龙眼和桂圆的区别（龙眼和桂圆的区别图片）

龙眼和桂圆有什么区别

储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短，只能存放两到三天左右。桂圆是晒干后制作而成，因此耐存储，能够保存半年到一年左右。食用方式：龙眼是新鲜水果，肉质饱满多汁，比较甜腻，常作为水果直接食用。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少，但味道更甜，日常生活中，主要用来熬制食物，入药。

名称上的区别：龙眼和桂圆其实是同一种水果，只不过叫法不同。新鲜的时候我们叫它龙眼，如果把皮剥去晾晒，晒干之后就变成了桂圆。外观上的区别：- 叶子：龙眼的叶子是薄革质的，形状从长的椭圆形逐渐变得狭长，像长的披针形，两边不对称，长约6-15厘米，宽约5-5厘米。

**制法不同**：龙眼通常指的是新鲜的果实，即直接从树上采摘下来的水果。而桂圆则是龙眼经过烘干或其他加工方法制成的干制品，也被称为龙眼干或干龙眼。 **外观不同**：新鲜的龙眼外观较圆，果肉饱满多汁，颜色为白色，中间带有黑色的果核。

桂圆的果肉相对较为紧实，颜色偏暗，但仍能看出其原有的形态。在口感上，龙眼和桂圆也有着截然不同的表现。龙眼肉质鲜嫩多汁，口感清甜爽口，带有一种自然的果香。在炎热的夏季，冰冻后的龙眼更是解暑佳品，给人带来一丝丝凉意。而桂圆则因为经过烘焙处理，水分大量流失，口感变得较为干硬。

龙眼和桂圆有什么区别？以下是详细的对比：制作方式不同：龙眼是未经加工的鲜果，属于无患子科龙眼属植物，是一种水果。桂圆则是将成熟龙眼采摘后，经过剪果、选果、分级和烘焙等工序制成的果干，也可视为龙眼果干的干燥形态。简而言之，龙眼是新鲜采摘的水果，而桂圆是经过加工的果干。

桂圆和龙眼本质上是同一种植物的不同形态，主要区别在于它们的加工方式和用途：鲜果形态：定义：龙眼指的是新鲜采摘的水果，带有外壳和果核。营养成分：含有糖、蛋白质和多种维生素，尤其是糖分含量高，包括可直接被人体吸收的葡萄糖。食用方式：可以直接食用，也可以水煎服用，或者制成果羹等。

桂圆和龙眼本质上是同一种东西，只是在形态和用途上有所区别。新鲜的果实常被称为龙眼，而晒干后常称为桂圆。这是因为桂圆在经过晒干处理后，保存时间长，易于运输和储存，并且在煲汤或炖品中常作为传统中药材使用。

形态上的区别龙眼是一种新鲜的水果，其形状像小球一样圆润饱满。龙眼的果实富含水分，且果壳通常为深褐色。当桂圆这一叫法时，则是指经过特殊加工的龙眼产品。桂圆是指去壳、干燥后的龙眼肉，通常会去除果核。经过干燥处理后，桂圆呈现干燥、坚硬的外观，并具有一定的收缩性。

龙眼和桂圆本质上是同一种水果，但在形态、保存方法、功效用途等方面存在一些区别。首先，形态上，龙眼通常指的是新鲜果实，它的表皮呈黄褐色，比较光滑，果肉饱满且晶莹剔透。而桂圆则是龙眼经过干燥处理后的产物，表皮皱缩，颜色偏深，果肉相对干燥。

1、储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短，只能存放两到三天左右。桂圆是晒干后制作而成，因此耐存储，能够保存半年到一年左右。食用方式：龙眼是新鲜水果，肉质饱满多汁，比较甜腻，常作为水果直接食用。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少，但味道更甜，日常生活中，主要用来熬制食物，入药。

2、外形不同：龙眼果肉半透明、软软的，桂圆整体干扁，呈现中褐色。口感不同：龙眼味道比较饱满，甜腻，汁水多；桂圆味道更甜，汁水较少，主要用于熬制食物。保存方式不同：龙眼只能存放2~3天，桂圆晒干后制作耐存储，能保存半年到1年。

3、口味区别龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。储藏区别龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到。

4、龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。许多人常常混淆龙眼和桂圆这两种水果，认为它们是同一种。尽管这种看法并非完全错误，但从更详细的角度来看，龙眼和桂圆还是有一些区别的。来跟我一起看看吧。

5、桂圆和龙眼的区别：虽然桂圆和龙眼本质上是同一种东西，但在形态和使用上略有不同。新鲜的果实称为龙眼，外皮呈绿色或黄褐色，肉质饱满多汁，可以直接食用或制作新鲜果汁。而桂圆则是经过晒干处理后的龙眼果实，去除了果皮和果核，只剩果肉的干制品。

6、龙眼与桂圆的区别龙眼，指的是未经过干燥处理的鲜果，肉质鲜嫩多汁，味道甜蜜。由于其果核圆黑、种脐突起呈白色，宛如传说中的“龙眼”，因而得名。当龙眼去壳晒干后，便成为了桂圆，也称作龙眼干或龙眼肉，是中医常用的补益材料。

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