猪心的做法大全（猪心的做法大全煲汤甜的还是咸的）

猪心要怎么炒才好吃?

1、第一步：清洗猪心 我们准备一个猪心 ，破成四半 ，去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，要多洗几遍才行。然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍，洗至没有血水才可以， 这样吃的时候才不会腥。

2、炒猪心的做法步骤 将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。 青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。 猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。

3、在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。

4、快手炒猪心的做法步骤4等猪心片变了色后，放入青椒 快手炒猪心的做法步骤5放入胡萝卜 快手炒猪心的做法步骤6放入清水，煮上几分钟，放入盐、鸡精，翻炒一下就可以起锅了。

5、做法一：酱香卤猪心 第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。

6、猪心做成青椒炒猪心比较好吃，具体做法如下：工具/材料：猪心一个、青椒两个、红椒一个、生姜10克、盐3克、老抽10克、生抽10克、料酒50克、红糖5克、香醋5克、清水300ml、调和油20克。食材如图准备好。

6款猪心汤的好吃做法分享

1、将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药计、葱、姜、花椒同置锅内，煮至六成熟捞起。将猪心放卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。

2、猪心800公克，姜片20公克，中药材：10公克，当归6公克，北耆6公克，红枣20公克，枸杞10公克，川芎6公克，桂枝6公克，盐2茶匙，米酒2大匙 猪心汤的做法 用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块。

3、③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。猪心枸杞汤 【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。【做法】①猪心洗净，冲去乌血。

4、将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水2将玉竹枸杞子花旗参洗净后 ，然后用清水泡发一会3将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时炖猪心汤的营养价值炖猪。

请问猪心怎么做好吃

猪心可以烤、炒、红烧等。烤猪心腌制后放入烤箱烤熟，搭配蒜泥、辣酱等食用；炒猪心切成小片，大火快速翻炒，搭配蔬菜和盐、生抽等调料；红烧猪心先焯水去血水，再加入其他食材和适量的酱油、料酒、白糖等调料慢炖几个小时。

猪心挤洗去血水， 汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬半小时左右。将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

x z第一步猪心内部结构血夜和血团都较多，因此买回去后先比照割开，将血团鲜血充足挤出，再放入冷水中泡浸一刻钟，利用这个时间切适量葱段生姜片，提前准备一丝麻椒、八角、良姜、桂丁。

在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。

猪心怎么做好吃 方法/步骤 芹菜炒猪心。将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精或鸡粉搅拌后腌制30分钟。在准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花。

怎么做猪心好吃?

1、猪心挤洗去血水， 汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬半小时左右。将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

2、在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。

3、做法一：酱香卤猪心 第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。

4、食材如图准备好。猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功。冷水中倒入猪心。大火煮开，去猪心的血水。接着把锅烧热后放油。然后放焯过水的猪心翻炒一下。

猪心怎么炒好吃?

猪心做成青椒炒猪心比较好吃，具体做法如下：工具/材料：猪心一个、青椒两个、红椒一个、生姜10克、盐3克、老抽10克、生抽10克、料酒50克、红糖5克、香醋5克、清水300ml、调和油20克。食材如图准备好。

猪心炒出来好吃又嫩无腥味，首先要把猪心用刀刨开，洗净猪心里残留的血，再把猪心放在冷水中浸泡半小时，泡出猪心里的血水，再进行焯水才能保证猪心炒出来好吃又嫩无腥味。

青椒炒猪心 材料 猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。做法 将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。

The End