百叶豆腐(百叶豆腐最正宗的做法？)

百叶豆腐最正宗的做法？

食材：豆腐、百叶、口蘑、青椒、红椒、蚝油、盐、姜片、清水。

做法：

1、豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，百叶洗净备用；

2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入百叶，炒香后再与豆腐一起拌炒均匀；

3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒即可。

为什么叫百叶豆腐？

百叶豆腐即千页豆腐。这种豆腐很薄，有很多层；所以叫百叶豆腐，类似牛百叶。它是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。

它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，保持了豆腐原本的细嫩。

百叶炖豆腐做法？

用料： 新鲜牛百叶两斤 ，豆腐一块 

配料： 姜一小块切片，八角三颗 ，香叶两片 ，桂皮一小块， 香果一颗 ，花椒一小把， 干辣椒十几个 ，冰糖三粒 ，精葱几片 ，小香葱一小扎

做法步骤 

1，新鲜牛百叶洗净改刀放入水中，放八角一颗，两根香葱，一点料酒淖水。 

2，牛百叶淖水洗净后，放入砂锅，里面放入适量清水，上面配料如数放入（小香葱打结)，之后加入盐，倒点料酒和生抽，煮开后转小火炖，炖到牛百叶软糯即可。

3， 把卤好的牛百叶冷却切片，卤水里加入切块的豆腐，炖十几分钟，随后放入切好的牛百叶，再炖几分钟起锅，盛盘时撒上葱花即可

1、准备好原材料:百叶250克，豆腐半块，五花肉150克，姜、蒜、红辣椒等调料各适量，盐，；2、锅中放少许油，下入千叶豆腐；

3、煎时加入少量的盐；

4、豆腐煎至两面金黄；

5、锅内留少许油，放入五花肉煸炒；

6、将五花肉中油脂煸炒出，且表面微食用油，微焦黄；

7、放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；

8、再加入适量的料酒和生抽；

9、加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；

10、慢慢将它们炒熟炒香；

11、炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；

百叶豆腐热量？

每一百克的百叶豆腐的热量约80千卡，由于不同品种的豆腐含水量不同，产生的热量也不同，含水量少的北豆腐100克豆腐产生的热量为99千卡，而含水量多的南豆腐热量为50一60千卡。豆腐营养丰富，100克豆腐含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维素0.1克。

水煮百叶豆腐家常做法？

材料

　　主料：牛百叶300g，豆腐150g，粉条200g，木耳100g。

　　辅料：油适量，盐适量，蒜苗适量，火锅底料适量，牛骨汤底3大碗

　　食谱做法

　　下面是百叶豆腐的做法介绍，看看百叶豆腐怎么做好吃吧。

The End