雨水节气吃什么（雨水节气吃什么海鲜）

雨水吃什么传统食物?节气是什么?

雨水节气是每年的2月18日或19或20日。雨水节气吃大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。雨水节气的风俗有回娘屋、拉干爹、接寿等。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。

立春：吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；春饼、萝卜、五香板等食物也是立春的特色食品。雨水：北方地区有下雨的习俗，吃面条、春饼、爆米花等；南方地区则有吃龙须面、龙耳饺子等习俗。

雨水节气的时候，中国人传统的饮食习俗就是喝红枣粥。雨水是二十四节气中的第二个节气，时值每年公历2月19日前后，太阳黄经达330°时。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。

雨水节气吃的食物有罐罐肉、红枣粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜、爆米花、豆苗等。雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉。

进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。大蒜很强的杀菌作用春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。

雨水节气饮食养生雨水节气宜吃什么

1、雨水节气吃的食物有罐罐肉、红枣粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜、爆米花、豆苗等。雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉。

2、吃罐罐肉雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含女对老人的一片孝心。

3、在雨水节气，大部分的食物都已经在生长，而葱也是其中一个，大家平时可以适当的饿食用，因为在葱的营养成分中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

4、雨水节气过后，天气还是冷暖不一，人们养生还是需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气，春季吃韭菜是非常好的。而且，春季的韭菜也是一年四季中最为鲜嫩的时候，口感更佳。

5、二十四节气雨水时节适合吃：菠菜、大枣、茼蒿、山药、甘蔗等。

6、春笋雨水时节吃春笋是我国南方地区的传统习俗。这一时期，南方春笋正值生长期，鲜嫩多汁，清脆爽口，正适合食用，是特有的时令野味。民间也认为在这个时期吃春笋有节节高升的好寓意。

雨水节气的传统食物及注意事项

吃葱可补维C 在雨水节气，大部分的食物都已经在生长，而葱也是其中一个，大家平时可以适当的饿食用，因为在葱的营养成分中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

雨水节气适合吃的食物：蜂蜜：春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。红枣：随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。

雨水节气省酸增甘春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。多吃温性的食物雨水节气应少食羊肉、狗肉等温热之品。