田螺的吃法图解（田螺的吃法图解）

大田螺的正确吃法图解

将买回的田螺在水中饲养一天，加入一勺盐，让田螺吐沙。洗涤4-5次后备用。 使用平嘴钳子剪去田螺尾部。全部剪完后，再次洗涤至水清澈，沥干备用。 将泡椒、蒜瓣、小米椒、姜剁成末。大葱切段备用。若喜好可将仔姜切丝，酸菜切条。

八角 1-2个 香辣大田螺的做法 菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。 焯水 冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后捞出继续用清水洗干净，沥干水份。

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。

主料：大田螺500克。 辅料：食用油适量、食盐少量、新鲜葱花少许、生姜末少许、剁椒酱少许、小红椒末少许、红烧调味汁少许、白酒适量。 首先，将田螺去壳并清洗干净。 接下来，热锅倒入适量油，加入生姜末、葱花和红椒末，炒出香味。 然后，将处理好的田螺放入锅中翻炒均匀。

田螺怎么吃,哪个部分不能吃

1、可以用牙签将整个田螺肉挑出来，如果田螺在烹饪前有把尾巴剪掉，也可以直接吸。田螺一般是吃螺口上部的硬肉，螺肉底部软的部分是不能吃，即是田螺的内脏不能吃。田螺比较常见的烹饪方式有爆炒、做汤等，是烧烤档或夜宵摊常见的佳肴。

2、而田螺的后面部分则是其内脏器官，主要包括肠子等，这部分不宜食用，应当去除。在烹饪田螺时，首先应该仔细清理，去除不能食用的部分，确保食用安全。具体操作可以先将田螺用水冲洗干净，然后用小刀或镊子小心地将前面的吸盘等可食用部分取下，后面的内脏则直接剔除。

3、田螺的食用部分并不局限于头部的肉。 通常可食用的是靠近螺口的硬肉部分，而底部的软肉则不宜食用。 这是因为螺底软肉容易积累有害物质和寄生虫。 在选择田螺时，应挑选活的个体。 可以通过按压其掩盖物来判断，能弹起的是活螺。 死螺因腐烂速度快，不宜食用。

4、田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。

5、吃田螺时，应吃其除去外壳和口部骨头片后的最硬的那块肉。具体吃法说明如下：可食用部位：田螺除去外壳后，需要去掉口子上那块跟指甲一样大的骨头片，之后露出的最硬的肉部分是可以食用的。不可食用部分：田螺屁股后面的串串是肠子，里面可能包含很多小螺蛳，这部分通常不建议食用。

6、可食用的部位：田螺的可食用部分主要集中在前面螺口上部靠口的硬肉，即螺头和螺足。这部分肉质较为坚韧，是田螺的主要食用部分。 不建议食用的部位：田螺的尾部，也就是它的排泄物和内脏集中的区域，容易寄生有害物质和寄生虫。因此，不建议食用这部分，不仅口感不佳，还可能对健康造成影响。

田螺怎么吃正确

1、准备食材。将田螺去壳，取肉，再将其用盐腌制。将腌好的田螺肉切小，接水，进行洗涤，用手洗搓，用篮子装螺，放进盆里洗，可清洗干净。把蒜头敲碎。把葱头脏的部分切掉，切好后，进行清洗，把葱给切成段。开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下。

2、另一种受欢迎的吃法是将带壳的田螺烹炒。在烹饪过程中，加入各种风味独特的香料以及去腥的佐料，经过炒制后，通过预留的小孔便可轻松享用美味。这种吃法不仅保留了田螺的鲜美，还融入了多种香料的味道，令人回味无穷。对于喜欢去壳食用的朋友，可以先将田螺洗净，放入热水锅中煮沸。

3、不去壳吃，吃法比较常见，挑选个头中等的田螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。去壳食用，将田螺洗净，放入热水锅中煮沸，取出田螺。

4、田螺的正确吃法如下： 清洗田螺：将新鲜的田螺放入清水中浸泡一段时间，用刷子轻轻擦洗田螺的外壳，清除泥沙和杂质。 放入开水中焯水：将清洗干净的田螺放入沸水中焯水，煮约5分钟，直到田螺的外壳变红，掀开外壳后看到肉质变白。

5、方法：可以先用嘴吸一下，然后在用牙签刁出里边的肉，只要前面大的那一点，后面细长的那一节就不能要了，因为那个是肠道是不可以吃的，刁出来用戴着一次性手套的那只手轻轻按住，牙签一挑得到的那一小点就是了。

6、田螺在食用前，可以先用酱油和盐腌制十多分钟，让其充分入味。腌制完毕后，准备油锅，先爆香姜葱蒜，再将田螺下锅翻炒。如果你偏好辛辣口味，可以适当加入一些辣椒增添风味。田螺富含蛋白质、微量元素和维生素，营养价值较高。在炒制时，先用油爆香辅料，能够更好地提升田螺的口感。

The End