鱼内脏对照表图（鱼内脏图解）

黄鱼肚子里的东西是啥啊?上图!!?

黄鱼肚子里的东西是鱼籽，这是一种高蛋白的食物，富含卵磷脂，是脑力劳动者的好食物。

如果您在市场上购买了黄花鱼并自己动手收拾，过程中从鱼肚子里掏出了某种物质，根据您提供的图片，这很可能是鱼油。鱼油是鱼类体内的一种脂肪组织，尤其在一些淡水鱼和海鱼中较为常见。它可以被食用，而且含有一定量的营养素，如Omega-3脂肪酸，对人体健康有益。在食用上，鱼油是安全的。

是鱼籽，是可以吃的，鱼的腹腔内只能吃鱼籽和鱼鳔，其他的都要丢弃掉。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。

鱼的内脏在哪里?

1、多宝鱼是有内脏的，其内脏多位于多宝鱼嘴巴与肛门之间，从肛门沿着嘴巴方向剖开，便可清理多宝鱼的内脏了。清理多宝鱼内脏过程如下：先用重物敲击多宝鱼头部，杀死它。用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。

2、鱼的心脏在腮旁，附在鱼的脖子上，每条鱼只有一个心脏。鱼类的心脏只有2个腔，1个心房和1个心室。哺乳类的心脏有4个腔，2个心房和2个心室，鸟类心脏也有4个腔。你可以杀一条活鱼，开膛后用手的中指慢慢的探到鱼的喉部，再慢慢的往回抠，鱼的心和其它脏器就出来了，位置是在最靠近胸鳍的腹腔里。

3、鱼的内脏位于其头部后方的腹腔内。鱼的内脏主要包括以下几个部分：消化系统：由口、咽、食道、胃、肠等组成，负责食物的摄入、消化和吸收。食物从口进入，依次经过咽、食道，进入胃进行消化，然后经过肠吸收营养。生殖系统：包括卵巢或精巢，负责繁殖后代。

如何清除笔管鱼的内脏呢?

笔管鱼的头部和触角是可以食用的部分，在处理时可以保留不必清除。 使用小刀或剪子从笔管鱼的腹部切开，其内脏可以不必清理。 抽出腹部中的一根透明、剑状的软骨，然后小心取出肠子和墨囊。 务必抠出笔管鱼的眼睛，因为其眼睛中也含有墨汁。 最后用清水彻底冲洗干净即可。

提前用水浸泡：将笔管鱼放入清水中浸泡一段时间，有助于软化其身体并初步去除表面的污垢。处理须子：取出角质腭：笔管鱼的须子中藏有一个角质腭，这是需要首先去除的部分。可以用手轻轻捏住须子根部，将角质腭拔出。清理吸盘：用手指甲沿着须子的吸盘轻轻捋过，刮掉吸附在吸盘上的泥沙和其他脏物。

笔管鱼保存方法：除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀地撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。热水处理法。

首先需要将笔管鱼的头部和身体分离开，如图所示。然后拿住笔管鱼的头部位置，用两个手指挤出笔管鱼的眼睛即可，见下图所示。接下来在笔管鱼的尾部脊背处有一根筋，用手指取出来扔掉就可以了，见下图所示。接下来把笔管鱼的肚子破开，清除掉里面的内脏就可以了，见下图所示。

桂鱼的内脏里面是什么?

1、桂鱼的内脏里像花一样的东西是幽门盲囊。桂鱼肚子的“桂花”其实是桂鱼的幽门盲囊，一般有100枚以上，开口于十二指肠，是肠的一部分，属于消化系统。

2、桂鱼内脏像菊花一样的东西就是桂鱼的幽门盲肠，一般有一百枚以上，开口于十二指肠，是肠的一部分，属于消化系统，里面有很多的残留物，不建议食用。

3、新鲜的桂鱼的内脏不能吃，在煮鱼之前，鱼的内脏都需要清理，内脏是鱼的肠胃，有残留物，在鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜，而这种黑色薄膜也被称为鱼腹黑膜。鱼腹黑膜在鱼腹中起到保护作用，可以防止鱼内脏的有害物质渗透到肌肉中去。

The End