乌鱼子做法（乌鱼子菜谱）

彩椒乌鱼子炒饭怎样做才好吃?

1、准备好饭（打散若冷冻过的白饭请提早退冰）。用米酒将乌鱼子浸泡10分钟然后撕除薄膜。用小火热锅（不放油），放入乌鱼子烘烤1～2分钟后起锅。取1/3片乌鱼子 并磨碎。剩下的2/3乌鱼子切成丁状备用。

2、鱼子怎么做第一步将鱼子洗净，加入料酒和盐拌匀。第二步将油、姜丝、干辣椒、蒜粉和胡椒粉放入锅中，炒鱼子。第三步将鱼子翻炒，加入一勺料酒，翻炒几次。

3、吃炒饭的时候，配料需要切成细丝或者是小丁才行，这样容易熟也容易入味，也容易和饭粒融合在一起。

台式乌鱼子炒饭怎么做才好吃?

1、材料：冷米饭3碗、乌鱼子2片、胡萝卜1根、甜青豆小半碗、鸡蛋2个、橄榄油、盐适量。乌鱼子洗净切小粒。胡萝卜洗净，切小粒。与甜青豆一起氽水，捞出沥干。

2、方法/步骤 1 准备好饭（打散若冷冻过的白饭请提早退冰）。用米酒将乌鱼子浸泡10分钟然后撕除薄膜。用小火热锅（不放油），放入乌鱼子烘烤1～2分钟后起锅。取1/3片乌鱼子 并磨碎。剩下的2/3乌鱼子切成丁状备用。

3、准备好乌鱼子和蒜苗。将乌鱼子分开，双面分别抹上高粱酒，各浸10分钟。热锅，不加水，不放油，乌鱼子放入平底锅，以小火干煎，并重复不断翻面。期间用铲子不停碾压，这样可以使乌鱼子受热均匀。

4、做法是将洗净的鱼子放入锅中蒸熟，然后将蒸熟的鱼子切成段，另起锅。当煮至六成熟时，加入姜和葱花炒香，然后加入切好的鱼子块。然而，鱼卵碎片。

5、烤的方法很简单，用金门高梁酒浸泡乌鱼子约30分钟，直接利用高梁酒含的酒精成份点火，烤完一面再烤第二面，全程约3分钟，这样烤出来的乌鱼子正好恰熟，口感最佳，还带浓郁酒香。首先将乌鱼子外面的一层薄膜除去。

鱼你在一起需要多少钱

1、鱼你在一起酸菜鱼的加盟条件包括基础的资金费用条件：10-20万元的投资金额；约39800元的加盟费；每月七百元的商标许可费；综合店约108798元的装修费用；大概314元/月上下的收银设备；25000元上下的前期进货费。

2、像市区里加盟鱼你相伴酸菜鱼店，总部要求不能小于80平方，那么通过计算，如果是80平方大的店，每平方米为800元就是4万，加上流动金额25万，经营一家鱼你在一起的总投资大概是80-100万元之间。

3、装修费用：对地级城市80㎡的门店进行装修，需要准备的装修费会按照600元/㎡的标准来准备，总的成本将会在8万元。

4、他们的加盟费，不是最低的，但绝对是性价比最高的，大概10万元左右。另外，后期扶持特别好。我所在的城市，已经有10好几家了，生意而且都不错。费用高低不能单纯衡量，主要看品牌、品牌。品牌。

The End