在黑木耳的世界里（在黑木耳的世界里 完整）

木耳是动物还是植物还是其它生物

1、木木耳属于真菌界，是真菌生物，既不是动物，也不是植物。木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类。木耳是木耳科真菌木耳。木耳的营养价值是很高的，应该是经常食用一些木耳对人的身体还是比较有好处。

2、木耳是大型真菌，还有各种蘑菇，灵芝都是真菌，不是植物。常吃木耳有降血脂的作用。泡干木耳用温水最好，别用开水。

3、木耳不是其他生物，它是一种真菌。木耳属于子囊菌门、木耳科、木耳属。在自然界中，木耳通常生长在树木的树皮上或树干上，因此得名为“木耳”。它有很高的营养价值，被广泛用于烹饪和药用。

在以色列,为什么黑木耳露被称做‘犹太人的耳朵汁”?

“近日，以色列驻上海总领事馆在当地一家超市货架上发现了一种叫做‘犹太人的耳朵汁’的罐装饮料。这种饮料由一种黑蘑菇制成，它像一只布满皱纹的耳朵。

可怜的小黑木耳又喜欢生长在接骨木上，所以民间看到了这种情况就把这两者联系在了一起，说长在此树上的黑木耳乃犹大灵魂的化身（returned spirit），这是犹大在提醒人们他畏罪自杀了。所以就把Jews ear给了黑木耳。

做法：将黑木耳浸泡至软，去掉蒂切成碎片。姜切片。将黑木耳、姜片和红枣放入3000毫升水中煮熟。水煮沸后，转小火，继续煮沸两个小时。置凉。取出黑木耳丝，用榨汁机将其粉碎。

黑木耳生产的总体概况如何?

发展黑木耳生产，既有利于改变我国人民的食物结构，增加副食品的品种，又有助于搞活农村经济。我国黑木耳生产经历几个阶段，野生、原木砍花到纯菌丝段木接种。

该地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区。还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。

野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。

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