三七菜怎么吃（三七菜怎么吃才最好）

如何把上汤三七菜做得鲜嫩可口?

烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。烫藤三七：水开后，将清洗干净的藤三七放入锅中，快速烫一下，使其变软，颜色变得更加鲜绿。烫的时间不宜过长，以免营养流失。捞出沥干：用漏网将藤三七捞出，沥干水分。煮汤底：另起锅，加入高汤或鸡汤，大火烧开。

三七菜做成汤品，清爽可口，非常适合夏天食用。将三七菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入三七菜煮至变软，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。加入盐、鸡精调味，撒上葱花，煮沸后即可关火。三七菜拌豆腐丝 这是一道凉菜，适合夏天食用。

这是最简单的做法，保留了三七菜的原味。首先将三七菜洗净，去掉老叶和硬梗，留下嫩叶和嫩茎。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将三七菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至三七菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了三七菜的清香。

田七菜特别适合做成凉拌菜，以后再吃再做的时候需要把准备好的新鲜田七菜用清水洗净，然后在锅中放清水，放少量食用盐加热烧开，把洗净以后的天气才入锅焯烫一分钟，焯好以后取出过冷水降温备用。

做法：香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。

白糖、醋、盐适量。做法步骤：田七洗净掰成小朵，焯水备用。木耳洗净，焯水。蒜捣成泥放入碗中备用。蒜泥的碗中加入生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐拌匀。将焯过的田木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。好处：三七菜的叶片飞扣，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鲜嫩。

三七炒肉的做法,三七炒肉怎么做好吃,三七炒肉的家常

1、取20克花朵，用温水泡10—20分钟，取出三七花留用把新鲜脊肉切成片，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝。

2、三七花炒肉的做法步骤 三七鲜花洗净待用，把新鲜脊肉切成丝，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝 净锅加油，烧至六成热时，将肉丝倒入，肉丝炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。

3、准备好的里脊肉切成片用蛋清还有淀粉充分的把里脊肉抓匀，放入少量的盐进行腌制。我们把提前准备好的大蒜切成片，将切成丝，干辣椒切成段放到盘子里面备用。

4、具有活血化瘀的功效，让人们的腰酸腿痛的症状可以起到改善的作用。三七花炒肉具体的做法是将切好的肉片放入热油里面翻炒，加入适量的调味盐之后，再把泡好的三七花放入里面继续翻炒，放入调味料之后就可以食用。

5、三七花是三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。第1步少量三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

6、这是一道色香味俱全的家常菜。将三七菜洗净切段，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，油热后先将肉丝快速炒至变色，再加入三七菜一起翻炒，加入适量的盐、酱油和蚝油调味，炒至三七菜变软即可出锅。

田七菜炒肉怎么做如何做好吃

1、将三七菜洗净切段，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅凉油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入三七菜一起炒，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，炒至三七菜熟透，肉丝鲜嫩即可。

2、做法 油菜洗净分开叶、梗，切成寸段。牛肉垂直纹理切成薄片，用水清洗肉中的血水。牛肉用葱、姜末、生粉和料酒拌匀。中火加热炒锅中的油五成热，滑入牛肉并用筷子拨散，待牛肉全部变色后迅速取出。

3、辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 步骤 准备油菜胡萝卜。准备木耳。胡萝卜洗净切丝。小油菜洗净在当中切一刀 切肉片用水淀粉上浆。锅炒热，倒油，葱姜炝锅，放肉片煸炒。

4、田七菜怎么吃田七菜特别适合做成凉拌菜，以后再吃再做的时候需要把准备好的新鲜田七菜用清水洗净，然后在锅中放清水，放少量食用盐加热烧开，把洗净以后的天气才入锅焯烫一分钟，焯好以后取出过冷水降温备用。

5、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

6、人们可以在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。凉拌田七叶 食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱。做法：香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。

做法,凉拌三七菜怎么做好吃,凉拌三七菜的家常做法

1、主要原料：田木耳，蒜、生抽、白糖，醋、芝麻酱、盐。田七洗净掰成小朵，焯水备用。木耳洗净，焯水。蒜捣成泥放入碗中备用。蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。

2、孕期适量享用凉拌田七，不仅无害，还有多重好处。田七菜中的景天庚糖，是清热解毒、凉血止血的天然成分，还能帮你稳定情绪，与孕期焦虑说拜拜。

3、具体的做法如下：准备好食材，田七菜、蒜末、盐、食用油、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。将田七菜择成段，用清水洗净。

4、首先要将田七菜处理干净，把一些老叶子，老叶杆都去除掉，洗干净备用。把蒜剥干净放入罐内，加入盐，糖开始捣蒜，捣蒜的时候加入盐和糖是特别好捣成蒜泥的，蒜泥做好后放置备用。

5、主料：三七400克。辅料：香油适量、鲜酱油一汤匙、蒜4瓣、米醋一汤匙。三七叶子基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净。蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋。放适量的香油，搅拌均匀。

6、把买来的三七菜用清水冲洗几遍，在冲洗三七的时候将老叶去掉，这样就不会影响菜的口感，吃起来会更香嫩。用水冲洗干净后，将三七摘成小段，方便一会儿焯水。

The End