粘面的做法大全蒸的（粘面怎么吃法）

粘面怎么做好吃

揉面：将发酵好的面团放在案板上，揉搓至表面光滑，排出大部分气泡。如果面团太粘，可以适量撒些干面粉。分割和松弛：将揉好的面团分割成小剂子，每个剂子大约50-70克，根据个人喜好调整。将分割好的小剂子滚圆，盖上湿布或保鲜膜，让其松弛15-20分钟。

粘面这样做超好吃哦！做成粘面墩：先把黍子面粉和成面团，做成窝窝头蒸熟，再晾凉轧碎，和成软硬刚好的面团。然后把煮熟去皮的红枣加入白糖做成枣泥馅。接着把面团摘成小剂子，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子再按扁。

制作步骤：将除红枣外的所有材料倒在一起搅拌至无干粉颗粒，醒面2倍大。冷水上锅冒大气计时40分钟，水开后放上红枣。关火后放凉也好吃。粘米面饼 食材准备：粘米面（黄米面）、酵母、清水、豆馅。制作步骤：将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀。

制作步骤十分简单。首先，将玉米粘面和糖充分混合，使其均匀分布。接着，将拌好糖的豆沙馅作为馅料备用。随后，将玉米粘分成若干小份，每份都精心处理，确保大小均匀。制作面皮是关键的下一步。用手将小面团儿压成圆饼，随后放入事先准备好的红豆沙馅。

西红柿豆角蒸粘面 准备材料：豆角、肉条、西红柿、葱、姜、面条。制作步骤：豆角洗净择好切段；肉切条；西红柿洗净切滚刀块；葱切花；姜切条。面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟。锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒。

粘面做成粘面墩比较好吃，具体做法如下：准备面团：将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头形状，然后上笼蒸熟。取出蒸熟的窝窝头晾凉后，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。制作枣泥馅：红枣淘洗干净后煮熟，捞出去皮。加入白糖调搅均匀，制成枣泥馅。

粘面的做法大全

烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟。加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来，再放青辣椒四季豆翻炒均匀。加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。放蒸好的面，等水开后小火盖锅盖焖5分钟，5分钟后抄底翻面，再焖5分钟即可。

粘面的做法大全包括多种粘面的制作方法，如鸡蛋粘面、糯米粘面和红薯粘面等。鸡蛋粘面的制作方法 首先，准备好食材：鸡蛋、面粉、水和盐。将鸡蛋打散，加入适量的面粉和水搅拌成面糊，再加入少许盐调味。接着，将平底锅加热，涂上一层薄油，倒入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。

将面粉、玉米面、酵母、白糖放入大碗中，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，面团的软硬度应适中，尽量软一些，但不要过于粘手。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，发酵时间根据环境温度而定，一般需要1 - 2小时。

粘面做成粘面墩比较好吃，具体做法如下：准备面团：将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头形状，然后上笼蒸熟。取出蒸熟的窝窝头晾凉后，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。制作枣泥馅：红枣淘洗干净后煮熟，捞出去皮。加入白糖调搅均匀，制成枣泥馅。

粘米面（也叫糯米粉）是一种常见的食材，可以用来制作多种美味又简单的点心或主食。以下是几种简单又好吃的做法： 糯米糍（麻薯）材料：糯米粉 200克 水 150毫升 豆沙馅（或其他喜欢的馅料）椰蓉（可选）做法： 将糯米粉和水混合，揉成光滑的面团。

下面我为大家带来的粘米面的做法大全集。 粘米面的做法集 篇1 粘米面的做法方法/步骤 粘米可用来煮饭，用清水淘洗干净，再加入适当清水(超过粘米12毫米)放入电饭煲进行蒸煮。 煮神仙饭，这种煮法不是直接加热而是靠蒸汽加热而熟的，好处就是不会煮糊。

粘面窝窝头的做法

1、蒸制：将蒸笼放入锅中，加水烧开后转中火，蒸制约15-20分钟，具体时间根据窝窝头的大小和厚度调整。出锅：蒸好后关火，稍等片刻再打开锅盖，以免骤冷导致窝窝头塌陷。用筷子或夹子将热腾腾的粘面窝窝头取出，稍微冷却后即可食用。还可以尝试添加不同的配料来丰富口感，如葡萄干、坚果碎、抹茶粉等。

