筒骨汤怎么炖最好喝窍门
1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水2500ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。
2、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。
3、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
4、筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。
5、一：莲藕筒骨汤 莲藕筒骨汤的做法很简单。首先，将筒骨和生姜片放入锅中，加入适量的清水，用大火加热至沸腾，然后转小火炖煮约10分钟，以去除血沫和杂质。
红烧棒骨汤的家常做法
大棒骨二根，剁成2截4段。炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水。这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。炖制大棒骨，一定选用桶装锅。
步骤：主要原材料及调味料。棒骨焯水。棒骨洗净后，重新放回锅里，加水，煮开，倒入味达美臻品料酒。加入老姜和桂皮八角。加入六月鲜红烧酱油，转小火炖煮1小时。加入盐。
今天小编跟您分享一道红烧棒骨的做法，猪肉酥烂入味，越啃越香。用料：猪棒骨，生抽，老抽，冰糖，生姜，葱，盐，桂皮，八角，草果，油，水。做法：猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。
先看看原材料：大棒骨二根，剁成2截4段。炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。
做法 排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
方法如下：猪棒骨4斤。老抽2勺。香叶4片。盐15克。八角5个。姜5片。桂皮2块。花椒10粒。生抽2勺。冰糖15克。料酒1勺。草果1个。步骤1 大骨头买回来后清水浸泡。
怀孕期间喝骨头汤的正确做法
做法： 大骨头事先剁开，洗干净。锅中加水，将骨头放入水中焯水，将骨头烧至稍变色即没有血色时捞出。 洗干净血沫。 准备好各种调味料。 把花椒，茴香，香叶等细小的调料放入调料盒中。
把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时 放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。
新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
煲羊骨头汤要放什么配料
1、主料：羊骨头5根 辅料：小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量 步骤一：生姜切片，大葱切段。步骤二：羊骨头洗干净。步骤三：羊骨头到开水里面捞一下。步骤四：骨头捞出来。
2、清炖羊骨汤 材料 羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许、生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。做法 胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。冷水锅后焯水，捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。
4、主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤： 步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。 步骤二：洗干净重煮。 步骤三：盛出再次煮出的血沫。 步骤四：放入生姜和花椒。 步骤五：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。
5、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。红白萝卜洗净切块备用。高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。
小火慢熬的骨头汤-营养、美味、养生的不二之选
1、而小火慢熬则是制作骨头汤的关键，因为慢慢熬制骨头可以让其自然溶解，释放出更多的营养成分。不同类型的骨头都可以用来制作骨头汤，如牛骨、猪骨、羊骨等等。
2、莲菜去皮切成片洗干净。蘑菇洗干净撕成大片。红枣洗干净待用。鹌鹑蛋煮熟去壳。大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时。骨头汤煮好后加入红枣。放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时。
3、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火。出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。胡萝卜玉米排骨汤 铁观音粟子排骨汤。
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