糖醋排骨怎样做才好吃（糖醋排骨怎样做才好吃软烂脱骨）

如何做一道美味的糖醋排骨?

1、首先我们先把排骨剁成6厘米长的块，肉厚的地方从中间切开，防止肉不入味，放进清水内浸泡血水20分钟。20分钟之后，把剁好的排骨倒出控水，用清水冲洗掉表面的油脂，锅内加水，下入排骨汆水，煮制时间1分钟，水开后倒出排骨，用清水冲洗下浮沫，然后淋干水分备用。

2、要做出美味的糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：所需材料： 猪小排1000克 鸡蛋1个 淀粉适量 生姜1块 大葱1根 白醋100ml 糖50克 番茄酱2勺 料酒1勺 盐、糖、味精少许 植物油适量 制作步骤： 准备材料：将猪小排洗净，切成块；生姜切片，大葱切成细丝备用。

3、当排骨炖煮至软烂后，开大火收汁。收汁时要不停地翻动排骨，让汤汁均匀地裹在排骨上，同时让多余的汤汁蒸发掉，使糖醋汁变得更加浓稠。当汤汁变得浓稠，能够挂在排骨上时，即可关火。最后撒上葱花作为点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。

糖醋排骨怎么做才正宗好吃?

1、准备食材 排骨处理：将排骨放在清水里泡去血水，并冲洗干净，期间多换几遍水以确保血水处理干净。排骨焯水 焯水步骤：排骨凉水下锅，大火烧开后打去浮沫。加入调料：加入适量的盐、料酒和葱段，转小火煮20分钟。捞出备用：煮好后捞出排骨，沥净水分备用。

2、当排骨炖煮至软烂后，开大火收汁。收汁时要不停地翻动排骨，让汤汁均匀地裹在排骨上，同时让多余的汤汁蒸发掉，使糖醋汁变得更加浓稠。当汤汁变得浓稠，能够挂在排骨上时，即可关火。最后撒上葱花作为点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。

3、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

糖醋排骨要怎么做才最好吃?

1、(1)制作这道菜最好用新鲜的排骨，新鲜的排骨做出来味道好，排骨最好剁小一点，小块一点易入味。 (2)排骨焯完后一定要控干水分，要不然等你炒的时候会溅油。 (3)这道菜炒糖色很关键，掌握不好会把糖熬火候，让糖变苦。

2、肋排焯水后煮三十分钟。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄。 锅内放入排骨和腌排骨的水，加入三汤勺白糖。加入半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 小火焖十分钟，然后大火收汁。在收汁时加入一汤匙香醋。

3、首先，将500克的小排进行焯水处理，然后煮三十分钟。记住，煮过的肉汤不要倒掉，它可以用来煮面条，非常美味。接下来，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，以及二汤匙香醋（注意不是白醋）来腌渍排骨，时间大约为20分钟。这样可以让排骨更加入味。腌渍完成后，将排骨捞出洗净并控水备用。

4、烹饪糖醋排骨的步骤如下：首先，将排骨切好，倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟，以去除血水和腥味。接着，将烫好的排骨用白开水冲洗干净，确保排骨的清洁和卫生。在锅中加入适量的白糖，熬制至金黄色，然后倒入排骨翻炒两分钟，使排骨均匀裹上糖色。

5、要做出最好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：准备材料：500克猪排骨、适量油、适量生姜、适量葱、适量大蒜，适量红椒、适量胡萝卜、适量洋葱、适量青红椒。将猪排骨切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入切好的姜和蒜，炒香。

糖醋排骨怎么做好吃

最后加入剁碎的蒜蓉，翻炒至糖醋汁和蒜粒全部裹在排骨上，起锅撒些熟芝麻即可。美食小贴士 蒜在糖醋菜中作用关键：方子来自于老川菜菜谱，这里也按照川菜中糖醋菜肴写贴士。传统川菜中的糖醋口味主要用白糖与醋表现，调色靠酱油，辅以葱、姜、蒜提味。

要做出好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：准备材料 排骨800克 洋葱一个 姜片适量 蒜末适量 酱油、料酒、白糖、陈醋适量 淀粉适量 盐少量 制作步骤 焯水排骨： 将排骨剁成23厘米长的小段。 锅中加清水，放入排骨焯水至8分熟，捞出过凉水备用。

糖醋排骨的做法 排骨冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。锅里放水，将排骨放锅里烧开，焯水去血沫，焯水时放几粒花椒，倒几滴白酒去腥。倒掉焯排骨的水，捞出排骨冲洗干净。将锅子洗净，放入排骨，倒入跟排骨平齐的开水。

准备食材 排骨处理：将排骨放在清水里泡去血水，并冲洗干净，期间多换几遍水以确保血水处理干净。排骨焯水 焯水步骤：排骨凉水下锅，大火烧开后打去浮沫。加入调料：加入适量的盐、料酒和葱段，转小火煮20分钟。捞出备用：煮好后捞出排骨，沥净水分备用。

The End