怎样蒸面条菜最好吃（怎样蒸面条菜最好吃不粘）

蒸面条菜怎样蒸的又干又散

蒸面条菜想要蒸得又干又散，可以这样做哦：先控水再拌油：把面条菜洗净后，要控干水分到不滴水的程度，然后放入大盆里，淋上少许植物油抓匀。这样能让面条菜之间减少粘连，蒸出来更松散。

将裹好粉的面条菜均匀铺在垫有笼布的蒸屉上。打开炉火，大火烧开后转为中火，蒸5分钟即可。时间一到，要立即取出蒸好的面条菜，放入大盆中。趁着面条菜的余热，迅速加入适量的盐和鸡精，用筷子挑散，使其与面条菜充分混合。这样不仅能增加风味，还能确保每片菜叶都能均匀入味。

将裹好粉的面条菜均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开后转中火蒸5分钟。注意蒸制时间不宜过长，以免面条菜变得过于软烂。及时取出并挑散：蒸制时间到后，立即取出面条菜放入大盆中，趁热放入盐和鸡精，用筷子迅速挑散。这一步是防止面条菜冷却后粘连在一起的关键。

面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散 加蒜泥、香油拌匀即可。

面条菜怎么蒸

将裹好粉的面条菜均匀铺入垫有笼布的蒸屉内。盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右。注意蒸好后不要焖，立刻开盖。调味：将蒸好的面条菜取出放入大盆中，趁热放入盐和鸡精，用筷子挑散。大蒜放少许盐捣成蒜泥，放入盆中，再倒入适量的香油，拌匀即可。

蒸制：将装有面条菜的蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟（具体时间根据面条菜的量和蒸锅的功率适当调整）。期间可以打开锅盖观察，确保面条菜熟透且颜色鲜亮。出锅：蒸好后，小心取出蒸盘，避免烫伤。将蒸好的面条菜稍微晾凉一下，使其稍微回软。

在蒸屉上垫上笼布，将裹好粉的面条菜均匀铺在上面。大火烧开水后，将蒸屉放入蒸锅中，转中火蒸5分钟。调味：蒸好后立即取出面条菜，放入大盆中。趁热加入适量的盐和鸡精，用筷子迅速挑散，防止粘连。加入蒜泥和香油，充分拌匀，使面条菜充分吸收调料的香味。

蒸锅准备：蒸锅加水，蒸屉上铺上笼布，并用水湿润笼布以防粘连。蒸制时间：放上拌好面粉的面条菜，蒸十分钟左右。当闻到菜的香味时，即可判断为蒸好，然后盛盘。制作蒜泥蘸料：蒜泥调制：蒜泥加少量凉白开（注意不要没过蒜泥），再加入两勺醋、一勺生抽和适量香油，调匀。

将裹好粉的面条菜均匀铺在垫有笼布的蒸屉上。打开炉火，大火烧开后转为中火，蒸5分钟即可。时间一到，要立即取出蒸好的面条菜，放入大盆中。趁着面条菜的余热，迅速加入适量的盐和鸡精，用筷子挑散，使其与面条菜充分混合。这样不仅能增加风味，还能确保每片菜叶都能均匀入味。

常规做法 处理好的面条菜（洗净、沥干水分，裹上面粉或玉米粉后松散铺放）：大火蒸制：水沸后上锅，蒸5~8分钟即可熟透。时间过长会导致菜叶发黄、口感变软烂。若蒸纯面条菜（不裹粉）：时间可缩短至3~5分钟，绿叶菜本身易熟。

大家,面条菜怎么蒸最好吃

1、接下来，按照1：1的比例加入玉米淀粉和中筋面粉，再次用手抓匀，使每片菜叶都能均匀地裹上粉。这一步是为了让蒸出来的面条菜更加鲜美可口。将裹好粉的面条菜均匀铺在垫有笼布的蒸屉上。打开炉火，大火烧开后转为中火，蒸5分钟即可。时间一到，要立即取出蒸好的面条菜，放入大盆中。

2、先控水再拌油：把面条菜洗净后，要控干水分到不滴水的程度，然后放入大盆里，淋上少许植物油抓匀。这样能让面条菜之间减少粘连，蒸出来更松散。面粉淀粉1：1混合裹菜：别只用面粉哦，要加入和面粉1：1比例的玉米淀粉一起抓匀，让每片菜叶都均匀地裹上一层薄薄的粉。

3、蒸锅准备：蒸锅加水，蒸屉上铺上笼布，并用水湿润笼布以防粘连。蒸制时间：放上拌好面粉的面条菜，蒸十分钟左右。当闻到菜的香味时，即可判断为蒸好，然后盛盘。制作蒜泥蘸料：蒜泥调制：蒜泥加少量凉白开（注意不要没过蒜泥），再加入两勺醋、一勺生抽和适量香油，调匀。

