腐乳饼的做法（腐乳饼的功效与作用）

潮汕点心腐乳饼的做法步骤图,怎么做好吃

做法步骤白肉切丁，加高粱酒、白糖抓匀，室温下腌制过夜。酒选度数高的白酒或米酒都是可以的。冬瓜糖切小粒，独头蒜剁成蒜蓉。花生入170度的烤箱烤20分钟，然后去皮、擀碎。芝麻也用同样温度烤15分钟。

具体步骤第一步把糯米焗热后用磨磨成粉；花生仁炒香后碾碎成花生粒；芝麻炒香；白猪肉用白糖腌过，然后切成丁。第二步花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里，加入蒜头茸、南乳，调入适量的大米酒、糖粉、糯米粉，再加适量花生油搅拌均匀，便成为腐乳饼的馅。

将面粉，油，水量好备用。将油水和面粉混合揉成光滑的面团放十分钟、将面擀成长方的片，把腐乳泥均匀的抹在面皮上，撒上香葱花，卷起。分成四份，将两头压扁。醒十五分钟。

制作腐乳饼所需的材料如下：面粉500克鸡蛋2个白糖100克腐乳2块油适量步骤说明将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。将腐乳捣成泥状，加入面粉中，继续搅拌均匀。加入适量的水，揉成面团，然后放置10分钟左右，让面团充分松弛。

腐乳饼是一种融合了腐乳（豆腐乳）风味的中式点心，它通常以面粉、腐乳和其他辅料制作而成，口感松软、味道独特。下面将详细介绍腐乳饼的家常做法。

制作饼皮，将转化糖浆，油，规水拌一拌，加入面粉拌均匀，放入保鲜袋，静置2小时。将所有馅料材料拌均匀，不会松开，成团就好。将面团和馅料，分别，分成每一个大小均匀。将面团压薄包入馅料，收口朝底面，放入模具压出形状。烤盘铺上铝纸，放入烤盘摆放好。

主料：面粉200克、腐乳(红)1块。调料：白糖20克、小葱2棵、植物油适量。面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀。加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌。搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可。加入两小匙植物油，加入植物油可使做出来的饼酥脆。把面揉成面团，比平时包饺子的面要软一些。

制作潮汕腐乳饼的材料很简单，只需要准备以下几种：糯米粉：500克植物油：适量水：适量腐乳：适量葱花：适量香菜：适量制作步骤将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。将面团揉成长条状，切成小块，用手揉成圆球状。

截止到2020年7月，开一家臭豆腐加盟店1-5万元即可。地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1W元左右。所以开一家臭豆腐一般需要1-5万元。

设备费用：包括烹饪设备、冷藏设备等，一般预算在1万元左右。综上所述，开设一家臭豆腐加盟店的总费用大致在1-5万元之间。

成本分析：店铺选址对成本影响显著。位于繁华地段的店铺租金较高，而偏僻或发展较慢的地段租金相对较低，通常在1万元左右。店铺装修方面，简约风格的装修预算约为1万元。加上办理开业所需的各种证照，费用大约为500元。设备投资方面，预计需1万元左右。

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