肉蔻的图片（肉蔻的图片料图片大全）

香扣的中药料名称叫什么

中药名称 【中文名】肉豆蔻 【拉丁药名】Semen Myristicae 药材基源 为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁。药性论述 【功效分类】收涩药；温里药；行气药。【性味归经】辛；苦；温。归脾；胃；大肠经。

追答 你说的香扣应该是白豆宼，上图小的发白是香宼，深色的是大料，俗称八角，两样在烹调菜品时，都起提味增香的作用。

内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成）。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。

波扣又叫豆蔻。豆蔻别称：白豆蔻、波扣、圆豆蔻、十开蔻、白叩仁、叩仁、蔻仁、苏麦、原豆蔻、紫蔻、壳蔻、东波蔻、多骨、带壳蔻、白蔻、白豆叩。多年生常绿草本植物，产岭南。

各种香料的名字和图片?

1、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

2、寿阳公主梅花香 成分：沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。

3、种香料名称及图解其中的十种有姜黄、白蔻、白芷、黄芪、草豆蔻、草果、沉香、陈皮、汉源红花椒、丹皮等。姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。

4、香草（Vanilla）：香草是一种常用的调味品，由香草兰属的物种，主要分布在非洲、马达加斯加和印度尼西亚。它有着淡淡的甜味和奶油味，可以用于糕点、甜点和咖啡中。

5、各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。

肉蔻是什么东西图片

1、肉蔻图片如下：肉蔻是常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。

2、所属科目不同：草寇别名：海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。姜科、山姜属植物，为姜科植物艳山姜的果实。肉蔻为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、木兰目。别名：肉果、玉果、迦拘勒、豆蔻、顶头肉等。

3、所以作为调味料的肉豆蔻可以去除食材上的异味，增加食材的芳香，通常制作牛肉还有兔肉中可以用到，作为中药材还有消食健胃，止泻止吐的功效。

4、肉蔻和白蔻的区别：白寇是球形，直径0.8～2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。

肉扣图片和白肉扣的区别

1、烧白和梅菜扣肉的区别是：所属菜系不同、制作方法不同、食材不同。所属菜系不同 烧白和梅菜扣肉是属于两种不同的菜系的。烧白是四川，重庆一带的传统美食，所以是归属于川菜。

2、烧白和扣肉的区别 原料不同 烧白和扣肉的主要原料都是猪肉，但不同部位的猪肉所制作出来的美食也大不相同。烧白通常是用猪肉腹部的肉，而扣肉则是用五花肉。

3、梅菜扣肉这道菜在历史上与苏东坡结缘并发扬光大，而烧白这道菜则是四川重庆等地区土生土长的一道特色菜。工序不同，梅菜扣肉是在煮熟之后继续进行烹饪，而烧白则是油炸之后再进行烹饪。

肉蔻整个放还是碎放三奈香料图片肉蔻炖肉需要拍碎吗

1、“如果是炖汤肉豆蔻可以整个放进去，如果是卤制食品或者红烧类的建议打碎后再放入，将打碎的肉蔻用油炸一下即可去除药味又能增加香味。

2、肉蔻炖肉时候不用砸开，整个放入即可。肉蔻是常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。

3、不用，敲碎的话，味道也不一样，直接放进去煮的话，味道比较纯正。

4、用的时候可以拍碎。比如做真空焖烧米布丁时肉蔻就得拍碎才可以用。具体做法如下：准备好risotto意大利炖饭米80g，牛奶200ml，水200ml，椰浆200ml，糖4汤勺，肉桂1根和肉豆蔻半个。先倒入200ml开水盖上盖子预热焖烧罐。

5、不用的，敲碎的话味道也不一样了。直接放进去煮的话味道比较纯正。而且捣碎了放进去也不好弄出来，除非你用纱布包好丢进去一起煮，但不建议这样做。

6、芥末、欧芹、红酒、黄油、番茄酱等。炖肉用的香料，是随地域不同，个人习惯而不同的，最常用的有：大料，花椒皮，桂皮，陈皮，小茴香，孜然，砂仁，豆蔻，草果，丁香，三萘，白芷，高良姜等20余味，配比不一样，效果就会有差异。

中药图谱大全:肉豆蔻图谱

1、肉豆蔻挥发油经减压蒸馏法进行划温蒸馏，并经气相色谱法和制备薄层，分离到β-蒎烯，γ-松油烯(γ-terpinene)，1-松油醇-4(1-terpinen-4-ol)、黄樟醚、甲基丁香酚、肉豆蔻精(myristicin)、榄香脂素 (elemicin)。

2、中药名称 【中文名】肉豆蔻 【拉丁药名】Semen Myristicae 药材基源 为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁。药性论述 【功效分类】收涩药；温里药；行气药。【性味归经】辛；苦；温。归脾；胃；大肠经。

3、(《宣明论方》肉豆蔻丸) ②治脾虚泄泻、肠鸣不食：肉豆蔻一枚，剜小窍子，入乳香三小块在内，以面裹煨，面熟为度，去面，碾为细末。每服一钱，米饮送下，小儿半钱。

4、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

5、肉豆蔻：别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。1桂皮：又称肉桂。

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