4、将裹好粉的面条菜均匀铺入垫有笼布的蒸屉内。盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右。注意蒸好后不要焖，立刻开盖。调味：将蒸好的面条菜取出放入大盆中，趁热放入盐和鸡精，用筷子挑散。大蒜放少许盐捣成蒜泥，放入盆中，再倒入适量的香油，拌匀即可。

5、在蒸屉上垫上笼布，将裹好粉的面条菜均匀铺在上面。大火烧开水后，将蒸屉放入蒸锅中，转中火蒸5分钟。调味：蒸好后立即取出面条菜，放入大盆中。趁热加入适量的盐和鸡精，用筷子迅速挑散，防止粘连。加入蒜泥和香油，充分拌匀，使面条菜充分吸收调料的香味。

6、清洗：将面条菜放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。然后换水，重复清洗2-3次，直到水变清澈为止。切段：将清洗干净的面条菜切成适当长度的小段，便于蒸制和食用。蒸制过程 烧开水：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开，产生蒸汽。

面条菜蒸着吃的做法

常规做法 处理好的面条菜（洗净、沥干水分，裹上面粉或玉米粉后松散铺放）：大火蒸制：水沸后上锅，蒸5~8分钟即可熟透。时间过长会导致菜叶发黄、口感变软烂。若蒸纯面条菜（不裹粉）：时间可缩短至3~5分钟，绿叶菜本身易熟。

面条菜蒸着吃的做法： 首先，挑选面条菜，去除老根和枯黄的叶子，清洗干净，并沥干水分。 准备全麦面粉和玉米面粉，比例约为1：3。 将这两种面粉混合均匀。 将处理好的面条菜与混合好的面粉翻拌均匀。 将面粉与面条菜混合物放入锅中，采用冷水蒸制，水开后继续蒸5分钟。

蒸制：将装有面条菜的蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟（具体时间根据面条菜的量和蒸锅的功率适当调整）。期间可以打开锅盖观察，确保面条菜熟透且颜色鲜亮。出锅：蒸好后，小心取出蒸盘，避免烫伤。将蒸好的面条菜稍微晾凉一下，使其稍微回软。

蒸锅准备：蒸锅加水，蒸屉上铺上笼布，并用水湿润笼布以防粘连。蒸制时间：放上拌好面粉的面条菜，蒸十分钟左右。当闻到菜的香味时，即可判断为蒸好，然后盛盘。制作蒜泥蘸料：蒜泥调制：蒜泥加少量凉白开（注意不要没过蒜泥），再加入两勺醋、一勺生抽和适量香油，调匀。

面条菜怎么蒸好吃

1、在蒸屉上垫上笼布，将裹好粉的面条菜均匀铺在上面。大火烧开水后，将蒸屉放入蒸锅中，转中火蒸5分钟。调味：蒸好后立即取出面条菜，放入大盆中。趁热加入适量的盐和鸡精，用筷子迅速挑散，防止粘连。加入蒜泥和香油，充分拌匀，使面条菜充分吸收调料的香味。

2、蒸锅准备：蒸锅加水，蒸屉上铺上笼布，并用水湿润笼布以防粘连。蒸制时间：放上拌好面粉的面条菜，蒸十分钟左右。当闻到菜的香味时，即可判断为蒸好，然后盛盘。制作蒜泥蘸料：蒜泥调制：蒜泥加少量凉白开（注意不要没过蒜泥），再加入两勺醋、一勺生抽和适量香油，调匀。

3、将裹好粉的面条菜均匀铺入垫有笼布的蒸屉内。盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右。注意蒸好后不要焖，立刻开盖。调味：将蒸好的面条菜取出放入大盆中，趁热放入盐和鸡精，用筷子挑散。大蒜放少许盐捣成蒜泥，放入盆中，再倒入适量的香油，拌匀即可。

4、蒸制：将装有面条菜的蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟（具体时间根据面条菜的量和蒸锅的功率适当调整）。期间可以打开锅盖观察，确保面条菜熟透且颜色鲜亮。出锅：蒸好后，小心取出蒸盘，避免烫伤。将蒸好的面条菜稍微晾凉一下，使其稍微回软。

5、食材：面条菜500g，面粉200g。把面条菜干叶、坏叶和根去掉。冲水洗净，沥水。根据个人口味添加少许盐，拌匀。加适量面粉，拌匀，面粉的量能均匀裹住每棵菜就可以。蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。

6、准备材料：面条菜500克，面粉200克。挑选面条菜：将枯萎、发黄的叶子和根部去除，然后用清水冲洗干净，并沥干水分。调味：根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀。裹粉：加入适量的面粉，确保每棵菜都能均匀裹上面粉。

The End