薏米的做法大全（薏米的最佳食用方法）

薏米的吃法和做法大全集

薏米莲子排骨汤： 排骨100克。选择新鲜肥瘦适中的排骨，洗净切块，用开水焯一下去腥味。 薏米100克。用清水仔细洗净薏米，去除杂质。浸泡2-3小时使薏米充分吸水软化。 莲子50克。新鲜莲子洗净，泡发一会儿，可以去除部分苦味。 姜片、盐各适量。姜片可增加汤头风味。

薏苡仁粥 材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。薏苡仁冬瓜猪肉汤 材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

煮粥 薏米可以和莲子与红豆，还有糯米等食材搭配在一起煮粥喝，再用它们煮粥，以前需要先把准备好的莲子，红豆和薏米，用清水冲洗干净，然后再用清水浸泡一小时。

煮粥：薏米粥是最常见的食用方法之一。将薏米与大米、小米等杂粮混合，加入适量的水，煮成粥。薏米粥口感滑爽，营养丰富，具有消暑解渴、利水消肿的功效。此外，还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和口感。炖汤：薏米可以与其他食材一起炖汤，如薏米莲子汤、薏米排骨汤等。

薏米泡水，用薏米祛湿时可以先把薏米用文火炒一下，炒到颜色变成微黄色稍有点鼓起时取出，放凉，即可直接加开水泡水喝，祛湿效果很不错。麸炒薏米，可把薏米和麦麸一起拌炒后用薏米泡水喝。

做法：薏米提前浸泡4个小时；猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

炒薏米的做法

1、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏米上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。

2、首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。沥干水份。沥干水分之后放入锅里。开小火，用铲子不断进行翻炒。炒到发黄。发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。

3、准备好薏米。用清水洗净，晒干水分。将薏米放进锅中。用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。

4、要先洗，首先选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热；放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。

薏米的做法?

1、薏仁200公克，水1550㏄，冰糖水适量 做法 取一锅，放入薏仁与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三次并加三次水后（时间约20分钟），倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌匀即可。薏仁小米枣汤 材料 薏仁0.5杯，小米0.5杯，大红枣10个 做法 薏仁洗净泡在凉水中过夜。

2、薏米红豆黑米粥提前准备适量新鲜的小红豆和薏米，放到碗里清洗整洁，再次倒入清水中，放到一旁泡浸四五个钟头，这可以加速变熟速率。提前准备洁净的炖锅，放进泡浸好一点的小红豆和薏米，倒入适量清水，走红加温烧开，稍等一会换为中火。

3、做法1：薏米红豆汤 准备食材如下：红豆150克，薏米50克，冰糖适量 具体做法如下：将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

薏米有哪些做法是比较健康营养的?

热腾腾的红豆薏米莲子粥非常滋补暖胃。 薏米健脾开胃，红豆补血软坚，二者配伍可以增强体质。薏米寒性，红豆热性，搭配可以达到阴阳调和之效。红豆可减轻薏米的苦味，两者共煮食用。 薏米橘子羹： 薏米100克，淘洗干净后用清水浸泡2-3小时，充分吸收水分。 橘子300克，洗净后去皮和籽，切成小块。

薏仁粥：这是最常见的薏仁烹饪方式。将薏仁与大米一起煮成粥，可以加入红枣、枸杞等增加营养和口感。薏仁粥具有清热解毒、利湿消肿的功效，适合夏季食用。薏仁茶：将薏仁炒香后，与绿茶或红茶一起泡茶饮用。薏仁茶清香宜人，具有利尿、消肿、美白肌肤的作用。

坐月子期间，产妇可以适量享用薏米红豆粥，这款美食不仅美味，还具有多重健康益处。薏米和红豆都具有丰富的营养成分，能帮助产妇缓解水肿，提高免疫力。但是，在食用时需要注意一些细节。适量食用产妇可以适量享用薏米红豆粥，但不要过量。过量食用可能会导致腹泻等不适症状。

粥类：薏米可以与大米、小米、红豆等其他谷物混合煮成粥。例如，薏米红豆粥是一种常见的养生食谱，既可以补充营养，又有助于消除体内的湿气。汤类：薏米可以作为汤料，与排骨、鸡肉、猪蹄等肉类一起炖煮，制成营养丰富的汤品。这些汤品不仅味道鲜美，还能帮助消化、增强体力。

薏米的几种做法

1、做法1：薏米红豆汤 准备食材如下：红豆150克，薏米50克，冰糖适量 具体做法如下：将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

2、牛奶薏米材料：鲜牛奶，薏米。做法：把鲜牛奶沸后，加入薏仁粉一些，搅拌一下就行了，很简单。薏米绿豆百合粥材料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。

3、煮粥 薏米可以和莲子与红豆，还有糯米等食材搭配在一起煮粥喝，再用它们煮粥，以前需要先把准备好的莲子，红豆和薏米，用清水冲洗干净，然后再用清水浸泡一小时。

The End