焖面的家常做法大全集(焖面的家常做法视频)

十日日十日日 05-15 15 阅读

焖面的做法大全

做法: 青椒、红薯洗净切小块;蒜拍破。 锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯,炒匀,加入豆瓣酱,炒匀。 淋入适量冷水,煮5分钟,将湿面条均匀码在红薯上,利用煮红薯的水蒸气焖面。

番茄肉酱土豆焖面 食材:番茄、肉馅、土豆、面条 做法: 番茄打十字花刀,开水烫一下去皮,切碎备用。 肉馅备用,土豆去皮切丁备用。

大热天,吃点简单的,4种焖面做法,面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步:准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。第二步:把茄子去皮切成长条,蒜切末。

用豆角焖面怎么做好吃

准备食材:豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。

制作步骤 1 锅内放少许油,放入五花肉片,煸出油后推至一边,爆香葱段、姜、八角、豆瓣酱,和五花肉一起翻炒均匀。五花肉切片;土豆切滚刀块;豆角切段。

先把面条散开放进蒸笼上,锅内加热水烧开,把面条放上大火蒸15分钟。蒸面条的同时,葱姜蒜切好备用,猪肉切好备用。长豆角折成小段,洗干净备用。当你把材料备好,面条差不多也蒸好了。

焖面的家常做法

豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后,去掉丝,然后切成小段放在一边备用,记得要摘去两端,然后将,新鲜的五花肉切成小块儿,放在一边备用,可以放一些料酒来腌制一下,可以放入一些生抽和老抽,但是根据自己的口味,可以放入一些白糖。

第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道。以下就给大家推荐的这种方法使用到的调味料很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间一定要试试看~具体制作方法 第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

准备食材:豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色,肥肉吐油,放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥,加入老抽调色。

四季豆焖面的做法 首先将四季豆摘成一小段洗干净沥水,猪瘦肉切成肉丝状,(喜欢肥一点的可以用五花肉)。锅内放油,姜蒜爆香,放肉丝进去翻炒变色加老抽,然后加入四季豆翻炒,盖上锅盖中火焖三分钟,加入少量老抽使豆角上色。加热水没过四季豆即可,加盐,比平时稍多,盖锅盖调大火。

主料:豆角150克、鲜面条150克。辅料:蒜5克、葱7克、尖椒50克。尖椒切片,豆角去两头切段。锅中放油,加入花椒,蒜片,葱花,五香粉,大火爆香。倒入豆角,大火翻炒3分钟。倒入尖椒,生抽,盐,清水,搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀,大火闷熟。家常焖面成品图。

焖面做法

正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒,然后放入葱姜蒜炒出香味,放入酱油,盐,鸡精 放入豆芽炒一下,倒入开水,水位要低于菜,这样放面条不会太湿。

准备食材:豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。

番茄肉酱土豆焖面 食材:番茄、肉馅、土豆、面条 做法: 番茄打十字花刀,开水烫一下去皮,切碎备用。 肉馅备用,土豆去皮切丁备用。

焖面是河南中部地区的特色传统面食小吃,似炒面,又似卤面。主料是面条,配料主要是黄豆芽、豆角和猪肉(五花肉)。其它随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。焖面土豆火腿切丁,先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。

河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做

河南蒸面是一道非常著名的汉族传统小吃。在河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。简单来讲,是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果。

做法 豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后,去掉丝,然后切成小段放在一边备用,记得要摘去两端,然后将,新鲜的五花肉切成小块儿,放在一边备用,可以放一些料酒来腌制一下,可以放入一些生抽和老抽,但是根据自己的口味,可以放入一些白糖。

主料:手擀面250克、豆角50克、肉25克辅料:蒜10克、葱10克、食用油15毫升、酱油15毫升、食盐5克 豆角焖面厅指滚的做法步骤 准备食材:手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。逗型 油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。

做米线的方法

将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好;在砂锅里加入三鲜调料,加水煮沸;在沸水中加入米线,大火煮熟;将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里,煮5分钟,关火后撒上葱花。

把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; 其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘; 香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌; 鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌; 食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。

方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时,使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡,让其充分变软,等颜色变白的时候说明已经好了,如图。把热烫好的米线从锅里捞出,放在干净的盛有清水的盆里,再浸泡一下。

手工米粉或米线的制作方法: 准备材料:大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时,取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中,用手挤压出水,得到凝结成团的米粉。 将米粉放入锅中,用勺子翻动,使之均匀受热,炒熟后即可。

准备两个锅,一锅水煮沸腾,另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火,煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色,捞出米线不会断,放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味,并使它顺滑。

做米线的步骤如下:泡米线,先把米线放清水里泡30分钟,把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤,泡米线时锅内加水,放炖鸡料,把鸡炖上。放入米线,把米线放入鸡汤内,煮一下。放配菜,放点花生米,海带丝,葱花,蒜苗碎,盐,鸡精,再煮下。放调味,放点芝麻酱,依个人口味。

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