵时间，做出的面包质地更细腻柔软。

**常温享用**：将牛奶棒从包装中取出后，在室温下放置几分钟，使其稍微回温，这样可以避免刚从冰箱拿出时过于冰冷刺激口腔，影响味觉体验。此时品尝，可以更好地感受到牛奶棒本身的香甜与酥脆。 **冷藏食用**：如果你喜欢冷食或者在炎热的夏天，可以将牛奶棒放入冰箱冷藏室稍作冷却后再食用。

所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加 （6）直接倒进模具或者大碗里，盖上盖子防止冰箱里面的其它食材互相串味，放进冰箱冷藏3小时左右定型，如果不急着吃的话，冷藏12小时效果更好。

奶棒，也称作奶糕或牛奶棒，是一种以牛奶为主要成分的冷冻甜品。 它以浓郁的奶香、细腻的口感和多样的风味著称。 市场上充斥着众多奶棒品牌，每个品牌都有其独特的风味和特点。

牛奶棒的做法

将切好的牛奶棒摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，注意留出一定的间隙。烤箱提前预热至180°C（350°F），将牛奶棒放入中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。 冷却 烤好后取出，放在晾架上冷却，完全冷却后口感更酥脆。小贴士 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以用炼乳代替部分牛奶。烤制时间根据烤箱性能调整，注意观察颜色，避免烤焦。牛奶棒冷却后可以密封保存，保持酥脆口感。

准备工作：将牛奶倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀，放在中火上加热，烧开后转小火继续煮10分钟，每隔一段时间搅拌一下，防止牛奶糊底。然后将煮好的牛奶倒入一个宽口的碗中，放置室温下待凉。 做酥皮：将酥皮切成长方形，宽度稍大于牛奶宽度。

首先，我们需要准备以下材料：面粉200克，鸡蛋2个，糖100克，黄油100克，牛奶适量。步骤一：将黄油放入锅中，用小火慢慢加热至完全融化，然后取出备用。步骤二：在一个大碗中，将鸡蛋和糖一起打入，用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。步骤三：将融化的黄油倒入鸡蛋糖液中，继续搅拌均匀。

准备食材：低筋面粉100克、黄油45克、炼乳35克、奶粉20克、牛奶10克；辅料：将软化的黄油（不用融化）和奶粉，炼乳混合。筛入低粉，揉成面团，多搓黄油，充分揉和，如果太干可加点牛奶。擀成面皮再切条，也可用模具做成自己想要的样子。

将面团擀成均匀的面皮，然后切成条状，或使用模具塑造成自己喜欢的形状。烘烤：烤箱预热至170度，将牛奶棒放入烤箱中层，烤制10分钟左右，或选择165度烤制13分钟。注意观察牛奶棒的颜色变化，当表面呈现金黄色时即可取出。注意避免烤糊，烤完后稍等几分钟再取出。

香酥牛奶棒的做法配方

配方（约10-12根）低筋面粉：150克 黄油：60克（室温软化）细砂糖：40克 牛奶：30毫升 盐：1克 泡打粉：1/2茶匙（可选，增加酥松感）香草精：几滴（可选，增加香味）制作步骤 软化黄油 将黄油提前取出，室温软化至用手指能轻松按压的状态。

香酥牛奶棒的做法配方 材料：牛奶粉 100 克面粉 100 克鸡蛋 1 个白糖 50 克油 适量步骤：将牛奶粉、面粉、鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀。加入适量的水，继续搅拌成糊状。将糊状物倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。取出煎好的糊状物，晾凉后切成条状。

将除黄油和片状甜奶油外的所有配料混合搅拌均匀，揉制成面团。 加入黄油，揉出薄膜，然后加入片状甜奶油，包裹住，继续压制折叠多次，制成面块。 将面块切成长12cm、宽5cm、厚2cm的小长条，醒发至5倍大小。 放入预热好的烤箱中进行烘烤，直至表面金黄酥脆。

The End