巴沙鱼柳怎么做好吃（巴沙鱼柳怎么做好吃?）

巴沙鱼美食:清蒸、蔬菜粥、蛋黄粥、香煎

1、清蒸巴沙鱼鲜嫩滑爽，只需简单几步！首先，将巴沙鱼处理干净，用香葱、姜片和料酒腌制。然后，倒掉料汁，放上新的姜片和香葱，隔水蒸熟。

2、清蒸巴沙鱼。做法：将新鲜的巴沙鱼去除多余的脏腑洗净，再放入盘中用适量的香葱和姜片、料酒进行腌制；腌制好后倒掉料汁，重新放入新鲜的姜片和香葱，然后在锅上隔水蒸熟；蒸熟后将蒸鱼豉油和热油均匀的淋在鱼的表面即可。

3、在巴沙鱼的两侧涂上适量盐、胡椒粉和生姜汁，腌制0.5小时至入味； 热锅加油，待油热时放入巴沙鱼，小火煎3分钟； 翻面继续煎，加入酱油，盐，糖，翻炒均匀； 加入少许水烧开，洒上香菜末即可出锅。

4、煎巴沙鱼 巴沙鱼解冻，锅里放一茶匙油烧热之后放入，撒盐和黑胡椒之后翻面煎熟出锅 绝大多数巴沙鱼都是冷冻装好的，解冻方法是提前一天放进冰箱的冷藏室，让它慢慢解冻，这样效果更好。

冰冻巴沙鱼的做法大全

1、材料：冰冻巴沙鱼、辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜，水煮鱼料一袋。巴沙鱼解冻，片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

2、冻巴沙鱼片的做法大全有香煎巴沙鱼、洋葱巴沙鱼片等。香煎巴沙鱼 材料准备：巴沙鱼、食用油、姜丝、料酒、食盐、椒盐、葱花、面粉、塑料袋、锅、盘子、碗、铲子等。巴沙鱼化冻后切片。

3、用料腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：准备巴沙鱼。将黄豆芽去根清洗干净。金针菇清洗干净。

4、做法一，清蒸巴沙鱼柳 材料 巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱断、盐、黄酒、食用油及白糖 做法 ①用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。②将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。

5、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，如下图所示。鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟，如下图所示。

怎样做好吃的巴沙鱼柳

原料：巴沙鱼柳、姜片、熟白芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖。在姜片中加适量的料酒，加适量的生抽，加适量的老抽，加适量的蚝油，加适量的盐，加适量的白糖，调匀成照烧汁。将巴沙鱼柳放在案板上切开。

食材：鱼柳300g、菜油40毫升、盐1勺、鸡精半勺、豆瓣酱1勺、青红小米椒各1个、料酒1汤匙、黑胡椒粉1勺、花椒30粒、香葱2根 巴沙鱼柳解冻后，清洗干净再挤干水分。

把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀，放置10~15分钟，入味。取全蛋液二只，适量面包糠备用。将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液，再均匀裹上面包糠。

材料：巴沙鱼1条、食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄榄油适量（其他油也行）。冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻(想快点解冻，可以放在常温的水中，千万别放热水中)。

巴沙鱼柳的做法步骤图,炸巴沙鱼柳怎么做好

1、炸巴沙鱼柳的做法 巴沙鱼化开，我买的是去刺去骨的，直接片成7～8毫米的片状。切的时候顺着鱼肉走向，避免切碎。将切好的鱼柳放入容器，依次撒上料酒，盐，黑胡椒，姜片，略微腌制5分钟，去腥入味。

2、步骤：鱼柳室温自然解冻，不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质。鱼柳切成一指长宽的条状。鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟。腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上。

3、把巴沙鱼切成喜欢的大小，然后洗净沥干水分备用。把切好的巴沙鱼放到容器里，加少许胡椒粉一茶勺盐，二勺料酒拌匀后腌制半小时。把淀粉、鸡蛋液、面包糠分别放到不同的容器里备用。

芹菜炒巴沙鱼柳的做法步骤图,怎么做好吃

冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

清蒸巴沙鱼柳巴沙鱼自然解冻后切成条，用料酒、淀粉、蚝油腌制15分钟。金针菇去除根部，撕成小朵，入沸水焯水后捞出并沥干水分，铺在盘子底部。将鱼肉放在金针菇上，撒一些蒜末和花椒，蒸锅上汽后大火蒸8分钟。

做法 1油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒2加入清水煮开后加入葱末盐少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用3清水下挂面＋白菜叶4碗里放一点生抽，还可加一点麻油5捞出挂面，浇上。

这个巴沙鱼做法,拌鞋底都好吃

巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。

块巴沙鱼、2瓣大蒜、1勺花椒、1小把干辣椒、食用油适量、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1小勺黑胡椒粉、1勺耗油、1勺料酒。首先将制作麻辣巴沙鱼的食材和调味料都准备齐全。

将巴沙鱼片洗净，并用纸巾擦干水分。在巴沙鱼片两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀渗透入鱼肉。在中火预热后锅内加入适量的橄榄油。

步骤：巴沙鱼250克，提前解冻。切成小块。碗中加入适量料酒、老抽、生姜、盐，然后放入切好的巴沙鱼，将其腌制2小时。将大蒜、生姜切成小块。热锅倒入油，油热之后，放入大蒜、生姜爆香。

做法步骤：把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。

将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。

The End