欧洲葡萄酒级别对照表图（欧洲葡萄酒产区地图）

红酒庄园级别对照表图

1、法国的等级设定从高到低为法定地区葡萄酒-AOC ，优良地区餐酒-VDQS ，地区餐酒-VDP，普通餐酒-VDT。

2、CATALUNYA 是指葡萄酒厂区，加泰罗尼亚，它是西班牙一个著名的葡萄产区。DENOMINACION DE ORIGIN 是指DO级别，每个国家都有自己的葡萄酒法规，在这里就跟大家详细的介绍一下西班牙的葡萄酒法规。

3、E(Eleveur/酿酒者)：指的是酿酒者没有自己的庄园，主要通过收购别人的葡萄来自酿、自装瓶。N(Négociant/酒商)：指的是酒商从酒庄收购原酒后自己装瓶。

葡萄等级对照表

1、葡萄等级对照表一般分为三大类：欧洲分类、美国和澳大利亚分类、中国分类。欧洲分类： Grand Cru：指葡萄园的极品等级，代表最高级的葡萄酒品质。主要适用于法国的勃艮第、波尔多、香槟、阿尔萨斯等产区。 Premier Cru：是高级葡萄酒等级中的第一层次。主要用于勃艮第、波尔多、香槟等地的葡萄酒等级。

2、法国AOC等级制度：法国的葡萄酒等级制度分为AOC（Appellation dOrigine Contr lée）和VDP（Vin de Pays）两个等级。AOC是最高等级，要求葡萄酒的产地、品种、酒精度、生产工艺等都符合严格的标准，而VDP则相对宽松。

3、法国红酒六个等级分别是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC，其中最基础的是VDF（Vin de France），这是法国红酒的最低等级，可以由全国任何地方生产的葡萄酿造而成。其次是IGP（Indication Géographique Protégée），这是指定产区的等级，它可以保证这些葡萄酒具有特定的品质和特征。

酒精度数对照表

1、酒精的浓度是酒精的体积比96％，就相当于96体积的酒精和100体积的酒水，96/x=95/100，x-100 就是加水的体积份数。

2、酒精度数对照表来啦！看看这些常见的酒精浓度和它们可能带来的影响吧：低于10%：这类酒一般比较温和，口感清爽，适合任何人群饮用，不易醉人。10%-20%：这个范围的酒精度数比较常见，如啤酒和部分鸡尾酒。适量饮用可以放松心情，但过量也可能导致醉酒。

3、所谓酒精度数=酒精体积/酒水溶液的体积 解释： 一瓶酒表明的度数就是酒精体积比 举例： 一瓶50度的酒表示酒精体积占50%，水的体积占50% 酒精浓度=酒精质量（重量酒精不同温度时酒度换算表范围究竟。度80到100温度零到四。换算表得经过两次才能算出来。

4、例如，酒度为48度，温度为21度，实际酒度为48度-0.4度=46度。 白酒的度数测量依赖专首衡圆业的酒度计，其原理基于密度计。 酒度计利用乙醇（酒精）密度小于水的特性，通过测量乙醇在酒液中的密度变化来计算酒精含量。

葡萄酒酒精度怎么测

测量葡萄酒的酒精度主要有以下几种方法：蒸馏法：这是一种传统的测量方法，主要是通过将葡萄酒加热至沸腾，然后收集蒸发的酒精蒸气，再通过冷却使其凝结成液体，最后测量这种液体的体积和质量，从而计算出葡萄酒的酒精度。这种方法虽然准确，但是操作复杂，需要专业的设备和技术。

葡萄酒酒精度的测量方法如下： 取样与稀释： 在烧杯中量取100毫升的葡萄酒，并根据需要加入适量的水进行稀释，以便后续的蒸馏操作。 蒸馏： 将稀释后的葡萄酒倒入简易蒸馏器中，进行蒸馏操作，直至从蒸馏器中取得100毫升的蒸馏酒。

测酒度需要酒度计（酒度高低引起的密度不同），葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度，所以需要蒸馏。取样200ml，加水100ml，放到500ml的平底烧瓶进行加热蒸馏，蛇盘管冷却，蒸馏出200液体。这个蒸馏出的液体放到200ml量筒里面，用酒精计、温度计配合测量酒度。

但是葡萄酒里边的酒精度数不高，要怎么测呢？下面，小编来给大家说说怎么鉴定葡萄酒酒精度数吧。加热的方法选取一个洗干净的，并且已经晾干了的容器，然后倒一点葡萄酒在里面，注意不要到太多，以免浪费了，最后生火加热容器里的葡萄酒。

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