桂皮香料是什么（桂皮香是什么香气）

桂皮是什么

桂皮，学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

桂皮是什么 桂皮，一名天兰桂，广东民间叫“阴香”。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。

桂皮是樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。桂皮释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

桂皮香料是什么

桂皮，学名：柴桂 ，又称：官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

你好：丁香，桂皮是烹饪常用香料中的两种(另外还有陈皮，八角，香叶，草果，小茴香，三奈等).这些香料在烹饪猪肉中用的比较多的：就是红烧肉，东坡肉，东坡肘子，扣肉，卤水之类的.它们主要的作用：增加肉类的香味，去除异味的。

像木棍的香料是桂皮。桂皮释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

像木棍的香料是什么

1、那是沉香，也叫沉香木。它是由一些边脚废料做成的，破碎后插入烟里一起燃吸，目的是增加香味。

2、大料像木头片是桂皮。桂皮一名天兰桂，在广东民间叫阴香。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，常绿乔木，高可17米。树皮赭黑色，有香气。

3、这个像树技一样的香料是丁香，像树叶一样的香料是香叶，像树皮一样的香料是桂皮。这些香料可以做红烧菜的大料，做囱菜的香料，腌制各种肉类都放一些，特别香。

4、桂枝，是樟科植物肉桂的干燥嫩枝，一般在春、夏季节采收，去除叶后直接晒干或切片晒干即可，是一种中药材。《香辛料和调味品名称》（GB/T 12721-2008）中68种香辛料和调味品的名称并不包含它。

5、你说的一定是迷迭香，它可以作为香料食用，迷迭香中的松木香味可以掩盖肉制品中的膻气味道。

6、烧烤料中有很小的木棍，应该是小茴香磨成粉之后混进去的纤维。

桂皮是什么做的

桂皮是什么做的，一起来看看小编今天的分享吧。桂皮主要取材于川桂、阴香和天竺桂，川桂和阴香产出的桂皮是块状的，只有天竺桂产出的桂皮是卷筒状。桂皮的特点是香气弱，略有樟脑气，略有辛辣味。

桂皮为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

桂皮指的是樟科绿色植物天竺桂阴香细叶香桂或川桂等树皮的统称，因此实际上桂皮是一个较为普遍的名称，主要包括许多类型，而肉桂是樟科绿色植物肉桂的干躁树皮，因此实际上也是属于桂皮的一种 一般来说肉桂较为小，比。

桂皮实际上是樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的树皮干制品。而香叶则是樟科植物月桂（Laurus nobilis）叶的干制品。拓展链接 肉桂（桂皮）肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。

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