海参汤的做法大全（海参汤的做法大全家常）

现在给大家讲讲海参汤的做法大全，以及海参汤的做法大全家常对应的知识点，如果现在能碰巧解决你面临的问题，我也是很开心，希望对各位朋友有所帮助。

海参炖骨头汤的做法大全

1、处理猪骨头：选用新鲜的猪骨头，洗净后放入锅中，加入冷水，煮沸后撇去浮沫，捞出骨头，用冷水洗净血沫。 炖煮骨头汤：将处理好的猪骨头放入砂锅，加适量水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。 泡发海参：海参需提前泡发，一般需用冷水浸泡一天，或更换几次水，直至海参完全变软。

2、将猪骨洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出，冲洗干净备用。 海参提前泡发至柔软，然后切成块状。 将猪骨和姜片放入锅中，加入足够的水煮沸。 撇去浮沫后，将火调至中小火，继续煮1至2小时，煮出骨汤的味道。

3、猪骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去血沫，捞出洗净备用。海参处理：已泡发的海参去内脏洗净，切段；干鲍鱼需提前泡发并刷洗干净，新鲜鲍鱼去壳去内脏划花刀。辅料准备：香菇泡发后去蒂，云苓洗净。

4、准备材料。将海参泡发至软化，清洗干净，切成片状。猪骨洗净，放入开水中焯水煮沸1-2分钟，捞出后冲洗干净备用。姜切片，葱切段备用。 煮海参。将煮沸的水里加入一些料酒，然后将切好的海参放入水中焯水煮沸片刻，捞出沥水备用。 煮汤。

5、将冷冻的即食海参从冰箱中取出，放入碗中，加入适量水解冻。 取精白菜，去除黄叶，清洗干净后切成斜方块。 将葱切成葱花，姜切成细丝，香菜切成段。红枣清洗干净备用。 将1勺猪骨头汤备用。猪骨头汤是炖猪骨头时留下的，可冷冻保存，使用时方便取用，能增加汤的鲜味。

6、海参炖汤的做法如下： 准备材料： 海参1个 红枣3个 猪骨头汤1勺 精白菜适量 香菜适量 葱、姜适量 盐、味极鲜酱油适量 煮制过程： 初步煮制：煮锅里放入清水，将消开的海参和红枣放入锅中，煮上5分钟。 加入骨头汤：5分钟后，加入备好的猪骨头汤，以增加汤的鲜味。

海参花煲鸡汤的做法

1、步骤：预处理食材 泡发海参花：用清水洗净后，温水浸泡至柔软，去除杂质。 鸡肉焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净。炖汤 砂锅中加入清水（约5升），放入鸡肉、姜片、干贝，大火烧开后转小火慢炖1小时。 加入泡发的海参花、红枣，继续炖煮30分钟。

2、步骤：食材炖至快熟时加入海参花，煮5-10分钟即可，避免久煮变老。经典汤品：海参花鸡汤、海参花豆腐羹。 炒制或凉拌 爆炒：与韭菜、鸡蛋或蔬菜快炒，加盐、胡椒粉调味。凉拌：焯水后加黄瓜丝、醋、蒜末、香油拌匀。

3、第一步是浸泡虾和扇贝。将海参花、虾皮、干贝、水、姜放入锅中，大火烧开。将海参处理后洗净。切黄瓜。打碎鸡蛋。倒入汤中，搅拌均匀。加入海参。烧开后加入芝麻盐、黄瓜、白胡椒粉、盐，拌匀，煮5分钟。上菜，吃完。

4、将购买成品海参花打开包装，不用清洗直接用水泡开。切好葱，姜备用。打2个鸡蛋。锅里添入适量的水，待水开之后将海参花和鸡蛋依次放入锅中。水开之后放入葱花和姜丝，还有调味品。5分钟后就可以出锅了。盛出即可食用。

海参汤的做法大全

水发海参 2条 人参（鲜参或干参）10克（约1根）枸杞 15粒 红枣 5颗 生姜 3片 鸡肉/猪骨 200克（可选，增加鲜味）清水 5升 盐 适量 做法： 预处理食材：海参提前泡发洗净，切段焯水（去腥）；人参洗净，鲜参切片，干参需提前浸泡30分钟；鸡肉/猪骨焯水去血沫。

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

步骤：预处理食材 泡发海参花：用清水洗净后，温水浸泡至柔软，去除杂质。 鸡肉焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净。炖汤 砂锅中加入清水（约5升），放入鸡肉、姜片、干贝，大火烧开后转小火慢炖1小时。 加入泡发的海参花、红枣，继续炖煮30分钟。

主料：海参1个、鸡蛋3个。调料：生抽1汤匙、香油1茶匙、细香葱2根。做法： 准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，倒入1：5的温水拌匀。 用筛子将蛋液过滤一次，倒入容器中。如有气泡，可用牙签扎破。盖上盖子或用保鲜膜封好，放入锅中，隔水蒸8-10分钟。

The End