小米营养成分表100克
1、能量：每100克小米提供1600千焦耳（kJ）的能量。 蛋白质：含有5克的蛋白质。 脂肪：含有0.5克的脂肪。 碳水化合物：含有82克的碳水化合物。 低聚果糖：含有0.4克的低聚果糖。 钠：含有4毫克的钠。 维生素A：含有292微克的维生素A。
2、小米营养成分表100克如下图：每100克小米中含有1600kj能量、5克蛋白质、0.5克脂肪、82克碳水化合物、0.4克低聚果糖、4毫克钠、292微克维生素A、400微克维生素B、865毫克磷，395毫克钙、5毫克铁、4毫克锌、4毫克DHA。
3、小米粥里含有的营养主要包括多种维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素等。以下是具体的营养分析：蛋白质与脂肪：每100克小米含有蛋白质7克、脂肪5克，这些成分对于维持人体的正常生理功能具有重要作用。
4、每100克小米含蛋白质7克，脂肪7克，碳水化合物71克，胡萝卜素含量达0.12毫克，维生素B1含量位居所有粮食之首。小米粥营养丰富，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
大米有营养还是小米有营养?
小米不需要精制，因此相比大米，它保留了更多的维生素、矿物质和膳食纤维。 小米的蛋白质含量略高于大米，并且含有大米中没有的胡萝卜素，营养价值较高。 营养多样性是健康饮食的关键，除了小米，糙米、燕麦、玉米、黑麦、黑米、荞麦、薏米等都是全谷物主食的好选择。 不应过分夸大小米的营养价值，因为没有任何一种食物能提供人体所需的所有营养。
小米的营养价值在于其蛋白质含量高于大米，同时含有丰富的脂肪和碳水化合物。它还含有胡萝卜素和维生素B1，其中维生素B1的含量在所有粮食中位居首位。小米被认为具有防治消化不良、反胃、呕吐的功效，对产妇虚寒体质有良好的调养作用。中医认为小米性味甘咸，可以清热解渴、健胃除湿、和胃安眠。
小米在维生素、矿物质和蛋白质方面优于精白米，但大米更易消化且适用人群广。营养均衡的关键是多样化饮食，而非单一比较。对于健康人群，建议以全谷物（如小米、糙米）为主，适当搭配精米。
小米相比大米更有营养。以下是关于小米和大米营养价值的对比：氨基酸和脂肪酸：小米：比大米富含更多的氨基酸和脂肪酸，这些成分对于人体的生长和发育以及维持正常生理功能都至关重要。矿物质：小米：含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环等方面具有重要作用。
小米在总体营养价值上比大米更有营养。以下是具体比较：蛋白质：小米比大米的蛋白质含量更高，为身体提供更多的氨基酸支持。脂肪：小米的脂肪含量是大米的近4倍，虽然脂肪摄入需要控制，但适量的健康脂肪对身体有益。碳水化合物：小米的碳水化合物含量略低于大米，但差异不大，均作为主食提供能量。
大米是补充营养素的基础食物，虽然各种营养素含量不是很高，但由于人们食用量大，其营养价值不容忽视。米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。 小米蛋白质含量达到12％～14％，脂肪含量为5％，均高于大米和面粉。
小米营养成分
1、能量：每100克小米提供1600千焦耳（kJ）的能量。 蛋白质：含有5克的蛋白质。 脂肪：含有0.5克的脂肪。 碳水化合物：含有82克的碳水化合物。 低聚果糖：含有0.4克的低聚果糖。 钠：含有4毫克的钠。 维生素A：含有292微克的维生素A。
2、小米和大米都是重要的粮食作物，它们在营养成分上各有千秋。以下是对两者营养的详细分析：蛋白质：小米的蛋白质含量较高，每100克中约含2-17克，而大米的蛋白质含量相对较低，每100克中约含2-5克。小米中的必需氨基酸种类齐全，特别是谷氨酸和亮氨酸含量较高，使其成为良好的蛋白质来源。
3、营养价值： 高蛋白：小米的蛋白质含量比大米高，且含有脂肪及维生素。 丰富的碳水化合物：其碳水化合物含量不低于稻、麦。 独特的营养成分：小米中含有一般粮食中不含的胡萝卜素，且维生素B1的含量位居所有粮食之首。功效与作用： 滋补身心：小米中所含的类雌激素物质，具有滋阴的功效，有助于滋补身心。
4、小米富含膳食纤维，含量为大米的4倍。 小米中的钾含量高，钠含量低，有利于高血压患者食用。 小米中的铁含量高，为大米的8倍。 小米中的磷含量丰富，为大米的3倍。小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用。
5、小米是一种营养价值丰富的谷物，其主要营养素含量很高，尤其是蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些是其主要的营养成分。由于小米通常无需精制，因此保留了较多的营养素和矿物质。其中，维生素B1的含量是大米的几倍，而矿物质的含量也高于大米。
6、小米，作为我国北方和东北地区广泛种植的传统谷物作物，拥有丰富的营养价值和多样的保健功能。以下是小米的主要营养成分与功效的详细解析： 蛋白质：小米含有全面的氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。其蛋白质含量高于大米，更易于人体吸收，对于肌肉生长、身体组织的代谢和修复具有促进作用。
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