2、准备奶香糯米窝窝所需的材料：玉米粉、糯米粉、奶粉、糖、水和葡萄干。 将玉米粉、糯米粉、奶粉和少量糖按比例4：3：3混合，然后加入水。 将所有材料混合成一个稍微软的面团，面团不粘手即可。 将和好的面团醒半小时。 将醒好的面平均分成8份，今天制作的窝窝头偏小号。

3、取一个包好馅料（或不包馅料）的小面团，用手捏成窝窝头的形状。具体方法是：将面团在手中搓成圆球，然后用手指在底部戳一个洞，轻轻旋转面团，使其成为中空的圆锥形。成型后，可以在窝窝头的顶部装饰一些红枣片或芝麻，增加美观度。蒸制 将做好的窝窝头放入蒸锅中，注意要留有足够的空间，避免粘连。

4、将面团从碗中取出，放在案板上揉捏。揉面的过程大概需要5 - 10分钟，直到面团变得柔软且表面光滑。这一步很关键，通过揉面可以使面团中的面筋网络初步形成，让粘窝头有更好的口感。制作窝头形状 把揉好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子的大小可以根据个人喜好决定，一般每个小剂子约30 - 40克。

5、的比例放入容器中，加入白糖和匀，如下图所示：和好的面中倒入开水，如下图所示：用筷子慢慢搅拌，如下图所示：稍微有点儿凉后将其揉成团。取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面，锅中放水，开大火蒸，蒸八分钟左右后开锅即可食用。

6、把玉米粉，面粉，纯牛奶倒在碗里抓匀，面的比例如果觉得口感不是自己喜欢的程度可以自做调整。放入白砂糖，揉成面团，揉至表面光滑就可以了。取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面，锅中放水，开大火蒸。蒸八分钟左右后开锅即可食用。

粘面的具体做法是什么?

粘面主要指的是黍子面，即由黍子（又称糜子）磨成的面粉。主要由黍子面粉制成。制作：将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉后，蘸清水用手轧碎，再和成软硬适度的面团。红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥。

四季豆蒸粘面 准备材料：四季豆、瘦肉、姜、西红柿、青辣椒、手擀面（或普通面条）。制作步骤：将四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段；姜切丝；西红柿洗净切小块；青辣椒洗净切块；瘦肉切成片。锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒，之后拿出来抖散冷却。

将面粉倒在盆里，用手摊开。左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水，切勿一次倒入太多水，面太软会粘到盆上。右手拿一双筷子搅拌（先不要用手），将面粉和水一起搅拌成絮状。搅的时候要把干面粉挖个坑，把水尽量倒在里面，让面尽量不要粘到盆上。

粘米面怎么做好吃又简单

1、制作步骤：将除红枣外的所有材料倒在一起搅拌至无干粉颗粒，醒面2倍大。冷水上锅冒大气计时40分钟，水开后放上红枣。关火后放凉也好吃。粘米面饼 食材准备：粘米面（黄米面）、酵母、清水、豆馅。制作步骤：将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀。

2、锅中加少许水，放入红糖煮成糖浆，将糯米条裹上糖浆，撒上花生碎即可。这些做法都非常简单，适合家庭制作。根据个人口味，可以调整甜度或添加其他配料，如芝麻、椰蓉、坚果等。

3、芝麻球则需要糯米粉、粳米粉、白糖和油制成。先将粉料揉成团，分成小份，入油炸至金黄，再裹上熟芝麻。四色甜酒粑以白糯米粉、黑糯米粉、甜酒酿等为原料，制成不同颜色的面团，煮熟后形成美观的糕点。广式椰芸菊花饼将糯米粉、粘米粉等原料制成面团，加入菊花和椰芸制成馅料，蒸熟后香气四溢。

黏面的做法大全

1、烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟。加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来，再放青辣椒四季豆翻炒均匀。加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。放蒸好的面，等水开后小火盖锅盖焖5分钟，5分钟后抄底翻面，再焖5分钟即可。

2、制作步骤：将玉米面放入盆中，加入白糖，边加水边用筷子搅拌至面糊浓稠适中。预热电饼铛，倒入面糊并摊平，煎至一面金黄后翻面，两面均煎至金黄色即可。 农家焖黏玉米面饼 食材明细：主料为白面半杯、黏玉米面一杯、酵母半小匙。制作步骤：将白面、黏玉米面、白糖、酵母放入盆中混合均匀。

3、豆沙黏米饼 材料准备 黏米面适量、豆沙馅适量、植物油少许。制作步骤 将黏米面放入容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。注意水不要一次加太多，要根据面团的状态适量添加。

The End