大埔特产（大埔特产有哪些美食）

大埔有什么特产?大埔有什么特色菜?

大埔苦笋煲：苦笋是梅州大埔的特产，甘中带苦，苦中带甜。苦笋一般有三种做法：焖煲、炒、拌，风味以咸鲜清淡为主。其中就以苦笋煲最为人熟悉，是一道特色客家菜，是客家饮食文化的体现。

大埔特产一：西岩乌龙茶喜烟乌龙茶外形紧实微卷，色泽深绿均匀；内质香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶汤橙黄明亮，叶底青肚红，耐冲泡。喜烟乌龙茶，加工工艺分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干六道工序。

大埔牛肉干大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。

大埔的特产推荐

高陂陶瓷，大埔是“陶瓷之乡”，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之称。

大埔特产有西岩乌龙茶、大埔蜜柚、大埔豆腐干、高陂陶瓷、大埔乌龙茶、西岩山茶、百侯薄饼、茶阳竹、绿豆_、银江家猪肉、大埔忆子_、大埔青花瓷、大埔高陂瓷。

大埔特产一：西岩乌龙茶喜烟乌龙茶外形紧实微卷，色泽深绿均匀；内质香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶汤橙黄明亮，叶底青肚红，耐冲泡。喜烟乌龙茶，加工工艺分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干六道工序。

广东应子是什么

应子属于什么水果应子是一种高糖的水果干，它是李子做成的一种果脯，它既不属于杂交水果，也不属于嫁接水果。应子产地应子不是热带水果，它的原产地是在福建，目前在我国的广东、吉林、云南等地方都有分布。

加应子是用李子制成的蜜饯。加应子最初起源于福建的厦漳泉一带，这种蜜制水果食品主要以白砂糖和李子干作为原料加工而成。加应子色泽发亮，香味浓郁，酸甜适口，是广受大众欢迎的休闲零食之一。

惠州梅菜 惠州梅菜，广东省惠州市特产，中国国家地理标志产品。梅菜是广东惠州土生土长的著名特产，又称为“惠州贡菜”。它是用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻。

瑛子是李子做的蜜饯。甲应子起源于福建张泉厦门。这种蜂蜜制成的水果食品主要由白糖和李子干制成。瑛子是受欢迎的休闲小吃之一，颜色鲜艳，香味浓郁，酸甜可口。

博罗凉果 惠州四时佳果品种繁多，主要品种有：陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。这些凉果，93年曾获马来西亚食品博览会金虎奖，95年又获中国优质食品奖，远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客的青睐。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，桂林称之为嘉应子。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。

大埔县美食

大埔凉粉糕：大埔凉粉糕已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。

大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。

大埔特产二：大埔蜜柚大埔蜜柚起源于宋元时期，已有1000多年的历史。大埔县蜜柚在明嘉靖、清嘉庆年间已经很有名气，大埔县还被授予“中国蜜柚之乡”的称号。蜜柚多产于大埔县。柚子果实形状规则，肉嫩，无籽或少核，酸甜适中。

因此，大埔有客家传统美食之都。【百侯煎饼】(大埔县百侯镇的最正宗，离县城胡里奥镇不远，车程15分钟左右)它已经有200多年的历史了。相传是百侯杨赞旭任山西按察使时带回家乡的四种点式饼(煎饼、绿豆簪、豆汤、蕨粉簪)之一。

大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，早在1959年就被广东省评为名牌优质产品，深受大众喜爱。

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