凉糕的4种美味做法
1、凉糕的口味有很多种，制作方法也不同，下面我们用蔓越莓制作凉糕还有配方如下：它是由牛奶、玉米淀粉、蔓越莓等制作的一道凉糕。
2、四川凉糕 1 第一步-先将250克凉糕放入容器中，加温水500克调成浆糊 2 在锅内烧开2750克水。将一半沸水加入浆糊中，搅拌混合均匀再全部倒回大锅中 3 中火加热煮熟，至冒泡。
3、凉糕是四川有名的小吃，夏天四川人必吃的高点，具有清热解暑的功效！那么问题来了，怎么做凉糕才好吃呢？凉糕的做法与配方又是什么呢？下面我们来一一介绍！凉糕的历史 凉糕是四川宜宾的一款特色小吃。
4、武乡县属暖温带大陆气候，夏季炎热多雨，七月平均气温为摄氏20度以上。由于气候条件所决定，使武乡人夏季喜吃解热防暑的食品凉糕，此品种的做法被载入《美食大典》。
凉糕的制作方法和配方?
原料配方：机米500克石膏50克红糖400克 制作方法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。
凉糕的制作方法和配方如下：工具/材料：红糖（1斤）、凉糕粉、柠檬（1个）、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。
机米凉糕(四川风味)原料配方 机米500克 石膏50克 红糖400克 制作方法 把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加 进700克水，磨成细浆，过罗待用。
凉糕的制作方法和配方如下：主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克＋550克、红糖50克、清水50克。盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。
紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。
主料：凉糕粉50克 辅料：红糖40克 凉糕粉加清水拌匀。倒入锅中中火煮10分钟。不停搅拌。倒入碗中冷却两小时。熬红糖浆。浇在凉粉上。红糖凉糕成品图。
凉糕的制作方法?
制作方法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
做法一 主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程 江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。
凉糕的做法?
一：牛奶红豆凉糕 食材 主料100g红豆 250ml纯牛奶 配料15g白凉粉 10g白砂糖 制作步骤 1 红豆先在水里泡40分钟。2 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
在锅中加入6斤（3000ML）清洁水，并烧开，用一半左右的开水加入凉糕糊中，用木棒搅拌，使浆糊分布均匀不起籽。3 把此浆糊倒入锅中煮沸5分钟左右，并用木棒不断搅拌，以免糊锅，加入平衡液，直到熟透。
一：广式凉糕 食材准备 糯米粉40克，澄粉40克，桂花蜜、葡萄干、红枣各适量，白糖适量。方法步骤 将红枣和葡萄干洗净后用温水略泡，去核后切成丁。将糯米粉和澄粉混匀过筛，再加100克水拌匀后搅成稠糊。
紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。
准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。
凉糕的制作方法与步骤
一包阿依郎凉糕粉倒入装有一斤水的盆中调成糊，可以是凉水或者温水，然后放置半个小时待用，2 锅内盛6斤水烧开 3 调好的糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，大火煮4分钟然后装碗 4 一包能做十碗左右。
制作方法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
凉糕制作方法如下：主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克+550克。辅料：红糖50克、清水50克。步骤：盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。
一：广式凉糕 食材准备 糯米粉40克，澄粉40克，桂花蜜、葡萄干、红枣各适量，白糖适量。方法步骤 将红枣和葡萄干洗净后用温水略泡，去核后切成丁。将糯米粉和澄粉混匀过筛，再加100克水拌匀后搅成稠糊。
做法一 主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程 江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
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